"Il benessere degli animali ha la precedenza sulla religione", ha annunciato il ministero dell'Agricoltura danese all'entrata in vigore del divieto di macellazione rituale. Ci sono state le solite accuse di antisemitismo e islamofobia da parte di ebrei e musulmani, sebbene entrambe le comunità siano ancora libere di importare carne di animali macellati a modo loro.
Nella maggior parte dei paesi europei, incluso il Regno Unito, è considerato umano macellare un animale solo se viene stordito prima che gli venga tagliata la gola. Le regole musulmane ed ebraiche, tuttavia, richiedono che l'animale sia completamente sano, intatto e cosciente al momento della macellazione. Molti musulmani ed ebrei insistono sul fatto che la rapida tecnica della macellazione rituale impedisce all'animale di soffrire. Ma gli attivisti per il benessere degli animali ei loro sostenitori non sono d'accordo.
Alcuni ebrei e musulmani sono indignati. Un gruppo chiamato Danish Halal descrive la modifica della legge come "una chiara interferenza con la libertà religiosa". "L'antisemitismo europeo sta mostrando i suoi veri colori", ha detto il ministro israeliano.
Queste controversie possono davvero far luce sul nostro atteggiamento nei confronti delle piccole comunità. Ricordo che a Bradford nel 1984 furono espressi timori per la macellazione halal, l'halal fu dichiarato uno degli ostacoli all'integrazione musulmana e una conseguenza della mancanza di integrazione. Ma ciò che è davvero notevole è la totale indifferenza per il trattamento crudele degli animali macellati per pasti secolari.
Le crudeltà si estendono per tutta la vita degli animali d'allevamento, mentre la crudeltà della macellazione rituale dura al massimo pochi minuti. Pertanto, le lamentele sulla macellazione halal di polli e vitelli allevati in fattoria sembrano un'assurdità mostruosa.
Nel contesto danese, questo è particolarmente evidente. L'industria del maiale sfama quasi tutti in Europa che non sono ebrei o musulmani, è un mostruoso motore di sofferenza quotidiana, nonostante lo stordimento pre-macellazione. Il nuovo ministro dell'Agricoltura, Dan Jorgensen, ha osservato che negli allevamenti danesi muoiono 25 maialini al giorno – non hanno nemmeno il tempo di mandarli al macello; che la metà delle scrofe ha piaghe aperte e al 95% viene brutalmente tagliata la coda, il che è illegale secondo i regolamenti dell'UE. Questo viene fatto perché i maiali si mordono l'un l'altro mentre si trovano in gabbie anguste.
Questo tipo di crudeltà è considerato giustificato in quanto fa soldi per gli allevatori di maiali. Pochissime persone vedono questo come un serio problema etico. Ci sono altri due motivi per ironizzare sul caso danese.
In primo luogo, il paese è stato recentemente al centro dell'indignazione internazionale per il massacro di una giraffa, completamente umana, e poi con l'aiuto del suo cadavere, prima hanno studiato biologia e poi hanno nutrito i leoni, che devono essersi divertiti. La domanda qui è quanto siano umani gli zoo in generale. Certo, Marius, la sfortunata giraffa, ha vissuto una breve vita infinitamente migliore e più interessante di uno qualsiasi dei sei milioni di maiali nati e macellati in Danimarca ogni anno.
In secondo luogo, Jorgensen, che ha imposto il divieto di macellazione rituale, è di fatto il peggior nemico degli allevamenti. In una serie di articoli e discorsi, ha affermato che le fabbriche danesi devono mantenersi pulite e che la situazione attuale è insopportabile. Almeno comprende l'ipocrisia di attaccare solo la crudeltà delle circostanze della morte di un animale, e non tutte le realtà della sua vita.