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Nonostante il fatto che febbraio sia l'ultimo mese della lista invernale, non è previsto alcun riscaldamento. Il gelo non si ferma e la neve non pensa nemmeno a sciogliersi.
Non c'è da stupirsi che ai vecchi tempi febbraio fosse chiamato "liuto". La definizione di "feroce" è la misura migliore per descrivere le condizioni meteorologiche di questo mese. Il gelo duro e i turbini violenti imperversano in questo momento difficile per le persone.
Ma vale la pena ricordare gli aspetti positivi. In primo luogo, febbraio è il mese più corto dell'anno, il che significa che ufficialmente l'inverno finirà presto. In secondo luogo, iniziamo gradualmente a sentire che la giornata si sta allungando e questo non può che rallegrarci.
Tuttavia, tutte le nostre forze e risorse si stanno esaurendo. Ora dobbiamo iniziare il secondo vento. E lo faremo utilizzando i metodi che già conosciamo: sonno sano, passeggiate all'aria aperta, esercizi mattutini e, naturalmente, un'alimentazione sana e salutare.
Il nostro sistema immunitario è quasi esaurito e ha bisogno di essere ricaricato. Le epidemie di malattie infettive stanno per iniziare e abbiamo bisogno di forza per resistere. Pertanto, aumentiamo urgentemente la nostra immunità e compensiamo la carenza di vitamina C. A febbraio, come a gennaio, il nostro corpo ha bisogno di calore, quindi cerca di mangiare più cibo caldo.
A causa della mancanza di vitamine, oligoelementi e luce solare, c'è un'alta probabilità di progressione degli stati d'animo depressivi, quindi non bisogna perdere l'occasione, soprattutto nelle giornate di sole, di camminare all'aria aperta.
Intanto la primavera sta arrivando ed è tempo di pensare a una bella figura. Il cibo dovrebbe essere cibi ipocalorici, ma allo stesso tempo soddisfacenti.
Dobbiamo fornire al nostro corpo tutte le sostanze di cui ha bisogno. Non è così facile farlo in inverno. Ma ci sono cibi che ci aiuteranno a rafforzare il corpo in questo periodo dell'anno e ci permetteranno di accogliere la primavera con gioia.
Crauti
Per molto tempo è stato un prodotto apprezzato ed estremamente utile, soprattutto nel periodo invernale-primaverile.
I crauti sono il leader assoluto tra le verdure in scatola in termini di vitamina C. Inoltre, è famoso per una grande quantità di vitamine A e B. Le vitamine si trovano sia nel cavolo stesso che nella sua salamoia. Nel cavolo crauti vengono immagazzinate 2 volte più vitamine rispetto al cavolo tritato. Se fermenti e conservi il cavolo secondo tutte le regole, puoi goderti un prodotto gustoso e sano per 6-8 mesi.
Un'altra caratteristica dei crauti è il suo basso contenuto calorico. 100 g di prodotto contengono solo 20 kcal, la maggior parte delle quali viene spesa per la digestione di ciò che è stato mangiato.
I vantaggi dei crauti includono il fatto che rafforza il sistema immunitario, ha un effetto terapeutico in caso di mal di stomaco e disturbi metabolici, attiva la motilità intestinale, purifica il corpo, migliora la funzione cardiaca e favorisce il buon umore.
I crauti possono essere aggiunti alle insalate, serviti come contorno per la carne e la zuppa di cavolo cotto da esso. Il cavolo cappuccio si sposa bene con il topinambur.
Scopa della strega
Il pomelo è considerato un frutto dietetico. Viene spesso paragonato al pompelmo, ma a differenza di esso, il pomelo ha un sapore dolce ed è più facile da sbucciare.
Il pomelo è ricco di vitamine A e C, vitamine del gruppo B, fosforo, calcio, sodio, ferro, limonoidi e oli essenziali.
La fibra contenuta nel pomelo ha un effetto benefico sul funzionamento del tratto gastrointestinale. Il potassio supporta il sistema cardiovascolare e i limonoidi, a loro volta, aiutano a combattere il cancro. Il pomelo soddisfa perfettamente la sensazione di fame e l'enzima lipolitico in esso contenuto favorisce una più rapida scomposizione delle proteine, motivo per cui questo frutto ha acquisito lo stato alimentare.
