Riso integrale con funghi e verdure per una cottura lenta
- Una tazza e mezza di riso integrale a grana lunga;
- 6 tazze di brodo di pollo o vegetale;
- 3 scalogni;
- 8-12 gambi di asparagi;
- Un bicchiere di piselli surgelati;
- 10 pezzi di champignon;
- Una carota;
- 12 pomodorini;
- Un cucchiaino di prezzemolo ed erba cipollina tritati;
- Mezzo cucchiaino di timo e rosmarino;
- Mezzo bicchiere di parmigiano grattugiato;
- Un cucchiaino di sale;
- Mezzo cucchiaino di pepe
Il riso integrale viene versato in una padella, viene aggiunto il brodo, tutto questo viene cosparso di sale e pepe.
Quindi il multicucina chiude, viene selezionato il programma PILAF / GRANO SARACENO e tutto questo viene cotto per 40 minuti.
Durante il tempo di cottura va preparato il riso, cioè tritare finemente tutti gli altri ingredienti.
Trascorsi 40 minuti, il composto di verdure viene aggiunto al riso e la cottura continua fino a quando la pentola a cottura lenta non entra in modalità di mantenimento in caldo.
Successivamente, il piatto viene cosparso di formaggio grattugiato e servito al tavolo.