Foto e descrizione della ragnatela alla cannella (Cortinarius cinnamomeus).

Ragnatela alla cannella (Cortinarius cinnamomeus)

• Flammula cinnamomea;
• Gomphos cinnamomeo;
• Dermocybe cinnamomea.

La ragnatela alla cannella (Cortinarius cinnamomeus) è una specie di funghi appartenente alla famiglia delle ragnatele, genere Spider Web. Questo fungo è anche chiamato ragnatela marrone, o ragnatela marrone scuro.

ragnatela pelle chiamata anche specie Cortinarius brunneus (ragnatela marrone scuro), non correlata a questa.

Descrizione esterna

La ragnatela alla cannella ha un cappello dal diametro di 2-4 cm, caratterizzato da una forma semisferica convessa. Col tempo, il cappello si apre. Nella sua parte centrale è presente un evidente tubercolo smussato. Al tatto la superficie del cappello è asciutta, di struttura fibrosa, di colore bruno-giallastro o bruno-giallastro-olivastro.

Il gambo del fungo è caratterizzato da una forma cilindrica, inizialmente ben riempita all'interno, ma gradualmente diventa cavo. Di circonferenza è di 0.3-0.6 cm e di lunghezza può variare da 2 a 8 cm. Il colore della zampa è bruno-giallastro, schiarente verso la base. La polpa del fungo ha una sfumatura gialla, a volte trasformandosi in oliva, non ha odore e sapore forti.

L'imenoforo dei funghi è rappresentato da un tipo lamellare, costituito da placche aderenti di colore giallo, che gradualmente diventano giallo-brunastre. Il colore del piatto è simile al cappello di un fungo. Nella struttura, sono sottili, spesso localizzati.

Stagione e habitat

La ragnatela alla cannella inizia a fruttificare a fine estate e continua a produrre per tutto settembre. Cresce nelle foreste di latifoglie e conifere, è ampiamente distribuito nelle zone boreali del Nord America e dell'Eurasia. Si verifica in gruppi e singolarmente.

Commestibilità

Le proprietà nutrizionali di questo tipo di fungo non sono del tutto chiare. Il sapore sgradevole della polpa della ragnatela di cannella la rende inadatta al consumo umano. Questo fungo ha diverse specie correlate, distinte per la loro tossicità. Tuttavia, nella ragnatela di cannella non sono state trovate sostanze tossiche; è assolutamente sicuro per la salute umana.

Tipi simili e differenze da loro

Una delle specie di funghi della ragnatela alla cannella è la ragnatela allo zafferano. La loro principale differenza l'una dall'altra è il colore delle placche dell'imenoforo nei giovani corpi fruttiferi. Nel gossamer alla cannella, i piatti hanno ricche sfumature arancioni, mentre nello zafferano il colore dei piatti gravita maggiormente verso il giallo. A volte c'è confusione con il nome della ragnatela alla cannella. Questo termine è spesso chiamato ragnatela marrone scuro (Cortinarius brunneus), che non è nemmeno tra le specie legate alla ragnatela descritte.

Un fatto interessante è che la ragnatela alla cannella ha le proprietà dei materiali coloranti. Ad esempio, con l'aiuto del suo succo, puoi facilmente tingere la lana in un ricco colore rosso bordeaux.