L'unico inconveniente del frutto è la mancanza di molto succo.
L'aggiunta di pomelo alla tua dieta invernale rafforzerà il tuo sistema immunitario e aiuterà il tuo corpo a prevenire l'influenza e altri raffreddori.
Granato
Il melograno è un frutto delizioso e salutare. Contiene iodio, calcio, ferro, magnesio, potassio. Il succo di melograno contiene il 20% di zucchero, il 9% di acido citrico e malico. Contiene anche vitamine A, C, PP e vitamine del gruppo B.
Il melograno è chiamato "una medicina per cento malattie". Il suo succo è consigliato per l'anemia. E in caso di indigestione, viene preparato un decotto speciale dalla buccia e dalle partizioni del melograno.
A causa dell'alto contenuto di tannini, il succo di melograno viene utilizzato come agente antinfiammatorio per le ustioni. Per fare questo, il succo viene diluito con acqua e l'area bruciata della pelle viene inumidita. Quindi cospargere questo posto con pericarpo secco, schiacciato in polvere. Sotto la crosta che si forma sopra la ferita, la guarigione procede rapidamente.
Il succo di melograni dolci aiuta con malattie renali e melograni aspri - con pietre nei reni e cistifellea. Il succo di melograno è anche usato per placare la sete di febbre e come antipiretico.
La polpa di melograno viene utilizzata in insalate, bevande e dessert.
uva passa
L'uvetta è uno dei frutti secchi più dolci, coltivato principalmente nei paesi del Vicino e Medio Oriente, oltre che del Mediterraneo. Le proprietà benefiche di questo prodotto sono note da tempo. Anticamente l'uva appassita veniva utilizzata per rafforzare il sistema nervoso e come sedativo.
Oggi i medici raccomandano l'uso di uvetta per malattie cardiache, anemia, compromissione della funzionalità epatica e renale, malattie del tratto gastrointestinale, ipertensione, infiammazione dell'apparato respiratorio. L'uvetta aiuta nella lotta contro la febbre, la debolezza e rafforza le gengive e i denti.
L'uvetta conserva quasi tutte le proprietà benefiche dell'uva. E questo è circa l'80% delle vitamine e il 100% di vari microelementi. Contiene ferro, boro, magnesio, vitamine del gruppo B, ceneri, fibre, acido tartarico e oleanolico.
Tuttavia, l'uvetta non è consigliata a tutti. A causa del suo alto contenuto di zuccheri (circa l'80%), è sconsigliato per obesità, diabete, insufficienza cardiaca, ulcere gastriche e duodenali.
Mele Simirenko
Questa varietà di mele verdi può essere definita la più deliziosa e di alta qualità tra tutte le sue specie. Esistono molte varianti dei nomi di queste mele: "Semerynka", "Simirenka", "Semerenko" e "Simirenko".
Il nome della varietà deriva dal cognome di LP Simirenko, il padre di un giardiniere erudito. Quindi, sarebbe più corretto chiamarli in questo modo: "Simirenko" o nella versione del nostro paese - "Simirenka".
Tutte le mele verdi sono ricche di nutrienti. Le mele di Simirenko, a loro volta, si differenziano dalle altre varietà verdi per un alto livello di saturazione di vitamine, microelementi e fibre.
Queste mele contengono antiossidanti, pectina, acido malico e tartarico, potassio, ferro, magnesio, vitamine A, E, K, C, PP, H e vitamine del gruppo B.
Le mele Simirenko sono utilizzate per migliorare la digestione, curare la gastrite e le ulcere gastriche. Il ferro nelle mele aiuta ad aumentare il numero di globuli rossi, quindi sono raccomandati per le persone con bassi livelli di emoglobina.
Due mele al giorno abbasseranno i livelli di colesterolo nel sangue e aumenteranno l'immunità.
