Calorie Salsa di mele, in scatola, non zuccherata, con aggiunta di acido ascorbico. Composizione chimica e valore nutritivo.

Valore nutritivo e composizione chimica.

La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
NutrientQuantitàNorma**% della norma in 100 g% della norma in 100 kcal100% normale
Valore calorico42 kCal1684 kCal2.5%6%4010 g
Proteine0.17 g76 g0.2%0.5%44706 g
grassi0.1 g56 g0.2%0.5%56000 g
carboidrati10.17 g219 g4.6%11%2153 g
Fibra alimentare1.1 g20 g5.5%13.1%1818 g
Water88.22 g2273 g3.9%9.3%2577 g
Cenere0.24 g~
Vitamine
Vitamina A, RE1 μg900 μg0.1%0.2%90000 g
Vitamina B1, tiamina0.026 mg1.5 mg1.7%4%5769 g
Vitamina B2, riboflavina0.03 mg1.8 mg1.7%4%6000 g
Vitamina B4, colina2.2 mg500 mg0.4%1%22727 g
Vitamina B5, pantotenica0.041 mg5 mg0.8%1.9%12195 g
Vitamina B6, piridossina0.027 mg2 mg1.4%3.3%7407 g
Vitamina B9, folato3 μg400 μg0.8%1.9%13333 g
Vitamina C, ascorbico21.2 mg90 mg23.6%56.2%425 g
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE0.16 mg15 mg1.1%2.6%9375 g
Vitamina K, fillochinone0.5 μg120 μg0.4%1%24000 g
Vitamina PP, NE0.084 mg20 mg0.4%1%23810 g
Betaina0.4 mg~
macronutrienti
Potassio, K74 mg2500 mg3%7.1%3378 g
Calcio, Ca4 mg1000 mg0.4%1%25000 g
Magnesio, mg3 mg400 mg0.8%1.9%13333 g
Sodio, Na2 mg1300 mg0.2%0.5%65000 g
Zolfo, S1.7 mg1000 mg0.2%0.5%58824 g
Fosforo, P5 mg800 mg0.6%1.4%16000 g
Traccia elementi
Ferro, Fe0.23 mg18 mg1.3%3.1%7826 g
manganese, mn0.025 mg2 mg1.3%3.1%8000 g
Rame, Cu27 μg1000 μg2.7%6.4%3704 g
Selenio, Se0.3 μg55 μg0.5%1.2%18333 g
Zinco, Zn0.03 mg12 mg0.3%0.7%40000 g
Carboidrati digeribili
Mono e disaccaridi (zuccheri)9.39 gmax 100 г
Glucosio (destrosio)2.3 g~
Maltosio0.07 g~
saccarosio1.13 g~
fruttosio5.88 g~
Acidi Aminoidi Essenziali
Arginina *0.005 g~
valina0.008 g~
Istidina *0.003 g~
Isoleucina0.006 g~
leucina0.01 g~
lisina0.01 g~
metionina0.002 g~
treonina0.006 g~
triptofano0.002 g~
fenilalanina0.005 g~
Amminoacidi sostituibili
alanina0.006 g~
Acido aspartico0.028 g~
glicina0.006 g~
Acido glutammico0.017 g~
Proline0.006 g~
serina0.007 g~
tirosina0.003 g~
cisteina0.002 g~
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi0.008 gmax 18.7 г
16: 0 Palmitico0.007 g~
18: 0 Stearina0.001 g~
Acidi grassi monoinsaturi0.002 gmin 16.8 г
18: 1 oleina (omega-9)0.002 g~
Acidi grassi polinsaturi0.014 gda 11.2 a 20.60.1%0.2%
18: 2 Linoleico0.012 g~
18: 3 Linolenico0.003 g~
Gli acidi grassi Omega-30.003 gda 0.9 a 3.70.3%0.7%
Gli acidi grassi Omega-60.012 gda 4.7 a 16.80.3%0.7%
 

Il valore energetico è di 42 kcal.

  • tazza = 244 g (102.5 kCal)
Salsa di mele, in scatola, non zuccherata, con aggiunta di acido ascorbico ricco di vitamine e minerali come: vitamina C - 23,6%
  • Vitamina C partecipa alle reazioni redox, il funzionamento del sistema immunitario, favorisce l'assorbimento del ferro. La carenza porta a gengive sciolte e sanguinanti, sangue dal naso a causa della maggiore permeabilità e fragilità dei capillari sanguigni.
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