Negli ultimi dieci anni, il fast food è penetrato nelle nostre vite. McDonald's, KFC, Burger King e altri fast food simili sono spuntati ad ogni angolo. Gli adulti si fermano per un hamburger all'ora di pranzo, i bambini durante le pause e durante il viaggio da scuola. Come resistere alla tentazione di banchettare con un cibo così delizioso? Pensa solo a cosa è fatto! I produttori di fast food nascondono tecnologie e ricette, e non tanto per paura dei concorrenti, come dicono i consumatori, ma per il desiderio di evitare scandali che possono essere causati da informazioni su ingredienti dannosi e talvolta pericolosi per la vita.
Pubblicato da Mann, Ivanov e Ferber, un nuovo libro, Fast Food Nation, rivela i segreti dell'industria colpevole di obesità, diabete e altre gravi malattie delle persone moderne. Ecco alcuni fatti interessanti tratti dal libro.
- Il fast food ti fa bere più soda
I fast food guadagnano molto di più quando i clienti bevono soda. Un sacco di soda. Coca-Sale, Sprite, Fanta è la gallina dalle uova d'oro. Cheeseburger e Chicken McNuggets non fanno molto profitto. E solo la soda salva la giornata. "Siamo molto fortunati al McDonald's che la gente ama lavare i nostri panini", ha detto una volta uno dei direttori della catena. McDonald's vende più Coca-Cola oggi di chiunque altro al mondo.
- Non stai mangiando cibi freschi, ma congelati o liofilizzati
"Basta aggiungere acqua e hai cibo." Questo è quello che si dice sulla rete di un noto fast food. Non troverai ricette di fast food in un libro di cucina o su siti web di cucina. Ma ne sono pieni in pubblicazioni specializzate come Food Technologies ("Tecnologie dell'industria alimentare"). Quasi tutti i prodotti dei fast food, ad eccezione dei pomodori e delle foglie di lattuga, vengono consegnati e conservati in forma trasformata: congelati, in scatola, essiccati o liofilizzati. Il cibo è cambiato di più negli ultimi 10-20 anni che nell'intera storia dell'esistenza umana.
- Il "marketing per bambini" è fiorente nel settore
Oggi ci sono intere campagne di marketing che si concentrano sui bambini come consumatori. Dopotutto, se attiri un bambino al fast food, porterà subito con sé i suoi genitori o anche i suoi nonni. Più altri due o quattro acquirenti. Cosa non va bene? Questo è profitto! I ricercatori di mercato conducono sondaggi sui bambini nei centri commerciali e persino focus group tra i bambini di età compresa tra 2 e 3 anni. Analizzano la creatività dei bambini, organizzano le vacanze e poi intervistano i bambini. Mandano specialisti in negozi, fast food e altri luoghi dove spesso i bambini si radunano. In segreto, gli esperti controllano il comportamento dei potenziali consumatori. E poi creano pubblicità e prodotti che colpiscono l'obiettivo – nei desideri dei bambini.
Di conseguenza, gli scienziati devono condurre altri studi, ad esempio su come il fast food influisce sulle prestazioni dei bambini a scuola.
- Risparmia sulla qualità del prodotto
Se pensi che McDonald's guadagni dalla vendita di cheeseburger, patatine fritte e frullati, ti sbagli di grosso. In effetti, questa società è il più grande proprietario di proprietà al dettaglio del pianeta. Apre ristoranti in tutto il mondo, gestiti da gente del posto in franchising (permesso di operare con il marchio McDonald's, soggetto agli standard di produzione) e ricava enormi profitti dalla riscossione dell'affitto. E puoi risparmiare sugli ingredienti in modo che il cibo sia economico: solo in questo caso le persone guarderanno spesso nel ristorante vicino casa.
La prossima volta che desideri un hamburger e una soda, ricorda che il fast food e le sue conseguenze sono piuttosto spaventose, anche se non mangi lì tutti i giorni, ma una volta al mese. Pertanto, includo il fast food nell'elenco degli alimenti che è meglio evitare e consiglio a tutti di evitare questa "spazzatura di cibo".
Per ulteriori informazioni sul settore dei fast food, vedere il libro "Nazione di fast food"... Puoi leggere come la moderna industria alimentare sta plasmando le nostre dipendenze e dipendenze alimentari qui.