Fungo bulboso (Armillaria cepistipes)

Sistematici:
  • Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
  • Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Ordine: Agaricales (agarico o lamellare)
  • Famiglia: Physalacriaceae (Physalacriae)
  • Genere: Armillaria (agarico)
  • Tipo: Armillaria cepistipes (agarico miele dai piedi bulbosi)

:

  • Miele agarico bulboso autunnale
  • Armillaria cepistipes f. pseudobulbosa
  • Cipolle Armillaria

Nome attuale: Armillaria cepistipes Velen.

L'agarico del miele dalle gambe bulbose è uno di quei tipi di funghi, la cui identificazione è raramente infastidita da nessuno. Funghi miele e funghi, questi sono cresciuti su una quercia viva e sono andati in una cesta, ed eccone un altro, su un vecchio albero caduto, anche in una cesta, ma li prendiamo anche nell'erba, in una radura. Ma a volte c'è un tale "clack" nella mente: "Stop! Ma questi sono un'altra cosa. Che tipo di agarico di miele è questo ed è un agarico di miele ??? "

Con calma. Quelli che sono in una radura nell'erba, in un bosco di latifoglie non sono sicuramente una galleria, niente panico. Ci sono squame sul cappello? L'anello è presente o almeno indovinato? - È magnifico. Questi sono funghi, ma non quelli classici autunnali, ma bulbosi. Commestibile.

capo: 3-5 cm, possibilmente fino a 10 cm. Quasi sferico nei funghi giovani, semisferico nei funghi giovani, poi diventa piatto, con un tubercolo al centro; Il colore del cappello è nei toni del grigio-brunastro, dal chiaro, biancastro-giallastro al brunastro, bruno-giallastro. È più scuro al centro, più chiaro verso il bordo, è possibile l'alternanza, un centro scuro, una zona chiara e di nuovo più scura. Squame piccole, rade, scure. Molto instabile, facilmente lavato via dalla pioggia. Pertanto, in un adulto, l'agarico miele dalle gambe bulbose ha spesso un cappello calvo o quasi calvo, le squame sono conservate solo al centro. La polpa del cappello è sottile, si assottiglia verso il bordo, il bordo del cappello è pronunciato a coste, è attraverso la polpa sottile che compaiono le placche.

Records: frequente, leggermente discendente o accresciuto con un dente, con numerose placche. In funghi molto giovani – bianco, biancastro. Con l'età si scuriscono in bruno-rossastro, bruno-bruno, spesso con macchie marroni.

Posare: lunghezza fino a 10 cm, lo spessore varia tra 0,5-2 cm. La forma è clava, alla base si ispessisce nettamente fino a 3 cm, biancastra sopra l'anello, sempre più scura sotto l'anello, bruno-grigiastra. Alla base del fusto sono presenti piccole scaglie giallastre o bruno-grigiastre.

Anello: sottile, molto fragile, radialmente fibrosa, biancastra, con scaglie giallastre, le stesse che alla base del gambo. Nei funghi adulti, l'anello spesso cade, a volte senza lasciare traccia.

Polpa: biancastro. Il cappello è morbido e sottile. Denso nel gambo, duro nei funghi cresciuti.

Odore: gradevole, fungo.

Gusto: un po' “astringente”.

polvere di spore: Bianca.

Microscopia:

Spore 7-10×4,5-7 µm, da largamente ellittiche a quasi sferiche.

I basidi sono a quattro spore, 29-45×8,5-11 micron, a forma di mazza.

I cheilocistidi sono generalmente di forma regolare, ma spesso irregolari, a forma di clava o quasi cilindrici.

La cuticola del cappuccio è la cute.

Il saprotrofo su legno morto vecchio, su legno vivo e morto affondato nel terreno, cresce raramente come parassita su alberi indeboliti. Cresce su alberi a foglie caduche. L'agarico del miele dalle zampe bulbose cresce anche sul terreno, sulle radici o sui resti marci di erba e lettiera. Si trova sia nei boschi sotto gli alberi che in aree aperte: in radure, bordi, prati, aree di parco.

Da fine estate a fine autunno. Al momento della fruttificazione, l'agarico del miele dalle gambe bulbose si interseca con l'agarico del miele scuro, dalle gambe spesse e autunnali, con tutti i tipi di funghi, che le persone chiamano semplicemente "autunno".

Agarico miele d'autunno (Armillaria mellea; Armillaria borealis)

L'anello è denso, spesso, feltro, biancastro, giallastro o crema. Cresce su legno di ogni genere, anche interrato, giunzioni e famiglie

Agarico miele dalle gambe grosse (Armillaria gallica)

In questa specie, l'anello è sottile, lacrimoso, scomparendo con il tempo e il cappello è ricoperto in modo approssimativamente uniforme da squame piuttosto grandi. La specie cresce su legno danneggiato e morto.

Agarico miele scuro (Armillaria ostoyae)

Questa specie è dominata dal giallo. Le sue squame sono grandi, marrone scuro o scure, il che non è il caso del fungo dalle gambe bulbose. L'anello è denso, spesso, come un agarico miele d'autunno.

Agarico miele da restringimento (Desarmillaria tabescens)

E molto simile Miele agarico sociale (Armillaria socialis) – I funghi non hanno l'anello. Secondo i dati moderni, secondo i risultati dell'analisi filogenetica, si tratta della stessa specie (e anche di un nuovo genere – Desarmillaria tabescens), ma al momento (2018) questa non è un'opinione generalmente accettata. Finora, si ritiene che O. restringimento si trovi nel continente americano e O. social in Europa e Asia.

Il fungo bulboso è un fungo commestibile. Qualità nutrizionali “per un dilettante”. Adatto per friggere come piatto a parte, per cuocere primi e secondi, salse, sughi. Può essere essiccato, salato, in salamoia. Si usano solo cappelli.

L'articolo utilizza le foto delle domande in riconoscimento: Vladimir, Yaroslava, Elena, Dimitrios.

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