Non sono solo i latticini ad essere ricchi di calcio. Una persona può ottenere la giusta quantità di questo importante minerale con altri prodotti: la norma giornaliera di un adulto è di almeno 1000-1200 mg (tenendo conto dell'età)
I 10 migliori alimenti ricchi di calcio:
Arance – sono un tesoro non solo di vitamina C, ma anche di calcio. La sua quantità in un frutto è di 65 mg. Puoi semplicemente mangiare un'arancia o una macedonia, sorseggiare un succo d'arancia o concederti un dessert all'arancia.
Ortaggi a foglia – Piombo in termini di contenuto di calcio (100 g / 135 mg), quindi i prodotti lattiero-caseari non sono adatti a loro a questo proposito. Vale particolarmente la pena prestare attenzione al cavolo ("cavolo"), che è anche una fonte di vitamine C, K e provitamina A.
kinoa – “cultura pseudo-grano”, che gli Aztechi consideravano sacra per le sue proprietà medicinali. In tutte le sue qualità è vicino ai latticini, quindi è importante nella dieta di vegani e vegetariani.
Spezie secche – salvia, aneto, menta, timo, basilico, maggiorana, origano e altre erbe non solo aggiungono aroma e gusto al piatto, ma forniscono anche al nostro organismo una certa quantità di calcio. Sviluppa una sana abitudine di cucinare con le spezie.
Spinaci e bietole - verdure molto utili e contengono (spinaci -91 mg, bietola -51 mg) Il primo minerale per l'uomo è il calcio. Aggiungili alle insalate, a vari piatti e fai dei frullati verdi.
Il seme di lino è ricco di calcio - 225 mg! È molto efficace nella lotta contro l'aterosclerosi e i processi infiammatori nel corpo. È applicabile in cucina come condimento per insalate, primi piatti. Puoi preparare deliziose gelatine e dessert. Può essere aggiunto a frullati e succhi.
Legumi - Circa il 13% del calcio si trova in quasi tutti i legumi, in particolare fagioli neri (130 mg) e fagioli bianchi (240 mg). I legumi si sposano bene con altre verdure e hanno un effetto positivo sulla pressione sanguigna, aiutano a normalizzare la glicemia.
Dente di leone – non meno ricco di calcio dei latticini – 187 mg. Dalle foglie di questa pianta si ricava un'insalata sana e gustosa. È noto per essere un potente antiossidante, diuretico e riparatore del fegato.
Amaranto – una pianta straordinaria nelle sue proprietà utili e consiste di quasi il 18% di calcio. Perfetto per cucinare verdure e primi piatti. Particolarmente utile come “fornitore” di calcio se cucinato in abbinamento al riso.
semi di sesamo - il loro indice di calcio è 975 mg! Il che, senza dubbio, fa piacere a tutti coloro che hanno deciso di rinunciare all'uso di alimenti per animali. Possono essere aggiunti a succhi, prodotti da forno, insalate.
Latte o calcio da prodotti vegetali?
È già stato scientificamente provato che le alghe, le verdure “verdi” a foglia, i legumi, i vari semi oleosi, la frutta secca e la frutta sono una fonte di calcio facilmente digeribile. E solo l'ultimo posto, in termini di contenuto di questo minerale, è occupato dai latticini. Se in alghe calcio – 1380 mg, poi in yogurt e latte – 120 mg. Inoltre, secondo le statistiche, nei paesi con un elevato consumo di latticini nella dieta (Svezia, Finlandia, Paesi Bassi, Svizzera), si trovano più spesso persone con osteoporosi. Si scopre che è il latte che può provocare l'insorgenza di questa malattia.