Galerina sfagno (Galerina sphagnorum)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
- Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordine: Agaricales (agarico o lamellare)
- Famiglia: Hymenogastraceae (Hymenogaster)
- Genere: Galerina (Galerina)
- Tipo: Galerina sphagnorum (Sfagno Galerina)
Fotografato da: Jean-Louis Cheype
Sphagnum galerina (Galerina sphagnorum) – un cappello di piccole dimensioni da 0,6 a 3,5 cm di diametro. Mentre il fungo è giovane, la forma del cappello è a forma di cono, successivamente si apre a forma emisferica ed è convessa. La superficie del cappello è liscia, a volte fibrosa nei funghi giovani. È igrofobico, il che significa che assorbe l'umidità. La superficie del cappello è di colore ocra o marrone, quando si asciuga diventa più chiaro tendente al giallastro. Il tubercolo sul cappuccio ha un colore intenso. I margini del cappello sono fibrosi quando il fungo è giovane.
Le placche che aderiscono allo stelo del fungo si trovano spesso o raramente, hanno un colore ocra, mentre il fungo è giovane, un colore più chiaro, e alla fine diventa marrone scuro.
Le spore sono di colore marrone e hanno la forma di un uovo. Nascono su basidi quattro alla volta.
Il cappello da gamba è attaccato a una gamba lunga, sottile e uniforme. Ma la gamba non cresce sempre in alto, la sua lunghezza è possibile da 3 a 12 cm, lo spessore da 0,1 a 0,3 cm. Struttura cava, longitudinalmente fibrosa. Il colore dello stelo è solitamente lo stesso del cappello, ma nei punti ricoperti di muschio è più chiaro. L'anello scompare rapidamente. Ma si possono vedere i resti di un rudimentale velo.
La polpa è sottile e si rompe rapidamente, il colore è uguale a quello del cappello o leggermente più chiaro. Odora di ravanello e ha un sapore fresco.
Diffusione:
cresce principalmente da giugno a settembre. Ha un ampio habitat, distribuito nelle foreste di Europa, Nord America, Sud America, Asia. In generale, questo fungo può essere trovato in tutto il mondo, ad eccezione del ghiaccio eterno dell'Antartide. Gli piacciono i luoghi umidi e le zone paludose su vari muschi. Cresce sia in intere famiglie che separatamente una alla volta.
Commestibilità:
il fungo galerina sphagnum non è commestibile. Ma non può nemmeno essere classificato come velenoso, le sue proprietà tossiche non sono state completamente studiate. Non è consigliabile mangiarlo, poiché molte specie correlate sono velenose e causano gravi intossicazioni alimentari. Non rappresenta alcun valore in cucina, quindi non c'è bisogno di sperimentare!