Quaglia Di Uova
Le uova di quaglia sono deliziose e nutrienti. Rispetto alle uova di gallina, contengono una maggiore quantità di sostanze e vitamine biologicamente attive. Il contenuto proteico nelle uova di quaglia e di gallina è approssimativamente lo stesso. Nella quaglia – 12%, nel pollo – 11%. Ma, a differenza delle uova di gallina, le uova di quaglia contengono un'enorme quantità di vitamine A, B1, B2 e B 12. Contiene anche magnesio, fosforo, potassio, manganese e ferro. Va notato che le uova di quaglia contengono meno colesterolo delle uova di gallina.
Le uova di quaglia sono un ottimo sostituto della carne in un menu vegetariano. Sono consigliati anche per attività fisica intensa e alimentazione dietetica. a basso contenuto calorico, combinano molte vitamine e acidi minerali.
Il consumo regolare di uova facilita il decorso di nevrosi, condizioni psicomatose, asma bronchiale. Mangiare uova con moderazione è raccomandato per le persone con malattie cardiache. Si ritiene che le uova di quaglia siano molto utili per gli uomini e possano sostituire il Viagra.
I bambini sono incoraggiati a mangiare da 1 a 3 uova al giorno. Adulti 4-5 uova al giorno.
Aneto essicato
L'aneto è un condimento popolare e conveniente con un forte aroma e una grande quantità di sostanze nutritive. Con una corretta essiccazione, l'aneto, sebbene perda in larga misura il suo aroma unico, allo stesso tempo trattiene fino a un terzo di tutte le vitamine, oligoelementi e sostanze nutritive, tra cui cheratina e vitamina C.
L'aneto può essere utilizzato come condimento per un'ampia varietà di piatti: insalate, carni alla griglia e zuppe. L'aneto secco viene utilizzato principalmente per il decapaggio e il decapaggio.
Insieme all'aneto essiccato in inverno, i suoi semi secchi sono ampiamente usati. Possono anche essere aggiunti a zuppe, marinate, ecc.
Nella medicina popolare, l'aneto è usato come diuretico per i calcoli renali e anche come espettorante per il raffreddore. L'aneto è usato per fare lozioni per lesioni cutanee purulente e infiammazioni agli occhi.
Un'infusione di gambi di aneto è usata per trattare l'insufficienza cardiaca. Il suo decotto è prescritto per i bambini con flatulenza e dolore addominale.
Fistashki
Nonostante il fatto che i pistacchi siano molto ricchi di calorie, contengono molti oligoelementi utili per l'uomo (rame, manganese, fosforo, potassio, magnesio) e vitamine (E, B6).
I pistacchi contengono oltre il 50% di grassi. Contengono anche proteine e carboidrati. L'alto contenuto calorico conferisce al prodotto un elevato valore nutritivo. A causa del loro valore nutritivo, i pistacchi sono consigliati per l'uso quando il corpo è impoverito.
La vitamina E, che è abbondante nei pistacchi, è nota come antiossidante naturale con effetti antietà.
I pistacchi sono ricchi di proteine, non contengono colesterolo e grassi malsani, quindi servono come sostituto di alcuni prodotti per vegetariani e persone che vogliono liberarsi dei chili di troppo.
I pistacchi alleviano la stanchezza, danno vigore, hanno un effetto benefico sull'attività cerebrale, sul sistema cardiovascolare, aiutano con le palpitazioni cardiache.
DATE
I datteri sono oggi un prodotto alimentare molto antico e diffuso. I frutti secchi di datteri, che sono considerati uno dei frutti secchi più utili, sono diventati molto popolari. contengono tutte le vitamine e i minerali necessari per l'uomo.
I datteri contengono una grande quantità di zuccheri naturali, quindi, per chi segue una dieta ma ama i dolci, i datteri possono essere consigliati come sostituto dei dolci.
Le date includono anche grassi, un'enorme quantità di sali e minerali (rame, ferro, magnesio, cobalto, fosforo, zinco, ecc.), Vari amminoacidi, vitamine (A, C, B1, B2). Grazie al fluoro, i datteri proteggono i denti dalla carie, le fibre alimentari e il selenio riducono il rischio di alcuni tumori e rafforzano il sistema immunitario, le vitamine migliorano le condizioni dei capelli e della pelle, aiutano a prevenire le malattie del fegato ed eliminare i problemi di vista.
