Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
Valore calorico | 524 kCal | 1684 kCal | 31.1% | 5.9% | 321 g |
Proteine | 12 g | 76 g | 15.8% | 3% | 633 g |
grassi | 28 g | 56 g | 50% | 9.5% | 200 g |
carboidrati | 56 g | 219 g | 25.6% | 4.9% | 391 g |
Water | 2 g | 2273 g | 0.1% | 113650 g | |
Cenere | 2 g | ~ | |||
Vitamine | |||||
Vitamina A, RE | 473 μg | 900 μg | 52.6% | 10% | 190 g |
Retinolo | 0.473 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.53 mg | 1.5 mg | 35.3% | 6.7% | 283 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.79 mg | 1.8 mg | 43.9% | 8.4% | 228 g |
Vitamina B4, colina | 81.7 mg | 500 mg | 16.3% | 3.1% | 612 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.33 mg | 2 mg | 16.5% | 3.1% | 606 g |
Vitamina B9, folato | 66 μg | 400 μg | 16.5% | 3.1% | 606 g |
Vitamina B12, cobalamina | 1.02 μg | 3 μg | 34% | 6.5% | 294 g |
Aggiunta di vitamina B12 | 1.02 μg | ~ | |||
Vitamina C, ascorbico | 43.3 mg | 90 mg | 48.1% | 9.2% | 208 g |
Vitamina D, calciferolo | 7.6 μg | 10 μg | 76% | 14.5% | 132 g |
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 3.38 mg | 15 mg | 22.5% | 4.3% | 444 g |
Aggiunta di vitamina E | 3.38 mg | ~ | |||
Vitamina K, fillochinone | 43 μg | 120 μg | 35.8% | 6.8% | 279 g |
Vitamina PP, NE | 3.94 mg | 20 mg | 19.7% | 3.8% | 508 g |
macronutrienti | |||||
Potassio, K | 441 mg | 2500 mg | 17.6% | 3.4% | 567 g |
Calcio, Ca | 331 mg | 1000 mg | 33.1% | 6.3% | 302 g |
Magnesio, mg | 36 mg | 400 mg | 9% | 1.7% | 1111 g |
Sodio, Na | 118 mg | 1300 mg | 9.1% | 1.7% | 1102 g |
Fosforo, P | 221 mg | 800 mg | 27.6% | 5.3% | 362 g |
Traccia elementi | |||||
Ferro, Fe | 9.5 mg | 18 mg | 52.8% | 10.1% | 189 g |
Rame, Cu | 370 μg | 1000 μg | 37% | 7.1% | 270 g |
Selenio, Se | 11 μg | 55 μg | 20% | 3.8% | 500 g |
Zinco, Zn | 3.9 mg | 12 mg | 32.5% | 6.2% | 308 g |
Carboidrati digeribili | |||||
Mono e disaccaridi (zuccheri) | 56 g | max 100 г | |||
steroli | |||||
Colesterolo | 32 mg | massimo 300 mg | |||
Acidi grassi saturi | |||||
Acidi grassi saturi | 12.761 g | max 18.7 г | |||
8: 0 caprilico | 0.731 g | ~ | |||
10: 0 Capriccio | 0.563 g | ~ | |||
12: 0 Laurico | 3.872 g | ~ | |||
14: 0 Miristico | 1.817 g | ~ | |||
16: 0 Palmitico | 3.783 g | ~ | |||
18: 0 Stearina | 1.995 g | ~ | |||
Acidi grassi monoinsaturi | 11.131 g | min 16.8 г | 66.3% | 12.7% | |
Palmitoleico 16: 1 | 0.336 g | ~ | |||
18: 1 oleina (omega-9) | 10.736 g | ~ | |||
20: 1 gadoleico (omega-9) | 0.059 g | ~ | |||
Acidi grassi polinsaturi | 3.951 g | da 11.2 a 20.6 | 35.3% | 6.7% | |
18: 2 Linoleico | 3.585 g | ~ | |||
18: 3 Linolenico | 0.365 g | ~ | |||
20: 4 arachidonico | 0.181 g | ~ | |||
Gli acidi grassi Omega-3 | 0.468 g | da 0.9 a 3.7 | 52% | 9.9% | |
22: 6 Docosaesaenoico (DHA), Omega-3 | 0.103 g | ~ | |||
Gli acidi grassi Omega-6 | 3.766 g | da 4.7 a 16.8 | 80.1% | 15.3% |
Il valore energetico è di 524 kcal.
