Foto e descrizione del cedimento di Entoloma (Entoloma rhodopolium).

Entoloma spremuto (Entoloma rhodopolium)

Entoloma cadente, o grigio rosa (Lat. Entoloma rodopolio) è una specie di fungo appartenente al genere Entoloma della famiglia delle Entolomataceae.

Cappello:

Diametro 3-10 cm, igrofano, convesso in gioventù, poi relativamente procumbent, e anche più tardi – depresso-convesso, con un tubercolo scuro al centro. Il colore varia molto a seconda dell'umidità: grigio oliva, grigio-marrone (quando asciutto) o marrone opaco, rossastro. La polpa è biancastra, sottile, inodore o con un forte odore alcalino. (La varietà odorosa era precedentemente distinta come specie speciale, Entoloma nidorosum.)

Records:

Ampio, di media frequenza, irregolare, aderente al gambo. Il colore è bianco da giovane, tendente al rosa con l'età.

Polvere di spore:

Rosa.

Gamba:

Liscio, cilindrico, bianco o grigiastro, alto (fino a 10 cm), ma sottile – non più di 0,5 cm di diametro.

Diffusione:

Cresce in agosto-settembre, prediligendo i boschi di latifoglie. Trovato abbondantemente in luoghi umidi.

Specie simili:

In generale, il fungo sembra molto "generale": puoi letteralmente confonderlo con qualsiasi cosa. Allo stesso tempo, i piatti che diventano rosa con l'età tagliano immediatamente molte opzioni come Melanoleuca o Megacollybia. Crescere sul terreno non ci permette di prendere questo entoloma per qualche frusta poco conosciuta. Da altri entolomi simili (in particolare Entoloma lividoalbum ed Entoloma myrmecophilum), l'entoloma cadente si può talvolta distinguere per un forte odore di ammoniaca: nelle specie elencate l'odore, invece, è farinoso e gradevole. Una varietà che non ha un odore distinto è molto più difficile da determinare.

Commestibilità:

Mancante. Il fungo è considerato immangiabile. Possibilmente velenoso.