Alimenti che abbassano il colesterolo

La moda per uno stile di vita sano cresce costantemente ogni anno. Sempre più spesso le persone pensano ai benefici di un'attività fisica regolare e alla qualità della loro dieta. Una parte integrante di esso è il consumo di cibi speciali che possono normalizzare i livelli di colesterolo nel sangue.

Colesterolo: amico o nemico?

Il colesterolo è una sostanza insostituibile per il nostro corpo. È in ogni cellula del corpo a causa del fatto che è prodotto in esso. Essendo una speciale sostanza grassa, il colesterolo non si mescola al sangue, ma viene trasportato, grazie ad esso, in tutto il corpo dalle lipoproteine.

Inoltre, ci sono almeno 5 funzioni più importanti che svolge, ovvero:

• garantire l'integrità e la permeabilità delle membrane cellulari;
• partecipazione ai processi metabolici e alla produzione di acidi biliari necessari per il normale funzionamento dell'intestino tenue;
• sintesi di vitamina D;
• produzione di ormoni sessuali e ormoni surrenali;
• miglioramento della funzione cerebrale e influenza non solo sulle capacità intellettuali di una persona, ma anche sul suo umore.

Nel frattempo, tutti vengono eseguiti solo "utile»Colesterolo, che è trasportato dalle lipoproteine ​​ad alta densità. Insieme ad essa, c'è anche la lipoproteina a bassa densità, che trasporta "dannoso"Colesterolo. Quello che forma la placca sulle pareti delle arterie e porta allo sviluppo di malattie cardiovascolari e persino infertilità, secondo le ultime ricerche di scienziati americani. Il dottor Enrique Schisterman, che vi ha preso parte, ha osservato che "le coppie con livelli di colesterolo alti in entrambi i partner non erano in grado di concepire per un tempo più lungo rispetto alle coppie che avevano livelli di colesterolo normali“. È questo colesterolo che i medici raccomandano di ridurre in caso di superamento del livello consentito.

E lui, secondo la loro opinione, dovrebbe essere inferiore a 129 mg / dl. A sua volta, il livello di colesterolo "buono" dovrebbe essere superiore a 40 mg / dL. Altrimenti, il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari e persino infarto aumenta in modo significativo.

A proposito, il rapporto "dannoso"E"utile»Il colesterolo nel corpo umano è rispettivamente dal 25% al ​​75%. Sulla base di ciò, molti sostengono che qualsiasi dieta, anche la più rigorosa, ridurrà i livelli di colesterolo nel sangue non più del 10%.

Dieta per abbassare il colesterolo

I medici hanno sviluppato diverse opzioni dietetiche per combattere il colesterolo. Nel frattempo, i più popolari ed efficaci sono 2 di loro:

1. 1 Il primo riguarda la riduzione del livello dei grassi saturi consumati, che si trovano nel burro, nella margarina, nell'olio di palma, negli strati grassi della carne, nel formaggio, ecc. e sono la causa della comparsa di quelle stesse placche nei vasi. È interessante notare che la sua efficacia, secondo gli scienziati americani, è giustificata solo nel 5% dei casi.
2. 2 Il secondo insiste nel mangiare cibi a basso indice glicemico e grassi sani. In poche parole, quando si segue questa dieta, è necessario sostituire i grassi saturi con quelli insaturi. Questi ultimi si trovano nel pesce, nelle noci e nei semi. E sostituisci i carboidrati ad alto indice glicemico (quelli che causano alti livelli di zucchero nel sangue) - cibi amidacei, fiocchi di mais, patate al forno e altro - con verdure fresche, frutta e legumi. Il vantaggio di una tale dieta è che consente anche di perdere peso, il che, a sua volta, porta a una diminuzione dei livelli di colesterolo nel sangue e al rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.

I 9 migliori alimenti per abbassare il colesterolo

Legumi. Sono un'ottima fonte di fibra solubile, che abbassa il colesterolo nel sangue legandosi agli acidi nell'intestino, impedendo che venga riassorbito nel corpo. Oltre ai legumi, questa fibra si trova nella farina d'avena, nel riso integrale e in molti frutti e verdure come mele e carote.

