“Krusushi” o come viene anche chiamato “California croissant” - un'insolita combinazione di croissant e sushi, che ha visto il mondo con la mano leggera dello chef americano Holmes Bakehouse.
L'idea di creare un piatto del genere gli è venuta durante una gita al supermercato, quando lo chef stava lentamente passeggiando lungo la linea della cucina asiatica. Poi, nella sua cucina, ha preparato sushi di salmone affumicato, wasabi, zenzero sottaceto, alga nori e li ha avvolti in… un croissant, cosparso di semi di sesamo. E poiché è difficile immaginare il sushi senza salsa di soia, Holmes ha deciso di servire un croissant con una piccola porzione di salsa di soia.
Questa insolita combinazione è diventata rapidamente il segno distintivo della sua pasticceria. Anche nonostante il prezzo di questa creazione non fosse così piccolo - $ 5, entro le 11 del mattino ogni giorno, l'intero lotto di krusush, di regola, era già esaurito.
Ma nei social network, il piatto ha suscitato un acceso dibattito. Alcuni non vedevano l'ora di provare questa creazione, altri dichiaravano che si trattava di un crimine contro la panificazione.
Come notato da chi ha già avuto modo di mangiare il crusush, hanno un sapore - anche se è sorprendente - ma piacevole, tutti gli ingredienti sono combinati con successo tra loro. Quindi l'unico compito diventa: astrarre dal fatto che questa è una combinazione di croissant e sushi e gustare un nuovo gusto non ordinario.