Foto e descrizione di colore rosso mattone agarico miele (Hypholoma lateritium).

Miele agarico rosso mattone (Hypholoma lateritium)

• Rosso mattone a finto nido d'ape

• Rosso mattone a finto nido d'ape
• Sublaterizio dell'Hypholoma
• Agaricus carneolo
• Nematoloma sublaterizio
• Inocybe corcontica

capo: 3-8 centimetri di diametro, sono indicate taglie fino a 10 e anche fino a 12 cm. Nei giovani è quasi rotondo, con un bordo fortemente retratto, poi convesso, diventa ampiamente convesso e, con il tempo, quasi piatto. Negli intrecci, i cappelli dei finti funghi miele rosso mattone sono spesso deformati, poiché non hanno abbastanza spazio per girarsi. La pelle del cappello è liscia, generalmente secca, umida dopo la pioggia, ma non troppo appiccicosa. Il colore del cappello può essere descritto complessivamente come “rosso mattone”, ma il colore è irregolare, più scuro al centro e più chiaro (rosato-buffo, da rosato a rosso vivo, a volte con macchie più scure) al bordo, specialmente da giovane, negli esemplari più vecchi, il cappello si scurisce in modo uniforme. Sulla superficie del berretto, soprattutto ai bordi, di regola ci sono sottili "fili" - peli biancastri, questi sono i resti di un copriletto privato.

piastre: aderente uniformemente o con un piccolo intaglio. Frequente, stretto, sottile, con placche. I funghi molto giovani sono biancastri, biancastri o cremosi:

Ma presto si scuriscono, acquisendo un colore dal grigio pallido, dal grigio oliva al grigio, negli esemplari maturi dal grigio violaceo al marrone violaceo scuro.

Posare: 4-12 cm di lunghezza, 1-2 cm di spessore, più o meno uniforme o leggermente ricurvo, spesso si assottiglia notevolmente verso la base per crescita a grappoli, spesso con piccolo rizoma. Priva o finemente pubescente nella parte superiore, spesso con una zona anulare effimera o persistente nella parte superiore. Il colore è irregolare, biancastro superiormente, da biancastro a giallastro, fulvo chiaro, inferiormente compaiono sfumature brunastre, da marrone chiaro a marrone ruggine, rossastre, talvolta con “lividi” e macchie di giallo. La coscia dei funghi giovani è intera, con l'età è cava.

Anello (la cosiddetta “gonna”): chiaramente assente, ma se si osserva da vicino, nella “zona anulare” in alcuni esemplari adulti, si possono notare resti di “fili” da un copriletto privato.

Polpa: sodo, non troppo fragile, da biancastro a giallastro.

Odore: nessun odore particolare, morbido, leggero di fungo.

Gusto. Questo dovrebbe essere detto in modo più dettagliato. Diverse fonti forniscono dati di gusto molto diversi, che vanno da "mite", "leggermente amaro" a "amaro". Non è chiaro se ciò sia dovuto alle caratteristiche di alcune popolazioni specifiche, alle condizioni meteorologiche, alla qualità del bosco su cui crescono i funghi, alla regione o ad altro.

All'autore di questa nota è sembrato che nelle regioni a clima più mite (le isole britanniche, ad esempio), il gusto sia più spesso indicato come “mite, talvolta amaro”, più il clima è continentale, più il clima è amaro. Ma questa è solo un'ipotesi, non scientificamente confermata in alcun modo.

Reazioni chimiche: KOH brunastro sulla superficie del cappello.

polvere di spore: marrone porpora.

Caratteristiche microscopiche: spore 6-7 x 3-4 micron; ellissoide, liscio, liscio, a parete sottile, con pori indistinti, giallastro in KOH.

Il falso rosso mattone della melata è ampiamente distribuito in Europa, Asia e America.

Fruttifica dall'estate (fine giugno-luglio) all'autunno, novembre-dicembre, fino al gelo. Cresce in gruppi e in aggregazioni su legno morto, marcio, raramente vivo (su ceppaie e presso ceppaie, su grande legno morto, radici morte immerse nel terreno) di specie caducifoglie, predilige la quercia, si trova su betulla, acero, pioppo e alberi da frutta. Secondo la letteratura, raramente può crescere sulle conifere.

