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I funghi al miele sono molto popolari in Bashkiria, quindi non appena inizia la stagione della raccolta, i raccoglitori di funghi si spostano nella foresta. Qui devi stare particolarmente attento, poiché solo il 30% delle varietà commestibili di funghi si trova in questa regione, tutto il resto è velenoso e non commestibile.
Tipi di funghi commestibili in Bashkiria
Il fungo cresce su un gambo sottile e si distingue per un piccolo cappello, il cui diametro non supera i 6 cm. La sua parte inferiore è di colore scuro, ricoperta di squame. Il cappello di un giovane fungo ha un tubercolo al centro.
I funghi della steppa primaverile possono essere trovati nel campo, crescono proprio sotto i tuoi piedi. Sono difficili da vedere nell'erba fitta. Esternamente, assomigliano a un normale fungo, ma la loro gamba non è così sottile.
Le varietà di funghi estivi sono leggermente diverse dai soliti frutti autunnali. Il loro cappello è molto più piccolo, non supera i 3 cm, ed è di colore giallo-marrone. A volte verso il centro cambia in crema. La gamba sottile ha un film simile a una gonna. I funghi estivi sono mostrati nella foto. In Bashkiria è consuetudine marinarli, salarli e asciugarli.
I funghi autunnali e invernali sono di particolare pregio. Si raccolgono giovani, fino a quando i cappelli non sono completamente aperti. Alcune varietà si distinguono per cappelli luminosi con una caratteristica sfumatura di miele. Sono facili da collezionare, perché nella foresta deserta spiccano particolarmente.
Dove crescono i funghi del miele in Bashkiria
I corpi fruttiferi crescono in famiglia e preferiscono alberi a foglie caduche, legno marcio. Raccoglitori di funghi esperti consigliano di seguirli lontano dalle aree residenziali e dalle regioni industriali, poiché ci sono molti posti simili in Bashkiria.
In quali regioni della Bashkiria sono comparsi i funghi
All'inizio dell'estate in Bashkiria puoi già raccogliere funghi. Per loro è meglio andare a Zaton, uno dei posti più ricchi di funghi. In generale, in estate è meglio tagliare i corpi fruttiferi nella parte meridionale della regione, a condizione che il clima non sia troppo secco.
Sulla mappa dei funghi della zona sono segnalate le aree in cui si trovano maggiormente i funghi. Questo è l'insediamento di Iglino e Arslanovo. I raccoglitori di funghi consigliano anche le foreste vicino a Ishkarovo.
Dove crescono i funghi autunnali in Bashkiria
I funghi autunnali crescono in tutto il territorio della Bashkiria. Essendo andati nella foresta più vicina, i raccoglitori di funghi non tornano sicuramente con i cestini vuoti. Molto spesso, i funghi di canapa vengono tagliati in autunno. Crescono su rami secchi, vecchi ceppi, tronchi marci lasciati dagli alberi. Si trovano principalmente nelle foreste di latifoglie, ma possono essere raccolti anche nelle foreste di conifere.
È meglio andare nel distretto di Ufimsky o Kushnarenkovsky in autunno. Non lontano dal villaggio di Kamyshly, lungo il percorso puoi raccogliere funghi o funghi da latte. I posti più funghi sono Ashi e Kandrov. Ci sono anche frutti nella cintura forestale di Birsk. Burroni crudi e foreste decidue nella zona di Gumerovo e Mesyagutovo, in generale, sono considerati il miglior posto per funghi. Particolarmente abbondante raccolto in autunno.
Quando andranno i funghi al miele in Bashkiria nel 2021
È impossibile determinare esattamente quando inizierà la stagione dei funghi quest'anno. In ogni regione le scadenze sono spostate di 10-15 giorni. Dipende dal clima e dalla quantità di precipitazioni, nonché dalle temperature dell'aria.
Quando è la stagione dei funghi primaverili ed estivi in Bashkiria
Dopo che la neve si è sciolta, i raccoglitori di funghi vengono inviati nella foresta per i giovani frutti primaverili. Già nei primi giorni di marzo si possono raccogliere in queste zone. Tuttavia, va notato che la temperatura dell'aria non deve essere inferiore a +12°C. Il raccolto, di regola, piace, perché la terra è ancora umida.
La stagione estiva dei funghi in Bashkiria inizia all'inizio di giugno. Puoi cercare funghi nella parte meridionale della regione fino all'inizio di ottobre. Il tempo è proprio lì, i corpi fruttiferi crescono rapidamente.
Quando i funghi autunnali compaiono in Bashkiria
Questo autunno in Bashkiria, la stagione riaprirà dalla fine di agosto. I funghi vengono solitamente raccolti prima del primo gelo. La fruttificazione è ondulata, occorrono 20 giorni per sviluppare un nuovo corpo fruttifero, seguiti da una pausa.
