Delizioso ripieno per pizza ai funghi

La pizza occupa una posizione di primo piano nella moderna classifica dei piatti popolari e preferiti. Ci sono molte ragioni per tanta meritata attenzione:

Se le giovani casalinghe non hanno così tante domande sulla preparazione dell'impasto, la situazione è più complicata per quanto riguarda il ripieno per la pizza fatta in casa con l'aggiunta di funghi, pomodori, salsicce e altri ingredienti.

Quali prodotti è meglio combinare, in quale proporzione, come preparare: tutte queste sfumature diventeranno più chiare dopo aver letto le ricette proposte.

• pasta sottile, crosta croccante, ripieni originali per tutti i gusti non possono lasciare indifferenti né i bambini né gli adulti;
• la preparazione di questo piatto non richiede molto tempo e si distingue per la sua semplicità;
• Oggi gli specialisti culinari hanno proposto molte ricette, ognuna delle quali consente di creare un vero capolavoro con un'originalità distintiva e un gusto squisito.

Condimento per pizza fatta in casa con funghi e pomodori

Cuochi esperti consigliano di fare i primi passi per preparare i condimenti per la perfetta pizza ai funghi utilizzando ricette che si basano su ingredienti familiari e non richiedono passaggi complicati.

È a modi così semplici per creare additivi gustosi e semplici che appartiene alla seguente ricetta:

1. Stendere la pasta lievitata finita in uno strato sottile e posizionarla con cura su una teglia unta.
2. Spalmate generosamente sulla superficie della torta 2-3 cucchiai di salsa di pomodoro.
3. Tritate finemente 5-6 rametti di aneto, prezzemolo, basilico adagiati sopra lo strato di pomodoro.
4. Macina un pomodoro grande sotto forma di anelli e posizionalo sulla superficie del pezzo. Dopodiché spolverizzate con 5 g di origano secco, che conferirà una piccantezza e un sapore particolari al piatto.
5. Lavate 100 g di funghi, asciugateli con carta assorbente e tagliateli a fettine sottili. Stenderli in modo uniforme sopra la pallina di pomodoro, premendo leggermente con il palmo della mano.
6. Spalmare lo strato di funghi con 2 cucchiai di olio d'oliva e grattugiare su una grattugia fine oltre 50 g di parmigiano. Un'alternativa può essere il normale formaggio a pasta dura, ma in una quantità molto maggiore: 200-250 g.
7. Cuocere in forno per non più di 20 minuti a 200 gradi.

Un ripieno così semplice, ma allo stesso tempo molto gustoso e piccante per la pizza fatta in casa con funghi e pomodori freschi può essere preparato da qualsiasi maestro, anche il più inesperto delle arti culinarie. Oltre a questo vantaggio, un piatto del genere piacerà sia ai vegetariani che ai carnivori.

Ripieno per pizza sottile con funghi salati

Un'altra versione della combinazione di ingredienti vegetali vi permetterà di creare un ottimo ripieno per pizza sottile con funghi salati:

Il dolcetto fragrante è pronto e può essere servito in tavola, riempiendo l'intera casa di un odore “accogliente” e creando un'atmosfera amichevole.

Ripieno per pizza con funghi e salsiccia affumicata

La piccantezza dei componenti dei funghi si sposa bene con tutti i tipi di ingredienti a base di carne, rendendo il piatto sostanzioso e sorprendentemente gustoso.

Uno degli abbinamenti più apprezzati è il ripieno per pizza fatta in casa con funghi e salsiccia affumicata:

1. Stendere la pasta lievitata in uno strato sottile secondo la forma desiderata e posizionarla su una teglia unta con olio vegetale.
2. Spalmate sopra l'impasto una ciotola di salsa di pomodoro. Per questo possono essere adatti anche 2-3 cucchiai di ketchup.
3. Friggere 300 g di champignon tritati insieme a una cipolla tritata nel burro per non più di 10-15 minuti. La miscela risultante viene posizionata con cura in una forma raffreddata sul pezzo.
4. Lo strato successivo è 300 g di salsiccia, tagliata a cerchi, sopra la quale mettere le fette di 2 pomodori.
5. Cospargere tutti gli ingredienti con 10-20 g di aneto tritato e 300 g di formaggio a pasta dura grattugiato.
6. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti.

L'odore raffinato di tali pasticcini in pochi minuti riunirà tutta la famiglia a tavola e sorprenderà con il suo gusto ricco e impeccabile.

Guarnizione per pizza con funghi freschi e prosciutto

Per una festa speciale, è adatto un sostanzioso ripieno per una pizza festosa con funghi freschi e prosciutto. La sequenza della sua preparazione è abbastanza semplice e senza complicazioni, ma il risultato ottenuto supererà tutte le aspettative.

È sufficiente eseguire le seguenti procedure culinarie:

1. Stendete la pasta lievitata con uno spessore non superiore a 5 mm e disponetela su una teglia unta, leggermente infarinata.
2. La prima pallina per pizza è 2 cucchiai di olio d'oliva, che le conferiranno più succosità e gusto ricco.
3. La salsa di pomodoro per un piatto del genere è meglio cucinare da soli. Per fare questo, spicchio d'aglio tritato finemente, 300 g di pomodori pelati, soffriggere nel burro con l'aggiunta di 10 g di basilico. La durata del trattamento termico è di circa 10-15 minuti.
4. Lubrificare la superficie dell'impasto con la salsa raffreddata e stendere 400 g di prosciutto a fette sottili.
5. Macinate 300 g di champignon freschi e, insieme a uno spicchio d'aglio strizzato, fateli soffriggere nel burro per non più di 10-15 minuti. Secondo i maestri italiani si consiglia di aggiungere 150-200 ml di vino bianco secco durante la tostatura dei funghi.
6. Mettere il composto di funghi risultante sopra il prosciutto e cospargere il tutto con 150-200 g di formaggio a pasta dura grattugiato.
7. Cuocere il semilavorato in forno per non più di 20 minuti a una temperatura di 200 gradi.

Il dolcetto festivo è pronto e saprà sorprendere i gusti gastronomici più squisiti di ospiti e persone care.

Delicato ripieno per pizza con pollo e funghi

Un'opzione alternativa e allo stesso tempo abbastanza tenera è il ripieno per pizza fatta in casa con pollo e funghi freschi.

La preparazione di un tale piatto consiste nei seguenti passaggi:

1. Bollire 300-400 g di filetto di pollo, salare e pepare a piacere.
2. Stendete la pasta lievitata in uno strato sottile e ungetela con 4 cucchiai di maionese. Adagiate sopra la salsa 200 g di pomodori tagliati a rondelle.
3. Macinate 400 g di champignon freschi e, insieme alla cipolla tritata, fateli soffriggere nel burro fino a completa cottura – 10-15 minuti. La massa risultante viene distribuita uniformemente sulla torta.
4. La palla successiva è il filetto di pollo a dadini e 200 g di formaggio a pasta dura grattugiato.
5. La durata della cottura in forno non supera i 20 minuti a 200 gradi.

Buon appetito, e lascia che questo trattamento gustoso, luminoso e soddisfacente riunisca tutti gli ospiti, mantenendo un'atmosfera rilassata e amichevole!