Asclepiade della canfora (Lactarius camphoratus)

Sistematici:
  • Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
  • Sottoclasse: Incertae sedis (di posizione incerta)
  • Ordine: Russulales (Russulovye)
  • Famiglia: Russulaceae (Russula)
  • Genere: Lactarius (Latteo)
  • Tipo: Lactarius camphoratus (Lattea della canfora)

Foto e descrizione dell'euforbia della canfora (Lactarius camphoratus).

Il milkweed di canfora appartiene alla famiglia delle russula, alle specie lamellari di funghi.

Cresce in Eurasia, foreste del Nord America. Predilige le conifere e i boschi misti. Micorrize con conifere. Ama crescere su terreni acidi, su lettiera in decomposizione o legno.

Nel Nostro Paese si trova spesso nella parte europea, oltre che in Estremo Oriente.

Il cappello lattiginoso in giovane età ha una forma convessa, in età avanzata è piatto. C'è un piccolo tubercolo nel mezzo, i bordi sono a coste.

La superficie del cappello è ricoperta da una buccia liscia e opaca, il cui colore può variare dal rosso scuro al marrone.

I piatti del fungo sono frequenti, larghi, mentre scendono. Colore: leggermente rossastro, in alcuni punti possono essere presenti macchie scure.

La gamba cilindrica del lactifer ha una struttura fragile, una superficie liscia, la sua altezza raggiunge circa 3-5 centimetri. Il colore del gambo è esattamente lo stesso del cappello del fungo, ma può diventare più scuro con l'età.

La polpa è sciolta, ha un odore specifico, poco gradevole (che ricorda la canfora), mentre il sapore è fresco. Il fungo ha abbondante succo lattiginoso, che ha un colore bianco che non cambia all'aria aperta.

Stagione: da luglio a fine settembre.

Il fungo ha un odore specifico molto forte, quindi è abbastanza difficile confonderlo con altre specie di questa famiglia.

L'euforbia della canfora appartiene alle specie commestibili di funghi, ma il suo sapore è basso. Si mangiano (bolliti, salati).

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