Cibo per migliorare la memoria

Tutti sanno che la memoria umana, per quanto meravigliosa sia, si deteriora nel tempo. E assolutamente tutti sanno che questo sta accadendo per vari motivi, il più delle volte fisiologici. Tuttavia, non tutte le persone sono pronte a sopportare questo stato di cose. Questo articolo è una sorta di panoramica dei modi più efficaci, dal punto di vista dei principali nutrizionisti e fisiologi del pianeta, per migliorare la memoria.

Cos'è la memoria

Omettendo la terminologia complessa e parlando in un linguaggio semplice e comprensibile, la memoria è un'abilità speciale di una persona che gli consente di memorizzare, archiviare e riprodurre questa o quell'informazione al momento giusto. Un numero enorme di scienziati ha studiato e sta studiando tutti questi processi.

Inoltre, alcuni di loro hanno persino provato a misurare la dimensione della memoria di una persona, ad esempio Robert Berge dell'Università di Syracuse (USA). Ha studiato a lungo i meccanismi di immagazzinamento e trasmissione delle informazioni genetiche e nel 1996 lo ha concluso possono esserci da 1 a 10 terabyte di dati nel cervello… Questi calcoli si basano sulla conoscenza del numero di neuroni e sull'assunzione che ciascuno di essi contenga 1 bit di informazione.

Tuttavia, al momento è difficile considerare queste informazioni affidabili, poiché questo organo non è stato completamente studiato. E i risultati ottenuti sono più un'ipotesi che un'affermazione di fatto. Tuttavia, questa affermazione ha provocato una discussione su larga scala su questo problema, sia nella comunità scientifica che in rete.

Di conseguenza, le persone hanno pensato non solo alle proprie capacità, ma anche ai modi per migliorarle.

Nutrizione e memoria

Hai iniziato a notare che la tua memoria si sta gradualmente deteriorando? Il famoso dietologo Gu Chui Hong della Malesia lo sostiene in questo caso, soprattutto è importante adattare la tua dieta... Dopotutto, la ragione di ciò potrebbe essere una mancanza di nutrienti necessari per il cervello, che migliorano il suo afflusso di sangue.

Cita anche che c'era una pubblicazione sulla rivista Neurology che descriveva gli effetti positivi della dieta mediterranea e DASH (per prevenire l'ipertensione) sulla memoria. Secondo loro, devi mangiare più pesce, frutta, verdura e noci possibile, cercando di saturare il corpo con le fibre.

«Mangia 7-9 porzioni di frutta e verdura al giorno. Non abusare di cibi salati ed eliminare i grassi nocivi, sostituendoli con quelli utili. Puoi anche aggiungere porridge, molte noci e semi, che hanno acidi grassi insaturi"Gu dice.

Inoltre, non dimenticare gli antiossidanti. E i mirtilli sono la loro migliore fonte. Secondo il nutrizionista, gli scienziati hanno da tempo dimostrato che 1 tazza di mirtilli al giorno non solo può prevenire danni alla memoria, ma anche migliorare l'attività cerebrale. E tutto perché ci sono antotions in esso. Oltre ai mirtilli, sono adatte tutte le bacche, così come le verdure e i frutti di blu, bordeaux, rosa, blu scuro e nero - more, cavolo rosso, mirtilli rossi, ribes nero, ecc.

Inoltre, devi aggiungere alla tua dieta verdure a foglia verde: spinaci, lattuga, tutti i tipi di cavolo. Contengono acido folico, la cui carenza può provocare disturbi della memoria. Questa conclusione è stata raggiunta dopo che sono stati effettuati studi scientifici a cui hanno preso parte 518 persone di età pari o superiore a 65 anni.

Devi anche prenderti cura di un adeguato apporto di acidi grassi omega-3, poiché questi sono ottimi antiossidanti. La maggior parte di loro sono in pesce e semi.

Come ricordi tutti questi principi?

Secondo il nutrizionista è sufficiente mettere davanti a sé un piatto con il cibo più “colorato”. In questo modo, puoi arricchire la tua dieta con tutte le sostanze necessarie, migliorare l'afflusso di sangue, la memoria e l'attività cerebrale.

I 12 migliori alimenti per migliorare la memoria

Mirtilli. Un potente antiossidante. Una tazza di mirtilli al giorno è sufficiente.

Noci. Per sentire l'effetto positivo, devi mangiare 20 grammi. noci al giorno.

Mele. Contengono una grande quantità di vitamine che influenzano direttamente il funzionamento del cervello. Devi mangiare 1 mela al giorno.

Tonno. Contiene sia acidi grassi omega-3 che ferro. Oltre al tonno, anche lo sgombro, il salmone, il merluzzo e i frutti di mare sono buone opzioni.

Agrumi. Contengono non solo antiossidanti, ma anche ferro, necessari per il normale funzionamento del cervello.

Pollame e fegato di manzo. Queste sono ottime fonti di ferro.

Rosmarino. È indispensabile per una buona memoria. Può essere aggiunto a vari piatti o tè.

Infuso di salvia. Migliora la memoria e la concentrazione.

Fagioli. Contiene vitamine del gruppo B. Hanno un effetto positivo sulla funzione cerebrale e aiutano a combattere la depressione, che spesso è una delle cause dei disturbi della memoria.

Uova e in particolare tuorlo d'uovo. Oltre alle proteine ​​e alle vitamine, contiene una sostanza speciale chiamata colina, che migliora anche la memoria.

Latte e latticini. Fonti di colina e vitamina B12, la cui mancanza influisce negativamente sul funzionamento del cervello e della memoria.

Caffè. I risultati della ricerca hanno dimostrato che questa bevanda aiuta a concentrarsi e satura anche il corpo con antiossidanti. L'importante è non abusarne e bere non più di 1-2 tazze al giorno.