Probabilmente, non esiste un'area suburbana, ovunque sia stato trovato un cespuglio di ribes rosso. Grappoli di bacche che giocano al sole come pietre preziose, dal gusto aromatico e molto aspro.
Per le proprietà nutritive e curative del ribes nero è una delle colture più pregiate. Ma poiché contiene molto acido, è usato raramente fresco.
I primi ribes si cominciano a raccogliere alla fine di giugno, la lunghezza della stagione dura quasi tutta l'estate. Il ribes rosso si sente benissimo sui rami, guadagnando ricchezza e maturità.
Come scegliere il ribes rosso
L'acquisto di ribes rosso sceglie bacche intere e secche, nessun odore di fermentazione. Questa bacca per molto tempo non viene conservata, ma conserva perfettamente tutte le sue proprietà utili quando congelata.
Quanto è utile il ribes rosso
Per il cuore e il metabolismo
- Il ribes rosso è molto ricco di ferro, che è così necessario per i vasi, e potassio, che ha effetti benefici sul cuore e rimuove dal corpo i liquidi in eccesso, permettendoti di apparire più gonfio e rimuovendo le borse sotto gli occhi.
- Favorisce l'escrezione dei sali in eccesso.
- Agisce come colagogo, antipiretico e antinfiammatorio.
- A causa dell'alto contenuto di pectina, rimuove il colesterolo dal corpo.
Per la digestione
- Il ribes rosso risveglia l'appetito e facilita l'assorbimento delle proteine animali.
- Aumenta anche la peristalsi.
Tuttavia, nonostante una vasta gamma di proprietà utili, ci sono controindicazioni all'uso del succo di ribes rosso il ribes rosso è controindicato nell'ulcera gastrica e nell'ulcera duodenale, nella gastrite acuta e nell'epatite, nonché nella ridotta coagulazione del sangue, inclusa l'emofilia.
Come usare il ribes rosso
Il ribes rosso ha guadagnato un uso diffuso in gastronomia. Prepara salse per piatti di carne e pesce, gelatine cotte, marmellate, aggiungilo a frullati e cuoci fragranti torte. Serve meravigliose bevande alla frutta, prepara composte e gelatine. Potete congelare il Ribes Rosso, in modo che nei periodi freddi dell'anno ricevano da queste meravigliose bacche tutte le sue proprietà benefiche.
Per ulteriori informazioni sui benefici e sui rischi per la salute del ribes rosso, leggi il nostro grande articolo: