Cambiamenti complessi nello stile di vita, in particolare, il passaggio a una dieta ricca di alimenti vegetali e un aumento delle attività sportive, si riflettono non solo nel nostro aspetto, ma anche nei nostri geni. Promuovono cambiamenti genetici rapidi e profondi. Molti conoscono queste informazioni da molto tempo e molti ancora, in risposta ai loro problemi di salute, dicono: "È tutta una questione di geni, cosa posso cambiare?" Fortunatamente, molto può essere cambiato. Ed è ora di smettere di usare la tua eredità "cattiva" come scusa per essere in sovrappeso, per esempio.
In realtà, in soli tre mesi, puoi influenzare centinaia di tuoi geni semplicemente cambiando alcune delle tue abitudini alimentari e di stile di vita. Un altro esempio viene da un progetto guidato dal dottor Dean Ornish, direttore del Preventive Medicine Research Institute in California e noto sostenitore dei cambiamenti dello stile di vita per migliorare la salute.
Nell'ambito dello studio, i ricercatori hanno seguito 30 uomini con cancro alla prostata in stadio iniziale che hanno abbandonato i trattamenti medici convenzionali come la chirurgia, la chemioterapia, la radioterapia o la terapia ormonale.
In tre mesi, gli uomini hanno cambiato in modo significativo il loro stile di vita:
– ha iniziato ad aderire ad una dieta ricca di frutta, verdura, cereali integrali, legumi e prodotti a base di soia;
- abituati ad un'attività fisica moderata quotidiana (camminando per mezz'ora);
- praticare tecniche di gestione dello stress (meditazione) per un'ora al giorno.
Come previsto, il loro peso è diminuito, la pressione sanguigna è tornata alla normalità e sono stati osservati altri miglioramenti della salute. Ma oltre a ciò, i ricercatori hanno scoperto cambiamenti più profondi quando hanno confrontato i risultati di una biopsia prostatica prima e dopo i cambiamenti dello stile di vita.
Si è scoperto che durante questi tre mesi negli uomini ci sono stati cambiamenti nel lavoro di quasi 500 geni: 48 geni sono stati attivati e 453 geni sono stati disattivati.
L'attività dei geni responsabili della prevenzione delle malattie è aumentata, mentre una serie di geni che contribuiscono all'insorgenza di malattie, compresi quelli associati allo sviluppo del cancro alla prostata e al seno, hanno smesso di funzionare.
Certo, non saremo in grado di cambiare i geni, ad esempio, responsabili del colore dei nostri occhi, ma è in nostro potere correggere le predisposizioni genetiche a un gran numero di malattie. Ci sono sempre più studi su questo argomento ogni giorno.
Una semplice e molto interessante fonte di informazioni su questo argomento può essere il libro “Mangia, Muoviti, Dormi”. Il suo autore, Tom Rath, soffre di una rara malattia genetica che causa la crescita delle cellule tumorali in tutto il corpo. Tim ha sentito questa diagnosi all'età di 16 anni e da allora ha combattuto con successo la malattia attraverso uno stile di vita sano.