Foto e descrizione di miele di agarico (Hypholoma capnoides).

Hypholoma capnoide

• Lamellare grigio falso caprifoglio
• Agarici al miele di papavero
• Falso papavero caprifoglio
• Hyfoloma papavero
• Gyfoloma ocra-arancio

Miele agarico grigio-lamella (Lat. Hypholoma capnoide) è un fungo commestibile del genere Hypholoma della famiglia delle Strophariaceae.

Cappello di miele agarico grigio-lamella:

3-7 cm di diametro, da emisferico nei funghi più giovani a convesso-prostrato a maturità, spesso con resti di copriletto privato lungo i bordi. Il cappello stesso è igrofano, il suo colore dipende fortemente dall'umidità: nei funghi secchi è giallo opaco con un cuore più saturo, nei funghi bagnati diventa più luminoso, marrone chiaro. Mentre si asciuga, inizia a schiarire simmetricamente dai bordi. La polpa del cappello è sottile, biancastra, con un leggero odore di umidità.

Records:

Frequenti, aderenti, bianco-giallastri nei giovani corpi fruttiferi, man mano che invecchiano acquisiscono il caratteristico colore dei semi di papavero.

Polvere di spore:

Marrone porpora.

Leg miele agarico grigio lamellare:

5-10 cm di altezza, 0,3-0,8 cm di spessore, cilindrica, spesso ricurva, con anello a scomparsa rapida, gialla nella parte superiore, marrone ruggine nella parte inferiore.

Diffusione:

Il miele di agarico grigio-lamella è un tipico fungo dell'albero. I suoi corpi fruttiferi crescono a grappolo su ceppi e su radici nascoste nel terreno. Cresce solo nei boschi di conifere, principalmente su pini e abeti rossi, sia in pianura che in alta montagna. Particolarmente abbondante nelle foreste di abeti rossi di montagna. L'agarico miele è distribuito in tutta la zona temperata dell'emisfero settentrionale. Si può raccogliere dalla primavera all'autunno e spesso in inverni miti. Cresce come un miele di agarico, in grandi grappoli, incontrandosi, forse non così spesso, ma abbastanza abbondantemente.

Specie simili:

Diverse specie comuni del genere Hypholoma, così come, in alcuni casi, l'agarico del miele estivo, sono simili all'agarico del miele grigio-lamellare contemporaneamente. Questa è principalmente una falsa schiuma velenosa (hyfoloma) giallo zolfo con placche giallo-verdi, un cappello con bordi giallo zolfo e carne giallo zolfo. Segue la falsa schiuma, un ipholoma rosso mattone (H. sublateriiium) con placche giallo-marroni e un cappello rosso-bruno, che cresce in estate e in autunno a grappoli nei boschi di latifoglie e al di fuori del bosco, soprattutto su ceppi di querce e faggi. Anche senza conoscere il fungo, è possibile distinguere l'Hypholoma capnoides dall'agarico miele giallo zolfo (Hypholoma fasciculare) solo per caratteristiche formali: ha placche verdi, e quello grigio-plastica ha grigio papavero. L'ipoloma radicato (Hypholoma radicosum) citato in alcune fonti, a mio avviso, è completamente diverso.

Commestibilità:

Il miele di agarico grigio-lamella ha una reputazione buona fungo commestibile. A mio avviso è molto simile all'agarico estivo del miele; i vecchi esemplari acquisiscono una sorta di sapore ammuffito e crudo.

Video sul fungo Lamellare grigio agarico miele: