“Perché non mangiare almeno il pesce? Un pesce non può comunque provare dolore. I vegetariani con anni di esperienza affrontano ripetutamente questo argomento. Possiamo essere sicuri che i pesci non sentano realmente dolore? Le ricerche condotte negli ultimi anni confutano completamente questa densa illusione.
Nel 2003, un gruppo di ricerca dell'Università di Edimburgo ha confermato che i pesci hanno recettori simili a quelli trovati in altre specie, compresi i mammiferi. Inoltre, quando sostanze come veleni e acidi venivano introdotte nel corpo dei pesci, questi mostravano reazioni che non erano solo riflessi, ma erano paragonabili al comportamento che si può osservare in esseri viventi altamente sviluppati.
L'anno scorso, scienziati americani e norvegesi hanno continuato a studiare il comportamento e le sensazioni dei pesci. Ai pesci, come nell'esperimento britannico, sono state iniettate sostanze che inducono dolore, tuttavia, a un gruppo di pesci è stata iniettata contemporaneamente morfina. Il pesce trattato con morfina si è comportato normalmente. Gli altri si agitavano impauriti, come un uomo sofferente.
Non possiamo, almeno non ancora, dire con certezza se un pesce può provare dolore nel modo in cui lo intendiamo noi. Tuttavia, ci sono molte prove che i pesci sono creature più complesse di quanto le persone siano state disposte ad ammettere, e non c'è dubbio che stia succedendo qualcosa quando un pesce mostra un comportamento che indica dolore. Pertanto, quando si tratta della questione della crudeltà, alla vittima dovrebbe essere concesso il beneficio del dubbio.