Ebeloma appiccicoso (Hebeloma crustuliniforme)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
- Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordine: Agaricales (agarico o lamellare)
- Famiglia: Hymenogastraceae (Hymenogaster)
- Genere: Hebeloma (Hebeloma)
- Tipo: Hebeloma crustuliniforme (Hebeloma appiccicoso (Valuy false))
- Ebeloma crostaceo
- fungo di rafano
- Agaricus crostaliniforme
- Ossa di Agaricus
- Hylophila crostuliniformis
- Hylophila crustuliniformis var. crustuliniformes
- Ebeloma crustuliniforme
Ebeloma appiccicoso (Lat. Ebeloma crustuliniforme) è un fungo del genere Hebeloma (Hebeloma) della famiglia delle Strophariaceae. In precedenza il genere era assegnato alle famiglie Cobweb (Cortinariaceae) e Bolbitiaceae (Bolbitiaceae).
In inglese, il fungo è chiamato “poison pie” (inglese poison pie) o “fairy cake” (fairy cake).
Il nome specifico latino deriva dalla parola crustula – “torta”, “crosta”.
Cappello ∅ 3-10 cm, più al centro, prima cuscino-convesso, poi piatto-convesso con un ampio tubercolo, mucoso, poi secco, liscio, lucido. Il colore del cappello può variare dal bianco sporco al nocciola, a volte rosso mattone.
L'imenoforo è lamellare, giallo-biancastro, poi bruno-giallastro, le placche sono dentellate, di media frequenza e larghezza, con bordi irregolari, con gocce di liquido in caso di pioggia e macchie marroni al posto delle gocce dopo che si sono asciugate.
Gamba alta 3-10 cm, ∅ 1-2 cm, prima biancastra, poi giallastra, cilindrica, a volte allargata verso la base, gonfia, solida, poi cava, squamosa.
La polpa, nei funghi vecchi, è spessa, sciolta. Il sapore è amaro, con odore di ravanello.
Si trova spesso, in gruppi, sotto querce, pioppi, betulle, ai margini del bosco, lungo le strade, nelle radure. Fruttificazione da settembre a novembre.
Ampiamente distribuito dall'Artico al confine più meridionale del Caucaso e dell'Asia centrale, si trova spesso anche nella parte europea del Nostro Paese e dell'Estremo Oriente.
Gebeloma appiccicoso - e secondo alcune fonti velenoso fungo.
L'ebeloma amante del carbone (Hebeloma anthracophilum) cresce su aree bruciate, è più piccolo, ha un cappello più scuro e una gamba morbida.
L'ebeloma cinturato (Hebeloma mesophaeum) ha un cappello marrone opaco con un centro più scuro e un bordo più chiaro, carne sottile nel cappello e uno stelo più sottile.
Nell'ebeloma senape più grande (Hebeloma sinapizans), il cappello non è così viscido e le placche sono più rare.