Salmone. Contiene acidi grassi polinsaturi omega-3, che possono ridurre il livello di colesterolo “cattivo” nel sangue e aumentare il livello di “buono”. Inoltre, il salmone è un tesoro di proteine, essenziali per il normale funzionamento del cuore. Gli acidi omega-3 si trovano anche nel tonno bianco, nella trota, nelle acciughe, nelle aringhe, negli sgombri e nelle sardine.

Avocado. È una fonte di grassi monoinsaturi, che hanno un effetto positivo sulla funzione cardiaca abbassando il colesterolo cattivo e aumentando il colesterolo buono. Inoltre, è l'avocado che contiene più beta-sitosterolo di qualsiasi altro frutto. Questa è una sostanza speciale che può ridurre il livello di colesterolo "cattivo" dal cibo. Al momento, viene sintetizzato e utilizzato con successo in medicina.

Aglio. In momenti diversi, popoli diversi hanno mangiato l'aglio per proteggersi dall'aldilà, per ulteriore forza e resistenza e, naturalmente, per combattere infezioni e germi. Diversi anni fa è stata scoperta un'altra proprietà unica dell'aglio: la capacità di abbassare il livello di colesterolo "cattivo" e, quindi, normalizzare la pressione sanguigna e prevenire la formazione di coaguli di sangue. Recenti ricerche hanno dimostrato che l'aglio può impedire alla placca di ostruire le arterie nelle fasi iniziali, semplicemente impedendo al colesterolo di attaccarsi alle pareti.

Spinaci. Come tutte le verdure a foglia verde, così come il tuorlo d'uovo, gli spinaci contengono un'enorme quantità di luteina. Questo pigmento riduce il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari impedendo al colesterolo di attaccarsi alle pareti delle arterie e di bloccarle. Protegge anche una persona dalla cecità.

Tè verde. Arricchisce il corpo con antiossidanti, aiutando così a mantenere la salute dei vasi sanguigni. Studi recenti hanno dimostrato che il consumo regolare di tè verde può aiutare a ridurre il colesterolo cattivo e normalizzare la pressione sanguigna.

Noccioline. Idealmente, dovrebbe essere una miscela di noci, anacardi e mandorle. I medici affermano di essere più utili nella lotta contro il colesterolo rispetto a qualsiasi dieta a base di colesterolo. Dopotutto, contengono grassi monoinsaturi, rame, magnesio, vitamina E e altre sostanze che assicurano il normale funzionamento del cuore. Il consumo regolare di noci può ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari. E mantieni anche le tue articolazioni sane.

Cioccolato fondente. Contiene un'enorme quantità di antiossidanti necessari per combattere il colesterolo "cattivo". Puoi sostituirlo con cioccolato al latte o vino rosso. Sebbene contengano 3 volte meno antiossidanti.

Soia. Contiene sostanze speciali che possono abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Inoltre, questo è esattamente il tipo di prodotto che può sostituire la carne grassa, il burro, il formaggio e altri grassi saturi senza danni alla salute.

In quale altro modo puoi abbassare i livelli di colesterolo?

1. 1 Evita le situazioni stressanti. Lo stress aumenta il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.
2. 2 Praticare sport. L'esercizio fisico correttamente selezionato è un must in aggiunta a una dieta a base di colesterolo.
3. 3 Smetti di fumare e di bere alcolici.
4. 4 Sostituisci i cibi fritti con cibi cotti al forno o alla griglia.
5. 5 Riduci l'assunzione di carni grasse, uova e latticini grassi.

E, infine, ascolta l'opinione dei medici che insistono sul fatto che il successo della lotta al colesterolo dipende in gran parte dalla forza del desiderio di aiutare se stessi e il proprio cuore. Inoltre, tutto questo viene successivamente ricompensato con lunghi anni di vita felice e sana.

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