Dieta per il fegato, 6 settimane, -12 kg

Perdere peso fino a 12 kg in 6 settimane.

Il contenuto calorico medio giornaliero è di 1260 Kcal.

Senza esagerare, il fegato può essere definito un organo eroico del corpo. Continua a lottare per la nostra salute con tutte le sue forze e il suo lavoro, non importa quanto sia oberata di lavoro ed esausta. Pertanto, se si verificano problemi al fegato, è particolarmente importante aderire a una dieta speciale.

Ti suggeriamo di familiarizzare con la dieta per il fegato, raccomandata dai medici per esacerbazione di malattie epatiche croniche, colecistite, cirrosi epatica (l'eccezione è la mancanza delle sue funzioni), colelitiasi, epatite acuta. Aiuta questo organo vitale a funzionare organizzando correttamente la tua dieta.

Requisiti dietetici per il fegato

Innanzitutto, impariamo di più sulla funzionalità epatica. È lei che neutralizza la maggior parte delle sostanze nocive che entrano nel corpo: tossine, veleni, allergeni di vario tipo. Il fegato agisce su di loro in modo tale che si trasformino in composti praticamente innocui e siano facilmente escreti dal corpo. Inoltre, il fegato prende parte ai processi associati alla digestione. Converte l'energia del cibo in glucosio necessario per il corpo, partecipa attivamente al metabolismo. Questo organo contiene riserve significative di acido folico e vitamine B12, A, D. Il fegato immagazzina una grande quantità di sangue, che getta nei vasi durante la perdita di sangue e altri problemi di salute, quando necessario. La salute del fegato è fondamentale per la salute generale.

Puoi capire che probabilmente qualcosa non va nel fegato dai seguenti sintomi:

- nausea;

- comparsa frequente di bruciore di stomaco;

- sudore con un odore forte e particolarmente sgradevole;

- urina scura;

- disturbi delle feci;

- colore della pelle giallastra;

- forte sete durante l'osservanza del regime di bere;

- una costante sensazione di fame, anche dopo un pasto recente;

- dolore nella zona del fegato stesso;

- un sapore amaro in bocca;

- un aumento della temperatura corporea senza motivo apparente;

- la presenza di un denso rivestimento bianco o marrone sulla lingua;

- frequenti mal di testa;

- disturbi del sonno: insonnia frequente o, al contrario, sonnolenza costante.

Se ti trovi di fronte a queste manifestazioni, non esitare, corri da uno specialista qualificato per risolvere rapidamente il problema.

Cosa nutrire il fegato se è malato per ripristinare la sua forza? Di seguito descriviamo la dieta speciale per questo organo. I principi generali dei metodi nutrizionali per il fegato includono quanto segue.

Limitazione dei grassi nel menu (ma non un rifiuto completo di essi) e l'intero contenuto di prodotti proteici e carboidrati giusti. Durante la cottura, i piatti possono essere bolliti, al forno, a volte in umido, ma non fritti. Se mangi verdure ricche di fibre (carote, cavoli, ecc.), macinale prima di mangiarle. Tritare finemente la carne venata con un coltello o torcere in un tritacarne. La temperatura dei piatti deve essere quella ambiente o si sconsigliano cibi caldi, freddi e caldi. Il sale è consentito con moderazione, non è possibile salare eccessivamente i piatti.

Non mangiare carni grasse (tipi di agnello, maiale) e pesce, strutto, brodi ricchi di grassi, rognoni, cervella, fegato, carni affumicate varie, cibo in scatola, funghi e legumi. Inoltre, se hai problemi con il fegato, nutrizionisti e medici raccomandano di raccontare varie marinate e sottaceti. Dovresti rifiutare verdure ed erbe ricche di oli essenziali (aglio, ravanello, ravanello, cipolla, acetosa, spinaci). Non dovresti mangiare cereali friabili, miglio in qualsiasi forma, burro e pasta sfoglia, dolci grassi e creme. Non è consigliabile bere caffè, cacao. È vietato anche qualsiasi alcol, soda, gelato.

Di norma, una dieta così rigida dura 4-6 settimane. Ma, ovviamente, solo il tuo medico ti aiuterà a determinare un intervallo di tempo chiaro. Queste sono solo regole generali. I nutrizionisti consigliano di assumere cibo in piccole porzioni a intervalli regolari 4-6 volte al giorno, a seconda del programma e della routine quotidiana. Il contenuto calorico totale della dieta dovrebbe essere compreso tra 2400-2800 calorie al giorno. Bere almeno 1,5 litri di acqua naturale al giorno.

