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La cisteina è una sostanza che appartiene al gruppo degli aminoacidi endogeni, cioè quelli che il corpo umano è in grado di produrre da solo. Tuttavia, la produzione di cisteina non è possibile senza fornire all'organismo sostanze appropriate nel cibo. Perché vale la pena prestare attenzione alla cisteina e perché è importante per la salute umana.
Cisteina - che cos'è?
Cisteina, cioè l'acido α-ammino-β-tiolopropionico, è un composto che appartiene al gruppo dei 22 aminoacidi ramificati basici. cisteina caratterizzato dalla presenza del cosiddetto gruppo del tulle, che è coinvolto nel processo di creazione dei ponti disolfuro, responsabili della corretta struttura delle proteine. Cisteinainsieme all'omocisteina e alla metionina formano i cosiddetti aminoacidi solforati. Formazione cisteina è associato al processo di trasposizione dell'atomo di zolfo dalla molecola di metionina alla serina, a cui partecipa la molecola di adeno-trifosfato (ATP).
Cisteina - azione
Cisteina è necessario che il corpo umano esegua correttamente molti processi. Cisteina partecipa a:
- produzione di collagene, responsabile dell'aspetto sano della pelle, della sua compattezza e dell'aspetto giovanile. Inoltre, la cheratina protegge dall'osteoporosi;
- struttura del glutatione. Il glutatione ha un effetto antiossidante, combatte i radicali liberi;
- produzione di ormoni e proteine importanti.
anche cisteina ha proprietà antiallergiche. Lenisce i sintomi di allergie come prurito o infiammazione. Cisteina rafforza l'immunità del nostro corpo, ha anche proprietà espettoranti, mantenendo quindi un livello adeguato cisteina è particolarmente importante nel periodo autunnale e invernale, quando siamo esposti ai raffreddori. Cisteina facilita il processo di pulizia dei polmoni e dei bronchi; cisteina è usato per trattare condizioni come l'asma e la broncopneumopatia ostruttiva (BPCO).
Lavori recenti lo indicano cisteina può essere utile nel trattamento dell'infertilità maschile: aumenta la mobilità e la vitalità degli spermatozoi.
Cisteina mostra forte effetto antiossidantequindi non può mancare nella dieta delle persone a rischio di sviluppare il cancro. Inoltre, cisteina è uno dei componenti che proteggono le cellule nervose, pertanto si presume che protegga dallo sviluppo del morbo di Parkinson o della demenza senile.
Cisteina ha un effetto protettivo sui reni e sul fegato, quindi non può mancare nella dieta delle persone che assumono farmaci forti. Cisteina permette inoltre di mantenere un livello adeguato di glucosio nel sangue. Tuttavia, vale la pena saperlo cisteina può abbassare i livelli di insulina, quindi usa cisteina da persone con diabete dovrebbe essere soggetto a rigoroso controllo medico.
Cisteina è consigliato anche come integratore dietetico persone che soffrono di problemi digestivi cronici – ha un effetto benefico sull'intestino e sullo stomaco.
Cisteina - dove possiamo trovarla?
Cisteina può essere prodotto indipendentemente dal nostro organismo, ma vale la pena sapere di quali ingredienti prendersi cura negli alimenti per fornire al nostro organismo la quantità ottimale di sostanze. Più cisteina si trovano nella soia e nei pistacchi (rispettivamente) 655 mg/100 g e 449 mg/100 g. Alto contenuto cisteina mostrano anche: semi di girasole (451 mg / 100 g), sale (362 mg / 100 g), uova di gallina (272 mg / 100 g), parmigiano (246 mg / 100 g), carne (a seconda del tipo, 220 - 240 mg / 100 g), salmone (219 mg / 100 g) e noci 208 mg / 100 g). cisteina ne troviamo grandi quantità anche nei legumi come fagioli o lenticchie, nella spirulina e nel latte.
Cisteina è disponibile anche sotto forma di integratori alimentari, ma ricorda di decidere l'integrazione cisteina consultare un medico.
Dose giornaliera cisteina sotto forma di integratore alimentare, di solito dovrebbe essere compreso tra 50 e 500 mg. cisteina da assumere in compagnia di vitamina C.
Carenza di cisteina
Quantità non valida cisteina nel nostro corpo, provoca principalmente sintomi legati alla pelle, ai capelli e alle unghie: capelli fragili, che cadono, unghie fragili e pelle brutta e cheratinizzata. In una situazione del genere, prima di tutto, dovresti consultare un medico il prima possibile e considerare di cambiare le tue abitudini alimentari in una che includa cibi contenenti grandi quantità di cisteina.