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La parola "dieta" evoca nella maggior parte delle persone associazioni negative persistenti associate a un numero enorme di restrizioni, cibo insapore e monotono. Molte diete mono e a breve termine lo sono. Una dieta equilibrata ha delle regole, ma si tratta di regole flessibili che ti aiutano a perdere peso senza interruzioni, ottenendo un risultato sostenibile. Tutto inizia con la scelta degli alimenti adatti alla dieta e il cambiamento della dieta. Affinché la perdita di peso sia gustosa e facile, devi sapere come diversificare il tuo menu dietetico.
Cos'è una dieta variata?
Per dieta variata, i nutrizionisti intendono l'uso di diverse fonti di proteine, grassi e carboidrati e il loro equilibrio. Non si tratta di mangiare delizie ogni giorno o mangiare a caso. Mangiare sano è sempre semplice e non richiede costi materiali aggiuntivi.
Esso consiste in:
- Proteine di origine animale (pollame, pesce, carne, frattaglie, uova, ricotta) e vegetale (legumi, cereali);
- Alimenti a base di carboidrati (cereali, verdura e frutta);
- Grassi saturi (burro, formaggio, grassi da prodotti proteici) e insaturi (olio di pesce, olio vegetale, noci, avocado).
Ogni giorno puoi fare colazione con uova e fiocchi d'avena, cenare con pollo con grano saraceno e verdure, cenare con pesce e verdure e fare uno spuntino con frutta e latte. È vario perché ottieni i nutrienti da diverse fonti (calorifero). Ma qualsiasi dieta può annoiare. Per evitare che ciò accada, considera come puoi diversificare il menu della dieta.
Cucinare i cereali in un modo nuovo
La maggior parte dei cereali è la base perfetta per molte ricette. Se non riesci più a guardare riso e petto, fai le polpette: trita il filetto di pollo, aggiungi le tue spezie preferite, mescola con il riso e cuoci a vapore. La cosa principale è osservare le proporzioni: la quantità di ingredienti e KBZhU dovrebbe corrispondere al pasto pianificato. È facile calcolarlo nel tuo account personale.
Molti che dimagriscono sono abituati a fare colazione con farina d'avena e uova. Non solo uvetta, mele o miele possono essere aggiunti alla farina d'avena. Si sposa bene con qualsiasi frutta, cacao, noci, zucca e spezie. Le uova possono essere sode, fritte o omelette. E se macini la farina d'avena in farina, aggiungi un uovo, uvetta, frutta o bacche e cuoci, ottieni una deliziosa torta di farina d'avena.
Mescolare gli ingredienti
Nella nostra zona si mangiano separatamente contorni, carne e insalata. In altre parole, sono abituati a mangiare una grande quantità di cibo, che può essere tagliato almeno a metà. L'abitudine di mangiare molto porridge, patate o pasta e mangiare un panino si è formata negli anni sovietici. Dopo la guerra, molte persone erano impegnate in lavori fisicamente impegnativi e avevano bisogno di più energia. Tuttavia, non c'era nessun posto dove ottenere calorie di alta qualità in un paese con un deficit totale.
Le persone moderne si muovono molto meno delle persone di quel tempo e la varietà di prodotti disponibili - carne, pollame, pesce, verdure, è aumentata in modo significativo. Il cibo sano è diventato più accessibile, ma è rimasta l'abitudine di riempirsi lo stomaco di cereali e pane. D'accordo, togliere mezza porzione di pasta dal piatto non è incoraggiante, e se mescoli gli ingredienti, non noterai una riduzione della porzione. Basta aggiungere più verdure ed erbe aromatiche.
Tutti i cereali e i legumi possono essere mescolati con verdure, carne, pollame, uova, formaggio di latte e talvolta con pesce. Se ci sono fonti di proteine animali e vegetali in un pasto, la loro digeribilità complessiva sarà maggiore.
Per quanto riguarda i piatti di verdure e le insalate, tutto dipende dalla tua immaginazione. Quasi tutte le verdure sono combinate tra loro. Inoltre, sono combinati con frutta e noci. Aggiungi una mela o una pesca all'insalata e capirai tutto.
Le uova sono anche un prodotto versatile. Possono essere aggiunti alle insalate e qualsiasi ripieno può essere aggiunto a loro: verdure, erbe, funghi e persino bacche. I cibi sani sono un campo enorme per la sperimentazione.
Sperimentare con la carne
Nella preparazione di qualsiasi carne, il metodo di lavorazione, il metodo di preparazione e la marinata giocano un ruolo altrettanto importante. Per quanto riguarda il metodo di lavorazione, quindi qualsiasi carne o pollame può essere cucinato in un pezzo, facoltativamente tagliato o addirittura tritato in carne macinata.
Il metodo di preparazione dipende dalle tue preferenze di gusto. I modi principali per preparare il cibo a dieta:
- Ebollizione in acqua;
- Cucinare in busta con marinata o salsa fatta in casa;
- Cuocere su una teglia;
- Torrefazione al cartoccio;
- Cottura a manica;
- Cottura in una forma speciale;
- Friggere in padella antiaderente;
- Sbollentare;
- Vari metodi di cottura in un multicooker.
Per quanto riguarda la marinata, rende ogni carne più gustosa e succosa. A seconda del metodo di preparazione, puoi aggiungere un ripieno insolito. Tutti conoscono la ricetta dell'anatra di Natale con le mele. È il sapore dolce delle mele che rende l'uccello straordinariamente gustoso (calorizzante). Nulla vieta di aggiungere al filetto di pollo una mela o della frutta secca.
Giocare con i sapori
Ci sono molte spezie ed erbe aromatiche. Danno al piatto un aroma unico e sono anche salutari. Ad esempio, la cannella è nota per aiutare a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue, lo zenzero ha proprietà anti-freddo e i chiodi di garofano sono noti per alleviare il dolore. Usare le spezie nella tua dieta è il modo migliore per diversificare le tue papille gustative e sostenere il tuo corpo.
Un altro modo per aggiungere sapore è preparare salse a basso contenuto calorico fatte in casa. La base può essere pomodori, concentrato di pomodoro, yogurt, panna acida a basso contenuto di grassi, purea di verdure, brodi di carne, pesce o funghi.
Ora sei convinto che perdere peso possa essere delizioso. Per questo, sono adatti gli alimenti che sono già presenti nella tua dieta. L'unica cosa che ti verrà richiesta è il desiderio, un po 'di tempo libero e la voglia di sperimentare con il cibo.