È possibile che uno specialista ti permetta di rilassare alcune delle regole di cui sopra. Ma potrebbe anche essere che dovrai affrontare una dieta più dura. Tutto è individuale.

Ora prestiamo attenzione chiaramente a quegli alimenti e bevande che devi mangiare per la salute del fegato.

Bevande:

- il tè debole (a volte è possibile con lo zucchero, ma non più di 1 cucchiaino) è consentito con latte, limone;

- succhi di frutta, bacche, frutta e bacche fatti in casa (preferibilmente senza zucchero);

- composta di purea di frutta fresca e / o secca;

- gelatina fatta in casa;

- mousse semi-dolci;

– decotto di rosa canina.

Primo corso:

– Zuppe vegetariane tipo grattugiato (patate, zucca, con zucca, carote, riso, semolino, avena, grano saraceno, pasta);

- zuppe di latte con pasta;

- zuppa di cavolo vegetariana;

- borscht magro senza brodo di carne;

- barbabietola;

- zuppa di piselli.

Note:

… Cuciniamo zuppe e borscht senza arrostire i prodotti. Dai grassi aggiuntivi, al massimo, è consentito aggiungere 5 g di burro o panna acida (fino a 10 g).

Porridge e cereali:

- cereali semi-viscosi e frullati, cotti in acqua o latte e acqua in proporzioni uguali, da farina d'avena, semola, grano saraceno, riso;

– soufflé, casseruole, budini di cereali e altri prodotti simili, ai quali si può aggiungere anche la ricotta;

- farina d'avena (naturale, non da bustine di tè istantaneo);

- pilaf con aggiunta di frutta secca;

- muesli (senza sostanze chimiche nella composizione).

Pasta può essere consumato bollendo, ma non condendo con salse grasse e vari additivi vietati nella dieta.

Carne, pesce, frutti di mare:

- carne magra di vitello, manzo, coniglio, pollo, tacchino e altro pollame senza pelle;

- cotolette, soufflé, manzo alla Stroganoff (tutto senza venature e senza olio);

- involtini di cavolo, pilaf di carne;

- salsicce da latte magre (ma occasionalmente e in piccole quantità);

– pesce (merluzzo, tonno, nasello, merluzzo), potete anche pescare il soufflé;

- ostriche fresche;

- qualche calamaro e gambero;

– una piccola quantità di salmone o salmone leggermente salato (raramente e come aggiunta a un piatto, e non come prodotto principale);

- gnocchi con pollo o vitello (la composizione può contenere solo carne magra, farina, acqua, sale; nessun altro additivo).

Note:

… Cuocere tutti i piatti di carne o cuocerli a vapore. Lessare il pesce o cuocerlo e poi infornarlo. Non dovresti mangiare pesce più di 3 volte a settimana.

Prodotti di farina:

- segale, pane di crusca;

- cracker (ma non salati e non di confezioni, ma fatti in casa);

- biscotti e biscotti secchi non zuccherati in piccole quantità;

- biscotto secco senza additivi grassi;

- pasticceria cruda con mele, ricotta, pesce bollito o carne;

- pane secco di farina di frumento di 1 ° o 2 ° grado.

Latte acido e latticini:

- panna acida e formaggio dolce e non salato;

- ricotta a basso contenuto di grassi;

- kefir, yogurt (fino al 2% di grassi);

- latte magro (200 g al giorno);

- un po 'di feta.

Note:

... Puoi anche preparare soufflé e casseruole di cagliata, gnocchi, cheesecake, budini e altri prodotti simili.

Verdure:

– verdure amidacee bollite o al forno sotto forma di purè (evidenzia una nicchia nel tuo menu per patate, carote, zucche, zucchine, cavolfiori e cavoli cinesi, barbabietole, piselli);

– insalate romane, iceberg, mais e altre dal gusto neutro, ma ogni tanto un po';

- alghe dolci e senza olio;

- peperone;

- cetrioli;

- alcuni pomodori (ma con un'esacerbazione della malattia del fegato, dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta).

