Ricetta marmellata di biancospino e mele. Calorie, composizione chimica e valore nutritivo.

Ingredienti Biancospino e marmellata di mele

mele 1000.0 (grammo)
biancospino 1000.0 (grammo)
di zucchero 500.0 (grammo)
acqua 1000.0 (grammo)
Metodo di preparazione

Dai frutti di biancospino, passati al setaccio, stufati a fuoco basso, fare il purè di patate, unire alla salsa di mele sbucciata, aggiungere lo zucchero semolato, mescolare e cuocere a fuoco basso finché sono teneri.

È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.

Valore nutritivo e composizione chimica.

La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
NutrientQuantitàNorma**% della norma in 100 g% della norma in 100 kcal100% normale
Valore calorico89.4 kCal1684 kCal5.3%5.9%1884 g
Proteine0.1 g76 g0.1%0.1%76000 g
grassi0.1 g56 g0.2%0.2%56000 g
carboidrati23.5 g219 g10.7%12%932 g
acidi organici0.2 g~
Fibra alimentare0.4 g20 g2%2.2%5000 g
Water56.1 g2273 g2.5%2.8%4052 g
Cenere0.1 g~
Vitamine
Vitamina A, RE2800 μg900 μg311.1%348%32 g
Retinolo2.8 mg~
Vitamina B1, tiamina0.006 mg1.5 mg0.4%0.4%25000 g
Vitamina B2, riboflavina0.004 mg1.8 mg0.2%0.2%45000 g
Vitamina B5, pantotenica0.01 mg5 mg0.2%0.2%50000 g
Vitamina B6, piridossina0.02 mg2 mg1%1.1%10000 g
Vitamina B9, folato0.4 μg400 μg0.1%0.1%100000 g
Vitamina C, ascorbico8.9 mg90 mg9.9%11.1%1011 g
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE0.5 mg15 mg3.3%3.7%3000 g
Vitamina H, biotina0.06 μg50 μg0.1%0.1%83333 g
Vitamina PP, NE0.0766 mg20 mg0.4%0.4%26110 g
niacina0.06 mg~
macronutrienti
Potassio, K67.6 mg2500 mg2.7%3%3698 g
Calcio, Ca4.1 mg1000 mg0.4%0.4%24390 g
Magnesio, mg2.1 mg400 mg0.5%0.6%19048 g
Sodio, Na6.5 mg1300 mg0.5%0.6%20000 g
Zolfo, S1.2 mg1000 mg0.1%0.1%83333 g
Fosforo, P2.5 mg800 mg0.3%0.3%32000 g
Cloro, Cl0.5 mg2300 mg460000 g
Traccia elementi
Alluminio, Al26 μg~
Bohr, B.57.9 μg~
Vanadio, V0.9 μg~
Ferro, Fe0.6 mg18 mg3.3%3.7%3000 g
Iodio, io0.5 μg150 μg0.3%0.3%30000 g
Cobalto, Co0.2 μg10 μg2%2.2%5000 g
manganese, mn0.0111 mg2 mg0.6%0.7%18018 g
Rame, Cu26 μg1000 μg2.6%2.9%3846 g
Molibdeno, Mo.1.4 μg70 μg2%2.2%5000 g
Nichel, Ni4 μg~
Rubidio, Rb14.9 μg~
Fluoro, F1.9 μg4000 μg210526 g
Cromo, Cr0.9 μg50 μg1.8%2%5556 g
Zinco, Zn0.0354 mg12 mg0.3%0.3%33898 g
Carboidrati digeribili
Amido e destrine0.2 g~
Mono e disaccaridi (zuccheri)2 gmax 100 г

Il valore energetico è di 89,4 kcal.

Confettura di biancospino e mele ricco di vitamine e minerali come: vitamina A - 311,1%
  • Vitamina A è responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
 
CALORIE E COMPOSIZIONE CHIMICA DELLA RICETTA INGREDIENTI Marmellata di biancospino e mele PER 100 g
  • 47 kCal
  • 53 kCal
  • 399 kCal
  • 0 kCal
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