Fichi secchi - descrizione della frutta secca. Benefici e rischi per la salute

Descrizione dei fichi secchi

L'albero da cui si raccoglie il frutto per la produzione dei fichi secchi è il fico. Il fico è deciduo e può raggiungere un'altezza di 7-10 metri. Gli alberi crescono in zone asciutte e soleggiate con suoli freschi e profondi. Si stabiliscono anche in zone rocciose e possono sopravvivere in terreni meno fertili.

Gli alberi di fico vivono fino a 100 anni e hanno rami lunghi e tortuosi che a volte superano l'altezza dell'albero stesso. La patria dei fichi è il Medio Oriente e l'Asia occidentale. Gli alberi di fico sono ora coltivati ​​in tutto il mondo, compresi l'Asia e il Nord America.

I fichi crescono fino a una dimensione di 3-5 centimetri, con un peso impressionante fino a 50-70 grammi. Man mano che maturano, i fichi verdi diventano viola o marroni. I fichi hanno un gusto unico. La consistenza dolce e morbida e i semi croccanti creano una combinazione insolita e interessante. Il sapore del frutto dipende anche dal suo colore.

Fichi secchi - descrizione della frutta secca. Benefici e rischi per la salute

In natura esistono un gran numero di varietà di fichi: ovali o piriformi, bianchi, verdi, rossi, gialli, viola e persino neri. I fichi freschi sono disponibili da giugno a settembre, mentre i fichi secchi sono disponibili tutto l'anno.

Le bacche di fico sono a forma di pera oa forma di cuore, con una leggera tonalità verdastra o viola intenso e una polpa rosa o rossa. I fichi bianchi sono spesso più grandi dei fichi scuri, hanno un aspetto spettacolare e hanno un gusto più sottile.

Allo stesso tempo, le piccole bacche scure e anonime hanno solitamente un sapore esplosivo, dolce e concentrato. I frutti acerbi contengono un succo di latte pungente e non sono commestibili. E solo le bacche appena spezzate prese da un ramo sono più gustose.

Varietà di fichi

Fichi secchi - descrizione della frutta secca. Benefici e rischi per la salute
  • "Crimean Black" - una varietà precoce con grandi bacche dolci in una sottile buccia scura è stata creata dagli scienziati del Nikitsky Botanical Garden.
  • Early Grey è una varietà precoce che produce frutti due volte a stagione, con frutti di media grandezza con buccia marrone chiaro o viola e polpa estremamente gustosa.
  • Varietà autoimpollinante “dalmata” o “bianca turca”, considerata una delle migliori tra le prime. I frutti sono grandi, pesano fino a 180 g.
  • Kadota, o Adriatico, è una varietà bianca allevata e popolare negli Stati Uniti. Resistente al gelo (resiste a temperature fino a meno 10 ° C), medio tardivo, trasportabile.

Brunswick è una varietà precoce con frutti che pesano fino a 200 ge può resistere a temperature fino a meno 27 ° C. I frutti chiari hanno un barile viola e una polpa color lampone.

Composizione e contenuto calorico

I fichi secchi contengono beta-carotene e molte vitamine del gruppo B. La frutta secca è inoltre ricca di proteine, sali minerali di potassio, magnesio e ferro. Anche nei frutti dei fichi secchi sono presenti fibre, pectine. Ma perché i medici raccomandano ai loro pazienti di consumare fichi secchi? Questo prodotto ha molte proprietà utili.

  • Valore calorico 257 kcal
  • Proteine ​​3.1 g
  • Fat 0.8 g
  • Carboidrati 57.9 g

Fichi secchi: vantaggi

I fichi sono ricchi di zuccheri naturali, minerali e fibre solubili. La composizione minerale comprende potassio, calcio, magnesio, ferro e rame ed è una buona fonte di antiossidanti, vitamine A e K, che contribuiscono alla salute e al benessere.

Fichi secchi - descrizione della frutta secca. Benefici e rischi per la salute

I fichi sono un deposito di fitonutrienti benefici, antiossidanti e vitamine. I fichi secchi sono una fonte di zuccheri naturali e fibre solubili. Sono ricchi di fibre, potassio, ferro, magnesio, fosforo, manganese, calcio, cloro, sodio, vitamina B6 e K, Retinolo (vitamina A), tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2). L'uso dei fichi è consigliato per asma, tosse, bronchite, disfunzioni sessuali, stitichezza, disturbi gastrointestinali.