Uova: puoi albumi d'uovo (fino a 2 pezzi al giorno).

Oli:

- burro (non più di 30 g al giorno);

- fino a 15 g di olio vegetale, preferibilmente fresco (ad esempio, riempirlo con un'insalata di verdure).

Salse e altri condimenti:

- salse vegetali delicate;

- panna acida e salse di latte;

- sale (fino a 10 g al giorno);

- sughi di frutta (ma non farina fritta);

- aneto prezzemolo;

- vanillina, cannella;

- salsa di soia.

Dolce:

- frutta e bacche non acide, bollite o al forno;

- frutta secca (in piccole quantità), composte, gelatina da loro;

- gelatine di frutta e frutti di bosco, mousse;

- alcuni biscotti con meringa e marshmallow;

- marmellata non acida e non troppo dolce, che è meglio sciogliere prima di bere in tè debole o solo in acqua calda;

- piccole quantità di zucchero;

- gnocchi con frutti di bosco, frutta;

- losanga;

- miele naturale.

Menu dieta del fegato

Considera un esempio di dieta dietetica per il fegato. Calcola la quantità di cibo consumato in base alle tue esigenze individuali e alle calorie sopra menzionate. Impossibile non finire, il fegato non è facile adesso. Ma non dovresti andare all'altro estremo e mangiare quanto il tuo cuore desidera. Cerca di mangiare con moderazione, facendoti sentire pieno ea tuo agio per tutto il giorno.

Colazione: polpette al vapore; ricotta a basso contenuto di grassi con una piccola aggiunta di panna acida e (o) miele; tè.

Pranzo: un po 'di frutta secca e una mela.

Dinner: involtino di carne magra; zuppa di verdure; composta di frutta.

Spuntino pomeridiano: Crostini fatti in casa; brodo di rosa canina.

Dinner: costolette di barbabietola; un paio di biscotti; Tè.

Controindicazioni dietetiche per il fegato

  • Certo, è impossibile aderire a questa dieta per le persone con malattie correlate che richiedono una dieta diversa. È necessario sviluppare una razione dietetica in collaborazione con un medico.
  • Se sei allergico ad alcuni dei prodotti offerti nella dieta, ovviamente, dovresti rifiutarlo.

Benefici di una dieta per il fegato

Indubbiamente, questa dieta ha più vantaggi che svantaggi.

  1. Vanta una dieta equilibrata.
  2. Se lo confronti con altri metodi per dimagrire, in questo caso il corpo non dovrà essere turbato per la mancanza di sostanze di cui ha bisogno.
  3. Il cibo, suddiviso in 5 pasti, ti aiuterà a non sentire la fame ea stare in uno stato confortevole.
  4. La scelta dei piatti consentiti è piuttosto ampia. Pertanto, di sicuro puoi scegliere quello che ti piace.

Svantaggi della dieta del fegato

  • Certo, sarà necessario escludere alcuni dei soliti cibi. E questo può influire negativamente sul tuo umore, soprattutto se la tua dieta è stata precedentemente lontana da una corretta alimentazione. Ma per motivi di salute, puoi infrangere te stesso in qualcosa.
  • Dovrai anche dedicare un po 'di tempo alla preparazione del cibo. Se non sei abituato a scherzare in cucina, dovrai ricostruire il tuo programma. Non puoi fare a meno di cibi bolliti che non hanno subito un trattamento termico aggressivo.
  • Questa dieta può diventare scomoda per coloro il cui programma di lavoro non consente loro di mangiare in modo frazionato.

Ri-dieta per il fegato

È necessario seguire una tale dieta durante l'insorgenza o l'esacerbazione di malattie del fegato o come indicato da un medico. Ma anche in periodi non dietetici, vale la pena seguire le raccomandazioni di base sopra menzionate. E se hai familiarità con il sovrappeso, devi assolutamente ridurre un po 'il contenuto calorico della tua dieta (almeno di 500-700 calorie al giorno).

Commenti

  1. გამარჯობათ.
    ამ დიეტის დროს ზეთის ხილი შეიძლება დაკონსერვებული?
    და კვერცხი აუცილებლად მარტო ცილა უნდა იყოს გული არ?

  2. ავოკადოს მიღება ამ დიეტისას შეიძლება?
    კვირაში 2 o 3 ჯერ

  3. Impara a conoscere meglio

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