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Da che età possiamo dare i vasetti per la pappa?
L'età ideale per introdurre cibi solidi è cambiata molto nel corso degli anni. In Francia, l'Agenzia nazionale per la sicurezza alimentare (ANSES) consiglia ai genitori di seguire le raccomandazioni del Programma nazionale di nutrizione e salute (PNNS). Questo consiglia di avviare il diversificazione alimentare tra 4 e 6 mesi. È quindi del tutto possibile dare cibo per bambini da questa età in poi.
Pascal Nourtier, dietista nutrizionista, consiglia di iniziare la diversificazione alimentare introducendo un alimento alla volta. Ricordiamo che la diversificazione alimentare va fatta passo dopo passo: “Quando inizi la diversificazione alimentare, devi dare esclusivamente frutta e verdura”. Inoltre, il latte rimane la regola base della dieta del tuo bambino. Se rifiuta il seno o il biberon dopo la purea o le composte, consulta il tuo pediatra.
Quali vasetti per quale età?
Piccoli vasetti di verdure
Introdurre le verdure nella dieta del bambino è il primo passo. All'inizio, dovresti preferire quelli ricchi di fibre, perché sono più facili da digerire. Pascal Nourtier consiglia di dare al bambino all'inizio: “Purè di carote, fagiolini, spinaci, zucchine, broccoli, carciofi, zucche, porri, patate. Se fai da te la pappa, non aggiungere olio, burro, sale o pepe al tuo purè fatto in casa. “
Piccoli vasetti di composta di frutta
In generale, introduciamo frutta dopo verdura, Ne porteranno molti al bambino vitamine, minerali e fibre, soprattutto vitamina D. Possiamo iniziare con la salsa di mele, pere, banane, albicocche, pesche, nettarine… Anche i frutti rossi possono essere offerti al bambino un po' più tardi.
Come con le puree, non aggiungere nulla alle tue composte e niente zucchero. I frutti contengono gli zuccheri necessari per l'equilibrio del bambino.
Grasso nei vasetti degli alimenti per l'infanzia
“Il grasso viene aggiunto alle puree vegetali quando il bambino inizia a mangiare buone quantità e la quantità di latte diminuisce, generalmente intorno ai 6 mesi”, spiega Pascal Nourtier, il nostro esperto nutrizionista. Da questa età, Si consiglia di aggiungere un cucchiaino di olio a pasto. Puoi usare olio vegetale (colza, girasole, oliva, ecc.), una noce di burro o un po' di panna. “L'aggiunta di lipidi è importante per dare al bambino gli acidi grassi essenziali, in particolare gli omega 3”, precisa il nutrizionista.
Pentolini: con carne, pesce e uova
Dall'età di 6 mesi, puoi iniziare a introdurre carne, pesce o uova. Questi alimenti ricchi di proteine e ferro sono necessari per l'alimentazione del bambino. Pascal Nourtier consiglia di integrare “Proteine animali preferibilmente ai pasti di mezzogiorno, avendo cura di rispettare le porzioni consigliate: 10 g/die fino a 1 anno, 20 g/die fino a 2 anni e infine 30 g/die fino a 3 anni”. È quindi perfettamente possibile regalare vasetti piccoli, fatti in casa e non, contenenti carne, pesce o uova.
Quali sono le normative vigenti per i vasetti venduti nei negozi?
Bisogna ammetterlo, le pentole piccole vendute nei negozi sono molto pratiche quando non si ha tempo per cucinare! Inoltre, offrono al bambino un'ampia varietà di sapori e sono quindi spesso apprezzati. Puoi essere completamente rassicurato: la loro composizione e preparazione sono soggette a regole rigorose, che garantiscono una sicurezza alimentare ottimale. È persino la categoria alimentare più sicura sul mercato.
Questo regolamento, noto come “Alimenti per neonati e bambini piccoli” garantisce in particolare:
- Il divieto di coloranti, dolcificanti, aromi artificiali e la maggior parte degli additivi,
- La concentrazione di metalli pesanti, pesticidi e nitrati non deve superare gli standard dell'agricoltura biologica,
- Una composizione ottimale di cibo e dieta.
Quanti vasetti da dare al suo bambino?
All'inizio, poiché lo stomaco del bambino è piccolo, ci vorranno solo pochi cucchiai di vasetti, integrato dal suo latte (materno o infantile). A poco a poco mangerà sempre di più: “Quando introduciamo cibi solidi nella dieta del bambino, possiamo dargli due cucchiaini di vasetti scegliendo un alimento all'ora di pranzo. Col passare del tempo, ascoltando le sue esigenze, gliene daremo una quantità maggiore, nel rispetto della regola dell'"isolamento alimentare", ovvero assaggiare i cibi uno per uno. . “Insiste anche Pascal Nourtier:” Non costringere il bambino a mangiare, non c'è quantità da raggiungere e ogni bambino è diverso. »Il nostro esperto ci ricorda che non bisogna aggiungere sale o spezie ai vasetti delle pappe.
Come fare le pappe in casa?
Per iniziare la diversificazione alimentare del bambino, dobbiamo cuocere la verdura o la frutta in acqua e frullare tutti gli alimenti che gli vengono presentati. Infatti non ha o ha pochi denti, e deve imparare a passare dalla fase della suzione a quella della masticazione e della deglutizione.
Dal punto di vista pratico, troverai sul mercato piccoli vasetti di vetro perfettamente adatti. Lavateli accuratamente o sterilizzateli prima dell'uso. Una volta farcite, conservatele in frigorifero o nel congelatore.
Per la verdura o la frutta, assicurati di preparare piccoli vasetti “monogusto”, in modo che il bambino si abitui al gusto di ogni alimento.
Quanto tempo si conservano i vasetti fatti in casa?
Fai tu stesso le pappe e vuoi averne a portata di mano per i suoi pasti? Non esitate a preparare una maggiore quantità di puree o composte ea congelarne alcune. Possono contenere anche carne, pesce o latte. I loro nutrienti saranno perfettamente conservati e la loro sicurezza alimentare rispettata, a condizione che rispettino le seguenti regole:
- I vasetti fatti in casa si conservano per 3 giorni in frigorifero,
- Una volta aperti e refrigerati, devono essere eliminati dopo 24 ore,
- Si possono anche congelare, l'ideale è non superare i 3 mesi,
- I vasetti fatti in casa non vanno scongelati a temperatura ambiente, ma in frigorifero, al vapore o nel microonde,
- Come ogni cibo scongelato, i vasetti non devono mai essere ricongelati.