Tradizionalmente, il terzo giovedì di novembre, a mezzanotte, la festa del Nuovo Beaujolais arriva in terra francese: un vino giovane prodotto in una piccola regione a nord di Lione.
Beaujolais Nouveau è apparso in Francia a metà del XX secolo e aveva una base puramente commerciale. In linea di principio, il vino ottenuto dal vitigno "selvaggina", che è tradizionalmente coltivato nel Beaujolais, è notevolmente inferiore in termini di qualità ai produttori di vino di Borgogna e Bordeaux.
Alcuni monarchi francesi chiamarono persino il Beaujolais "bevanda disgustosa" e proibirono categoricamente di servirlo alla loro tavola. Di regola, il Beaujolais non è adatto per una lunga conservazione, ma matura più velocemente dei vini di Bordeaux o Borgogna, ed è in giovane età che ha un sapore piuttosto ricco e un bouquet aromatico.
Riflettendoci, i viticoltori del Beaujolais decisero di rimediare alle carenze del loro prodotto e proclamarono il terzo giovedì di novembre la festa del vino nuovo raccolto. Questo stratagemma pubblicitario e di marketing si è rivelato un successo senza precedenti, e ora il giorno dell'apparizione nella vendita del “Beaujolais Nouveau” viene celebrato non solo in Francia, ma anche in molti altri paesi del mondo.
Uno degli indicatori dell'eccitazione globale annuale del terzo giovedì di novembre è stato registrato nel Guinness dei primati: nel 1993, $ 1450 sono stati pagati per il primo bicchiere di Beaujolais Nouveau in un pub inglese.
A poco a poco, la vacanza è stata invasa dalle proprie tradizioni. Il terzo giovedì di novembre è diventato il “giorno del vignaiolo”, il giorno in cui tutto il paese cammina e in cui c'è l'opportunità di valutare il successo della vendemmia quest'anno. Inoltre, è anche una tradizione popolare e alla moda, inventata dagli abitanti del paese più vitivinicolo del mondo.
Come al solito, i produttori di vino della città di Bozho iniziano i festeggiamenti. Tenendo in mano fiaccole accese di vite, formano una solenne processione sulla piazza della città, dove sono già state installate botti di vino novello. Esattamente a mezzanotte, le spine vengono staccate e gli inebrianti getti del Beaujolais Nouveau iniziano il loro prossimo viaggio annuale attraverso la Francia e in tutto il mondo.
Pochi giorni prima della vacanza, da piccoli villaggi e città della regione del Beaujolais, milioni di bottiglie di vino giovane iniziano il loro viaggio dalla Francia verso paesi e continenti, dove sono già attese con impazienza in negozi e caffè, ristoranti e club.
È una questione d'onore per i loro proprietari ospitare una festa del vino giovane! C'è anche una competizione tra produttori che saranno i primi a consegnare il loro vino a questa o quella parte del mondo. Viene utilizzato tutto: motociclette, camion, elicotteri, aerei Concorde, risciò. È quasi impossibile spiegare le ragioni della pazza popolarità di questa festa nel mondo. C'è qualcosa di mistico in questo ...
Indipendentemente dal fuso orario, la degustazione del nuovo raccolto di Beaujolais inizia il terzo giovedì di ogni novembre. Anche la frase "Le Beaujolais est arrivé!" (dal francese - "Beaujolais è arrivato!"), che funge da motto per i festeggiamenti che si svolgono in questo giorno in tutto il mondo.
Il Beaujolais Nouveau è un intero rito, una grande festa pagana e popolare. Essendo versatile, si adatta a qualsiasi paese e si adatta a qualsiasi cultura.