Ginger
Lo zenzero è un'erba le cui radici trattate vengono utilizzate come spezia e medicinale. Lo zenzero può essere usato per preparare quasi tutti i piatti, puoi ricavarne il tè e mangiarlo nella sua forma pura. Lo zenzero fresco ha un aroma più forte, mentre lo zenzero secco ha un sapore più pungente.
Lo zenzero è considerato un alimento molto salutare. Contiene: magnesio, fosforo, silicio, potassio, ferro, manganese, acido nicotinico, oleico e linoleico, vitamina C, asparagina, colina, importanti aminoacidi come leucina, treonina, fenilalanina, ecc.
Gli oli essenziali della radice di zenzero lo rendono straordinariamente aromatico. Lo zenzero deve il suo gusto specifico al gingerolo, una sostanza considerata inestimabile per la salute umana.
Lo zenzero è usato per migliorare la digestione, stimolare lo stomaco e l'intestino, aumentare l'appetito, rafforzare la memoria, alleviare il mal di testa, rimuovere le tossine dal corpo, nonché per contusioni, tosse, radicolite, disturbi del sistema riproduttivo.
Champignon
I funghi prataioli sono i funghi più economici e facili da preparare. Oltre al fatto che hanno poche calorie (solo 100 kcal per 27,4 g), sono anche estremamente utili. Contengono proteine preziose, vitamine (E, PP, D e B), minerali (fosforo, potassio, zinco, ferro), acidi organici (linoleico, pantenolo).
I funghi prataioli hanno effetti antibatterici e antitumorali, riducono il rischio di aterosclerosi, abbassano i livelli di colesterolo nel sangue, aiutano ad alleviare la stanchezza e il mal di testa, migliorano le condizioni della pelle e aiutano con le malattie dello stomaco.
Oltre ad essere utili, i funghi prataioli possono essere dannosi per l'uomo. La chitina contenuta nei funghi non è praticamente assimilata nel corpo, soprattutto nei bambini, e impedisce l'assimilazione di altre sostanze incluse nelle loro composizioni. Pertanto, non dovresti lasciarti trasportare dai funghi.
Carne di coniglio
La carne di coniglio è una carne dietetica e un prodotto molto salutare. La carne di coniglio è simile nelle sue proprietà al pollo e la supera nella quantità di proteine. È per il suo alto contenuto proteico e una piccola quantità di grassi e colesterolo che la carne di coniglio è apprezzata in tutto il mondo. Una caratteristica distintiva delle proteine della carne di coniglio è che sono quasi completamente assorbite dall'organismo, a differenza del manzo, le cui proteine vengono assorbite solo del 60%.
La carne di coniglio contiene anche una grande quantità di vitamine (B6, B12, PP), ferro, fosforo, cobalto, manganese, fluoro e potassio.
La carne di coniglio ha poche calorie, quindi può essere consumata da persone che vogliono perdere peso. La carne di coniglio è consigliata a persone che necessitano di proteine complete, bambini in età prescolare, anziani, madri che allattano, chi soffre di allergie alimentari, malattie del cuore e dei vasi sanguigni, fegato e stomaco.
Grano saraceno
Semole, molto usate in cucina e amate da molte casalinghe.
Il grano saraceno è ricco di minerali. Contiene: iodio, ferro, fosforo, rame. Il grano saraceno contiene molte vitamine E, PP e vitamine del gruppo B. I grassi polinsaturi, che fanno parte del grano saraceno, hanno un effetto benefico sul metabolismo e aiutano a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.
Le proteine del grano saraceno contengono un'enorme quantità di aminoacidi necessari per il corpo, grazie ai quali il grano saraceno è considerato un prezioso prodotto alimentare, simile nella composizione alla carne.
Nonostante il contenuto calorico relativamente alto, il grano saraceno è un prodotto dietetico, il cui uso regolare contribuisce alla perdita di peso grazie al suo effetto positivo sul metabolismo.
Prenditi cura della tua salute e ricorda che la causa della maggior parte delle malattie è il nostro stato interno. Trascorri più tempo con i tuoi interessi, goditi le tue attività preferite, regala il tuo sorriso ai tuoi cari. Investi una buona energia nelle tue cose preferite e nei tuoi cari e ti tornerà in taglia doppia!