Qui, come per le informazioni sul gusto, i dati sono diversi, contraddittori.

Quindi, ad esempio, alcune fonti in lingua (ucraina) riferiscono il fungo rosso mattone a funghi non commestibili o a 4 categorie commestibili condizionatamente. Si consigliano due o tre bolliture singole da 5 a 15-25 minuti ciascuna, con l'obbligo di scolare il brodo e lavare i funghi dopo ogni bollitura, dopodiché il fungo può essere fritto e marinato.

Crudi o poco cotti, questi funghi possono causare disturbi gastrointestinali. Pertanto, molte fonti in lingua inglese non consigliano di assaggiare l'agarico di miele rosso mattone crudo, anche a scopo identificativo, e se ci provi, in nessun caso ingoiarlo.

Non ci sono dati affidabili sulle tossine identificate. Non ci sono informazioni su alcun avvelenamento grave.

Quando Jacob Christian Schaeffer descrisse questa specie nel 1762, la chiamò Agaricus lateritius. (La maggior parte dei funghi agarici erano originariamente collocati nel genere Agaricus nei primi giorni della tassonomia fungina.) Più di un secolo dopo, nel suo libro Der Führer in die Pilzkunde pubblicato nel 1871, Paul Kummer trasferì la specie al suo attuale genere Hypholoma.

I sinonimi di Hypholoma lateritium includono un elenco abbastanza ampio, tra questi va menzionato:

• Agaricus lateralis Schaeff.
• Agaricus sublaterite Schaeff.
• Il pomposo agarico di Bolton
• Pratella lateritia (Schaeff.) Grigio,
• Cooke squamoso deconico
• Hypholoma sublateritium (Schaeff.) Quél.
• Naematoloma sublateritium (Schaeff.) P. Karst.

Negli Stati Uniti, la maggior parte dei micologi preferisce il nome Hypholoma sublateritium (Schaeff.) Quél.

Nella tradizione parlante sono stati stabiliti i nomi “Agarico miele rosso mattone” e “Agarico miele falso rosso mattone”.

Hypholoma (Gyfoloma), il nome del genere, tradotto approssimativamente significa "funghi con fili" - "funghi con fili". Questa potrebbe essere un'allusione al velo parziale filamentoso che collega il margine del cappello al peduncolo, coprendo le placche di corpi fruttiferi molto giovani, anche se alcuni autori ritengono che si tratti di un riferimento ai rizomorfi filamentosi (fasci miceliali basali, ife) che sono visibili proprio alla base del gambo.

L'epiteto specifico lateritium e il suo epiteto sinonimo sublateritium meritano una spiegazione. Sub significa solo "quasi", quindi è abbastanza autoesplicativo; lateritium è un colore mattone, ma poiché i mattoni possono essere di quasi tutti i colori, questo è forse il nome più descrittivo nel regno dei funghi; tuttavia, il colore del cappello dei funghi rosso mattone probabilmente corrisponde molto all'idea di "rosso mattone" della maggior parte delle persone. Pertanto, la denominazione specifica Hypholoma lateritium è stata ora adottata, più che adeguata.

Favo giallo zolfo (Hypholoma fasciculare)

I giovani funghi finto miele giallo zolfo sono infatti molto simili a quelli giovani rosso mattone. E può essere abbastanza difficile distinguerli: le specie si intersecano in regioni, ecologia e tempo di fruttificazione. Entrambi i tipi possono avere un sapore ugualmente amaro. Devi guardare i piatti degli adulti, ma non gli anziani e non i funghi secchi. In giallo zolfo le placche sono giallastre-verdastre, “giallo zolfo”, in rosso mattone sono grigie con sfumature violacee, violacee.

Hypholoma capnoide

Sembra che un rosso mattone sia molto condizionale. Quello grigio-lamellare ha placche grigie, senza sfumature giallastre nei funghi giovani, che è registrato nel nome. Ma la principale caratteristica distintiva è il luogo di crescita: solo sulle conifere.

Video sul fungo Honey agarico rosso mattone:

Foto: Gumenyuk Vitaliy e da domande in Riconoscimento.