Contenuti
Descrizione
Cobbler (ing. ciabattino - proprietario della taverna, mastro birraio) è una bevanda cocktail composta da una varietà di frutta, sciroppi, succhi, bevande alcoliche e ghiaccio tritato.
Il primo calzolaio fu cucinato in America nel 1809, ne fece il proprietario di una taverna in segno di riconciliazione dopo una lite con sua moglie, perché lei arrivò a una gioia completa e il mondo intero ottenne un nuovo drink.
La principale caratteristica distintiva dei calzolai dagli altri cocktail è la loro tecnologia di cottura. A differenza di altri, non lo mescolano in uno shaker. Il bicchiere per la bevanda si riempiono con 2/3 di ghiaccio tritato, e poi si aggiungono tutti i condimenti. Decorare un bicchiere e aggiungere frutta fresca (mela, pera, arancia, banana, prugna) o in scatola (ananas, ciliegie, ciliegia, pesca, uva, albicocca).
Come riempitivo alcolico, puoi usare non molte bevande alcoliche forti come vino, champagne, vino Porto o liquore aromatizzato. Tutta la frutta che dovresti mettere uniformemente nel bicchiere. Questa bevanda è meglio servire con una cannuccia e un cucchiaio per frutta e bacche. A causa dell'abbondanza di frutta nella bevanda, alcuni chiamano il calzolaio "macedonia di frutta in salsa di vino".
Storia del calzolaio
Ci sono state molte polemiche sull'origine della bevanda da calzolaio. Sebbene sia noto per certo che il moderno barman di ricette inventato in America e menzionato per la prima volta nella letteratura americana nel 1809, i dizionari ei manuali dei bar non sono sicuri dell'etimologia di questo nome. Il nome è molto probabilmente derivato dalla parola "calzolaio", che ai vecchi tempi significava "birraio" o "proprietario di taverna".
Oggi il "calzolaio" è una "bevanda media", il cui volume è aumentato da una grande quantità di ghiaccio, solitamente tritato o tritato. Tradizionalmente, come base per la sua preparazione viene utilizzato vino, liquore o altra bevanda alcolica. Il succo di limone o di lime viene aggiunto in quantità minima o nulla.
Il vantaggio del calzolaio
Cobbler è la bevanda rinfrescante perfetta, soprattutto nelle giornate calde. Le sue proprietà positive acquisisce attraverso i suoi ingredienti costituenti la frutta.
Quindi il cobbler alla fragola contiene succo di fragola misto (50 ml), fragole (20 g), limone (20 g) e vaniglia (10 g) di sciroppo. Tutti gli ingredienti staffa barman e versare nel bicchiere precedentemente preparato con ghiaccio tritato e frutti di bosco. In cima alla bevanda decora con una fragola e una crema. Calzolaio alle fragole ricco di vitamina C e acido folico. Gli enzimi delle fragole, migliorano l'appetito e la funzione intestinale, stimolano il flusso di bile e urina.
La crostata all'ananas contiene succo di ananas e ribes nero (30 g) e fette di ananas in scatola (20 g). Il succo si versa in un bicchiere con ghiaccio e decorato con una fetta di limone. Questa bevanda consente di risparmiare le vitamine dell'ananas del gruppo B, A e PP e una serie di micronutrienti. Il ribes arricchisce la bevanda con vitamine C, E e antiossidanti. La crostata di ananas ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare, abbassa la pressione sanguigna, ha un'azione antinfettiva, migliora l'appetito e allevia la nausea, ad esempio durante la gravidanza.
Altri tipi di calzolai
La galleria del caffè e del cioccolato è composta rispettivamente da caffè (20 g) o cioccolato (20 g), sciroppi, sciroppo di lamponi (10 g), cioccolato fondente finemente spezzettato (20 g) e tè forte non zuccherato (50 g). Tutti i componenti si mescolano in un mixing glass e si versano in un bicchiere per servire. Bere dall'alto decora con panna montata. Galleria di questi componenti hanno un effetto tonico e danno una sferzata di energia e vigore.
Il calzolaio di uova contiene uova crude montate, latte (20 g), succo di fragola (20 g) e sciroppo d'arancia. Tutti i componenti si mescolano accuratamente e si versano in un bicchiere pieno di ghiaccio. A volte è bene versare nel succo di ribes. La bevanda è molto nutriente, ricca di proteine e grassi utili. Per preparare questa bevanda, ricorda che le uova devono essere altrettanto fresche. In ogni caso, non dovresti usare un uovo con il guscio danneggiato.
I pericoli del calzolaio e le controindicazioni
La composizione di alcuni calzolai include bevande alcoliche, quindi il loro uso eccessivo può portare ad avvelenamento alcolico. Non dovresti usare una bevanda del genere se sei incinta e in allattamento e bambini minorenni.
Inoltre, dovresti prestare attenzione agli ingredienti della bevanda che causano allergie.
Proprietà utili e pericolose di altre bevande: