I chiodi di garofano sono conosciuti come uno dei migliori antiossidanti. È anche popolare come antisettico topico (olio di chiodi di garofano) ed è spesso usato per alleviare il mal di denti. Ma non molte persone hanno familiarità con la gamma di altri benefici per la salute dei chiodi di garofano che possono combattere le infezioni fungine e batteriche.
I germogli di chiodi di garofano essiccati contengono una sostanza oleosa aromatica che determina le proprietà medicinali e culinarie della spezia. Si consiglia di acquistare rognoni interi essiccati. Le polveri acquistate perderanno la maggior parte dei loro benefici quando inizierai a usarle, mentre le cime essiccate dureranno fino a tre volte di più.
Ogni volta che vuoi usare chiodi di garofano in polvere, puoi macinare le cime in un macinacaffè. Quando scegli un garofano nel negozio, spremi il bocciolo con le unghie. Dovresti notare un forte odore pungente e un residuo leggermente oleoso sulle dita. Scegli chiodi di garofano organici che non hanno subito lavorazioni dannose.
Proprietà medicinali e nutrizionali dell'olio di chiodi di garofano
L'olio di chiodi di garofano è un eccellente agente antimicotico. È anche raccomandato per il trattamento della candidosi. I tè, che possono essere fatti con germogli di chiodi di garofano o olio, sono spesso raccomandati per chi soffre di funghi. L'olio è efficace anche se applicato esternamente alle aree interessate della pelle, come tigna e infezioni fungine dei piedi.
Va notato che l'olio di chiodi di garofano è solitamente molto potente e può portare a un disagio temporaneo. Un sovradosaggio è pericoloso a causa del manganese tossico contenuto nel chiodo di garofano. L'olio deve essere usato in forma diluita, ad esempio puoi aggiungere alcune gocce al tè.
Il chiodo di garofano ha anche proprietà antivirali e antibatteriche. È utile per raffreddori, tosse e persino influenza "stagionale".
Il chiodo di garofano è un antiossidante estremamente potente. L'eugenolo è il principale ingrediente attivo dei chiodi di garofano. L'eugenolo è un agente antinfiammatorio. Anche i flavonoidi di chiodi di garofano sono potenti.
I chiodi di garofano aiutano a prevenire il diabete triplicando i livelli di insulina. I chiodi di garofano sono una delle fonti più ricche di manganese. Il manganese è una sostanza chimica vitale per il metabolismo, promuove la forza delle ossa e migliora gli effetti antiossidanti dei chiodi di garofano.
Magnesio, calcio, vitamine C e K: tutti questi utili minerali e vitamine partecipano al potente effetto dei chiodi di garofano sul corpo. Gli Omega-3 si trovano in abbondanza nei chiodi di garofano, così come molti altri fitonutrienti che rafforzano il sistema immunitario.
Attenzione: i bambini piccoli, le donne in gravidanza e in allattamento non dovrebbero usare i chiodi di garofano.