Russula dorata (Russula aurea)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
- Sottoclasse: Incertae sedis (di posizione incerta)
- Ordine: Russulales (Russulovye)
- Famiglia: Russulaceae (Russula)
- Genere: Russula (Russula)
- Tipo: Russula aurea (Russula dorata)
Il cappello di un frutto giovane è piatto-prostrato, spesso depresso al centro, i bordi sono nervati. La superficie è liscia, leggermente viscosa e lucida, opaca e leggermente vellutata con l'invecchiamento. All'inizio ha un colore rosso cinabro, e poi su uno sfondo giallo con macchie rosse, sembra essere arancione o giallo cromo. Dimensioni di diametro da 6 a 12 cm.
Le placche sono larghe 6-10 mm, spesso poste, libere vicino al gambo, arrotondate ai bordi del cappello. Il colore è dapprima cremoso, poi giallo, con un bordo giallo cromo.
Le spore sono verrucose con una maglia a forma di pettine, di colore giallastro.
Lo stelo è cilindrico o leggermente ricurvo, alto da 35 a 80 mm e spesso da 15 a 25 mm. Liscio o rugoso, nudo, bianco con una sfumatura giallastra. Diventa poroso con l'età.
La polpa è molto fragile, si sbriciola molto, se tagliata il colore non cambia, ha un colore biancastro, giallo dorato sotto la buccia del cappello. Non ha quasi sapore e odore.
La distribuzione avviene nei boschi di latifoglie e conifere sul suolo da giugno a fine settembre.
Commestibilità – fungo molto gustoso e commestibile.
Ma la bella russula immangiabile è molto simile alla russula dorata, che si differenzia per il fatto che l'intero albero da frutto è duro, e il colore del cappello è costantemente rosso cannella, la polpa ha un odore fruttato e nessun sapore particolare. In cottura ha odore di trementina, cresce da luglio a ottobre nei boschi di latifoglie e conifere. Pertanto, bisogna stare molto attenti durante la raccolta e la preparazione del fungo russula dorato!