Zrazy di patate con funghi per multicooker
- Mezzo chilo di patate lesse;
- 200 grammi di funghi prataioli;
- 50 grammi di cipolle;
- Un uovo;
- 30 grammi di farina di frumento;
- 40 ml di olio vegetale;
- Sale
Cipolle e funghi vengono tritati finemente.
Le patate vengono pestate e trasformate in una purea, a cui si aggiunge un uovo, sale qb, quindi il tutto viene accuratamente miscelato.
L'olio vegetale viene versato nella pentola a cottura lenta, vengono disposte le cipolle con i funghi, dopodiché viene tutto fritto. Il coperchio non deve essere chiuso. Tempo di tostatura – 8 minuti. Dopo la tostatura, tutto viene disposto in un contenitore separato.
Stendete il purè di patate in focaccine, mettete un po' di ripieno all'interno di ciascuna di esse. Quindi una tale torta viene piegata a metà, i suoi bordi vengono pizzicati e ha la forma di una cotoletta.
Dopodiché, lo zrazy deve essere arrotolato nella farina. L'olio vegetale viene nuovamente versato nella ciotola del multicucina e gli zrazy vengono disposti in uno strato. Tempo di cottura – 14 minuti. Dopo la metà del tempo, devi trasformare lo zrazy.
Lo spessore viene aggiunto al purè di patate aggiungendo farina di frumento. Le uova devono essere aggiunte al purè di patate quando si sono raffreddate per evitare che le proteine si rapprendano.