I raccoglitori di funghi esperti in Bashkiria consigliano di andare per i funghi autunnali all'inizio di settembre, quando il clima è più favorevole alla loro crescita. Ci sono molti funghi in questo momento.
La stagione per la raccolta dei funghi invernali in Bashkiria nel 2021
I funghi tardivi o invernali crescono bene nella regione, non hanno paura del gelo e sono visibili da sotto la neve. Durante il periodo di disgelo, il corpo fruttifero viene attivamente aumentato. La loro stagione inizia con l'arrivo del tardo autunno, intorno a novembre. Questi funghi sono molto utili, non perdono il loro gusto anche dopo il gelo. I primi piatti, gli stufati vengono preparati da loro, vengono utilizzati per il decapaggio.
Quando è la stagione dei funghi ceppi in Bashkiria
I funghi di canapa sono considerati particolarmente fertili. In Bashkiria, ora possono essere trovati su ceppi caduti o alberi marci. Sorprendentemente, se lo sono quest'anno, la prossima stagione ce ne saranno ancora di più in questo posto.
La stagione dei funghi inizia all'inizio dell'autunno. Ce ne sono così tanti in questo momento che da un ceppo è possibile riempire diversi cestini. Tuttavia, è necessario conoscere i luoghi dei funghi e non tagliare i frutti vicino alle aree industriali.
Regole di raccolta
I frutti commestibili non sono quasi mai vermi. Crescono in gruppi, che dovrebbero essere presi in considerazione durante la raccolta. Ci sono molti funghi nella regione, compresi i funghi, ma devono essere raccolti in aree pulite dove non ci sono autostrade, fabbriche o altre imprese industriali.
I funghi commestibili in Bashkiria hanno molte controparti; puoi raccogliere pericolosi funghi giallo zolfo. Di recente ci sono stati casi di avvelenamento da parte loro, quindi cercano i funghi solo in luoghi provati.
Prima di tutto, i giovani frutti vengono tagliati e gli esemplari troppo cresciuti vengono lasciati per l'alimentazione degli animali. Contengono sostanze dannose per il corpo, simili al veleno da cadavere, quindi è possibile l'avvelenamento anche con varietà commestibili.
Ogni raccoglitore di funghi deve ricordare che i frutti devono essere raccolti con cura per non danneggiare il micelio, poi l'anno prossimo sarà possibile tornare nuovamente per la raccolta. Ci sono consigli su come raccogliere correttamente:
- i funghi di canapa non vengono estratti, ma tagliati o attorcigliati, ruotando attorno all'asse;
- per la diffusione delle spore fungine, gli esemplari troppo cresciuti vengono appesi a testa in giù, quindi i corpi fruttiferi appariranno ancora nelle vicinanze;
- per mantenere i frutti più a lungo, si raccolgono al mattino presto, prima che il sole abbia il tempo di scaldare i cappelli.
Aderendo a regole così semplici, non solo puoi prolungare la stagione dei funghi, ma anche fornirti deliziosi funghi per molti anni.
Come scoprire se i funghi sono apparsi in Bashkiria
In Bashkiria, i funghi vengono raccolti in qualsiasi momento dell'anno, ma la maggior parte di essi avviene in autunno. Per non perdere la stagione dei funghi, non solo è necessario utilizzare il calendario del raccoglitore di funghi, ma anche monitorare attentamente il tempo.
Il miele di agarico germoglia già ad una temperatura di +10°C, predilige i boschi umidi e gli anfratti. La sua crescita si arresta completamente solo a temperature inferiori a 0°C. Alcuni tipi di funghi invernali germinano già a +3°C. La temperatura dell'aria ottimale per la crescita dei frutti estivi e autunnali non è superiore a + 26 ° C. Se il clima è caldo, i funghi iniziano ad asciugarsi. Tuttavia, anche le forti escursioni termiche notturne hanno un effetto negativo sui corpi fruttiferi.
Dopo una forte pioggia, non dovresti cercare immediatamente i funghi, hanno bisogno di tempo per schiudersi e crescere. Puoi tagliare giovani esemplari già 2-3 giorni dopo forti piogge. A questo punto, cresceranno notevolmente. Tuttavia, questi dati sono molto approssimativi. Il tasso di crescita dipende dal clima favorevole, che include calore e umidità sufficiente.
Conclusione
I funghi di miele si trovano ovunque in Bashkiria, possono essere raccolti in foreste, campi e burroni. Questi funghi crescono rapidamente e hanno un buon sapore. Bisogna cercarli nella parte meridionale della regione, lontano dalle zone industriali.