I fichi secchi hanno un indice glicemico alto - 62 e quelli freschi - 55. Pertanto, mangiare fichi secchi aumenta rapidamente i livelli di zucchero nel sangue. D'altra parte, la presenza di potassio aiuta a ridurre i picchi di zucchero. Pertanto, le persone con diabete di tipo 2 devono fare molta attenzione quando mangiano i fichi.

Va notato che non solo i fichi secchi, ma anche freschi contengono una grande quantità di zucchero naturale - fruttosio, che, se consumato in eccesso, può peggiorare lo stato di salute. Pertanto, i fichi secchi sono ottimi come trattamento naturale e salutare per bambini e adulti, ma si consiglia di consumarli con moderazione.

I cibi dolci, compresi i fichi, riempiono rapidamente il corpo di energia. Pertanto, è meglio includerli nella dieta al mattino in modo che questa energia venga consumata durante il giorno.

I fichi secchi hanno molti altri benefici per la salute. Diamo un'occhiata ad alcuni di loro.

Fichi secchi e salute delle donne

Fichi secchi - descrizione della frutta secca. Benefici e rischi per la salute

In molti paesi orientali, i fichi secchi sono stati tradizionalmente serviti come dessert alle donne. Sin dai tempi antichi, le persone hanno notato che aiutano ad alleviare i disturbi fisici durante le mestruazioni.

Inoltre, l'uso di frutta secca ha contribuito alla normalizzazione dell'equilibrio mentale durante questo periodo. Cos'altro è utile ai fichi secchi per le donne?

I medici moderni consigliano di usarlo per coloro che stanno pianificando una gravidanza o aspettano un bambino. Questa raccomandazione si basa sul fatto che il fico contiene una grande quantità di acido folico. Questa sostanza aiuta a preservare l'integrità della placenta e ha un effetto benefico sullo sviluppo intrauterino del nascituro.

La ricerca moderna ha dimostrato che è utile per le donne includere i fichi secchi nella loro dieta durante il secondo e il terzo trimestre di gravidanza. Si è scoperto che le loro contrazioni sono più facili e il tempo totale del travaglio è ridotto di un'ora. Inoltre, nelle donne che partoriscono per la prima volta, l'erezione è più veloce e più facile.

Fichi secchi per uomo

C'è una leggenda diffusa secondo cui i fichi secchi hanno un effetto positivo sulla potenza. Ma, sfortunatamente, non ci sono prodotti magici per sbarazzarsi di questo problema. Tuttavia, i fichi secchi sono utili per gli uomini quanto lo sono per le donne.

Una grande quantità di vitamine e minerali aiuta a mantenere la salute di persone di qualsiasi età e sesso.

Fichi per bambini

Fichi secchi - descrizione della frutta secca. Benefici e rischi per la salute

I pediatri sconsigliano di inserire la frutta secca nel menù dei bambini al di sotto di un anno. Dopo aver raggiunto questa età, puoi dare una frutta secca al bambino, ma è meglio dividerla in piccole porzioni.

Le grandi quantità di carboidrati veloci presenti in qualsiasi frutta secca possono danneggiare la salute del tuo bambino. Pertanto, se hai questa opportunità, scegli frutta fresca matura per lui. In quale altro modo i fichi secchi influiscono sulla salute dei bambini?

I benefici per i bambini possono essere indicati dai seguenti punti: I fichi secchi possono aiutare con la stitichezza. Ma se la frutta secca tritata non ha portato il risultato atteso, allora dovresti usare i farmaci. Usa la frutta secca per i dolci. La dolcezza naturale di questi alimenti aiuterà ad eliminare lo zucchero e le caramelle dalla dieta del tuo bambino.

Controindicazioni ai fichi secchi

Il contenuto calorico dei fichi crudi è di 74 kcal per 100 ge dei fichi secchi - 257 kcal, quindi, nel diabete mellito, i fichi (specialmente quelli secchi) dovrebbero essere esclusi dalla dieta costante.

Inoltre, i fichi non sono raccomandati da mangiare se ci sono processi infiammatori nel tratto gastrointestinale e nel sistema genito-urinario. A causa della presenza di acido ossalico, è necessario fare attenzione e le persone che hanno la tendenza a formare pietre.

Inoltre, non è consigliabile che i pazienti ipotonici mangino i fichi, poiché possono provocare un forte calo della pressione sanguigna.

1 Commenti

  1. molt complerta la informaciò, no obstant no he pogut solucionar el dubte de si les figues seques enfarinades s'han de rentar. Fins ara, me les menjaba sense rentar.

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