Contenuti
Finferli finti (Hygrophoropsis aurantiaca)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
- Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordine: Boletales (Boletales)
- Famiglia: Hygrophoropsidaceae (Hygrophoropsis)
- Genere: Hygrophoropsis (Hygrophoropsis)
- Tipo: Hygrophoropsis aurantiaca (Falsi finferli)
- Parlatore arancione
- Kokoschka
- Arancio igroforico
- Kokoschka
- Agaricus aurantiacus
- Merulius aurantiacus
- Cantharellus aurantiacus
- Clitocybe aurantiaca
- Agaricus alettorelophoides
- Agaricus subcantharellus
- Cantharellus brachypodus
- Chantharellus ravenelii
- Merulius brachipodi
capo: con un diametro di 2-5 centimetri, in buone condizioni – fino a 10 centimetri, dapprima convesso, con bordo piegato o fortemente ricurvo, poi piatto-prostrato, depresso, a forma di imbuto con l'età, con bordo sottile ricurvo, spesso ondulato. La superficie è finemente vellutata, asciutta, vellutata scompare con l'età. La buccia del cappello è arancione, giallo-arancio, arancio-marrone, più scura al centro, talvolta visibile in deboli zone concentriche che scompaiono con l'età. Il bordo è chiaro, giallastro pallido, tendente al quasi bianco.
piastre: frequente, fitto, senza placche, ma con numerosi rami. Fortemente discendente. Giallo-arancio, più brillante dei cappucci, diventa marrone quando viene premuto.
Posare: lungo 3-6 centimetri e fino a 1 cm di diametro, cilindrico o leggermente ristretto verso la base, giallo-arancio, più brillante del cappello, dello stesso colore dei piatti, talvolta brunastro alla base. Può essere curvato alla base. Nei funghi giovani è intero, con l'età è cavo.
Polpa: spessa al centro del cappello, sottile verso i bordi. Denso, un po' cotonoso con l'età, giallo, giallastro, arancione pallido. La gamba è densa, dura, rossastra.
Odore: debole.
Gusto: Descritto come leggermente sgradevole, appena distinguibile.
Polvere di spore: bianca.
Споры: 5-7.5 x 3-4.5 µm, ellittica, liscia.
Il finto finferli vive dall'inizio di agosto alla fine di ottobre (in modo massiccio da metà agosto all'ultima decade di settembre) nei boschi di conifere e misti, sul suolo, sui rifiuti, nel muschio, sulla pineta in decomposizione e vicino ad essa, a volte vicino ai formicai, singolarmente e in grandi gruppi, abbastanza spesso ogni anno.
Distribuito in tutta la zona forestale temperata dell'Europa e dell'Asia.
Finferli comuni (Cantharellus cibarius)
con cui il finto finferlo si interseca in termini di tempo di fruttificazione e habitat. Si distingue facilmente per una consistenza sottile e densa (in veri finferli - carnosi e friabili), un colore arancione più brillante dei piatti e delle gambe.
Finferli rossi (Hygrophoropsis rufa)
contraddistinto dalla presenza di scaglie pronunciate sul cappello e da una parte centrale più bruna del cappello.
I finferli falsi per molto tempo sono stati considerati un fungo velenoso. Quindi è stato trasferito nella categoria "commestibile condizionatamente". Ora molti micologi tendono a considerarlo piuttosto leggermente velenoso che commestibile, anche dopo un'ebollizione preliminare per almeno 15 minuti. Sebbene medici e micologi non siano giunti a un consenso su questo argomento, raccomandiamo alle persone con ipersensibilità ai funghi di astenersi dal mangiare questo fungo: ci sono informazioni che l'uso di falsi finferli può causare un'esacerbazione della gastroenterite.
Sì, e il gusto di questo fungo è molto inferiore al vero finferli: le gambe sono dure e i vecchi cappelli sono completamente insipidi, cotone-gomma. A volte hanno un retrogusto sgradevole di legno di pino.
Video sui finferli ai funghi falso:
L'articolo utilizza le foto delle domande in riconoscimento: Valdis, Sergey, Francisco, Sergey, Andrey.