Olio di girasole alto oleico (70% o più)

Valore nutritivo e composizione chimica.

La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
NutrientQuantitàNorma**% della norma in 100 g% della norma in 100 kcal100% normale
Valore calorico884 kCal1684 kCal52.5%5.9%190 g
grassi100 g56 g178.6%20.2%56 g
Vitamine
Vitamina B4, colina0.2 mg500 mg250000 g
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE41.08 mg15 mg273.9%31%37 g
Vitamina K, fillochinone5.4 μg120 μg4.5%0.5%2222 g
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi9.859 gmax 18.7 г
14: 0 Miristico0.057 g~
15: 0 pentadecanoico0.8 g~
16: 0 Palmitico3.682 g~
18: 0 Stearina4.32 g~
22:01 g~
Acidi grassi monoinsaturi83.689 gmin 16.8 г498.1%56.3%
Palmitoleico 16: 10.095 g~
18: 1 oleina (omega-9)82.63 g~
20: 1 gadoleico (omega-9)0.964 g~
Acidi grassi polinsaturi3.798 gda 11.2 a 20.633.9%3.8%
18: 2 Linoleico3.606 g~
18: 3 Linolenico0.192 g~
Gli acidi grassi Omega-30.192 gda 0.9 a 3.721.3%2.4%
Gli acidi grassi Omega-63.606 gda 4.7 a 16.876.7%8.7%
 

Il valore energetico è di 884 kcal.

  • tazza = 218 g (1927.1 kCal)
  • cucchiai = 14 g (123.8 kCal)
  • cucchiaino = 4.5 g (39.8 kCal)
Olio di girasole alto oleico (70% o più) ricco di vitamine e minerali come: vitamina E - 273,9%
  • Vitamina E possiede proprietà antiossidanti, è necessario per il funzionamento delle gonadi, del muscolo cardiaco, è uno stabilizzatore universale delle membrane cellulari. Con una carenza di vitamina E, si osservano emolisi degli eritrociti e disturbi neurologici.
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