- misurino = 8.4 g (44 kcal)
Sostituto del latte materno, PRODOTTI PBM, ULTRA BRIGHT BEGINNINGS, polvere, (precedentemente WYETH-AYERST) ricco di vitamine e minerali come: vitamina A - 52,6%, vitamina B1 - 35,3%, vitamina B2 - 43,9%, colina - 16,3%, vitamina B6 - 16,5%, vitamina B9 - 16,5, 12%, vitamina B34 - 48,1%, vitamina C - 76%, vitamina D - 22,5%, vitamina E - 35,8%, vitamina K - 19,7%, vitamina PP - 17,6%, potassio - 33,1%%, calcio - 27,6%, fosforo - 52,8%, ferro - 37%, rame - 20%, selenio - 32,5%, zinco - XNUMX%
- Vitamina A è responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
- Vitamina B1 fa parte dei più importanti enzimi del metabolismo dei carboidrati e dell'energia, che forniscono all'organismo energia e sostanze plastiche, nonché il metabolismo degli amminoacidi a catena ramificata. La mancanza di questa vitamina porta a gravi disturbi del sistema nervoso, digestivo e cardiovascolare.
- Vitamina B2 partecipa alle reazioni redox, migliora la sensibilità al colore dell'analizzatore visivo e l'adattamento al buio. L'assunzione insufficiente di vitamina B2 è accompagnata da una violazione delle condizioni della pelle, delle mucose, della luce alterata e della visione crepuscolare.
- Misto è una parte della lecitina, svolge un ruolo nella sintesi e nel metabolismo dei fosfolipidi nel fegato, è una fonte di gruppi metilici liberi, agisce come fattore lipotropico.
- Vitamina B6 partecipa al mantenimento della risposta immunitaria, ai processi di inibizione ed eccitazione del sistema nervoso centrale, alla conversione degli amminoacidi, al metabolismo di triptofano, lipidi e acidi nucleici, contribuisce alla normale formazione degli eritrociti, al mantenimento del livello normale di omocisteina nel sangue. L'assunzione insufficiente di vitamina B6 è accompagnata da una diminuzione dell'appetito, una violazione delle condizioni della pelle, lo sviluppo di omocisteinemia, anemia.
- Vitamina B6 come coenzima, partecipano al metabolismo degli acidi nucleici e degli amminoacidi. La carenza di folato porta ad una ridotta sintesi di acidi nucleici e proteine, che provoca l'inibizione della crescita e della divisione cellulare, specialmente nei tessuti in rapida proliferazione: midollo osseo, epitelio intestinale, ecc. Il consumo insufficiente di folato durante la gravidanza è una delle cause della prematurità, malnutrizione, malformazioni congenite e disturbi dello sviluppo del bambino. È stata dimostrata una forte associazione tra i livelli di folati e omocisteina e il rischio di malattie cardiovascolari.
- Vitamina B12 svolge un ruolo importante nel metabolismo e nella conversione degli amminoacidi. Il folato e la vitamina B12 sono vitamine correlate e sono coinvolte nella formazione del sangue. La mancanza di vitamina B12 porta allo sviluppo di carenza di folati parziale o secondaria, nonché anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamina C partecipa alle reazioni redox, il funzionamento del sistema immunitario, favorisce l'assorbimento del ferro. La carenza porta a gengive sciolte e sanguinanti, sangue dal naso a causa della maggiore permeabilità e fragilità dei capillari sanguigni.
- Vitamina D mantiene l'omeostasi del calcio e del fosforo, svolge i processi di mineralizzazione ossea. La mancanza di vitamina D porta a un metabolismo alterato del calcio e del fosforo nelle ossa, una maggiore demineralizzazione del tessuto osseo, che porta ad un aumento del rischio di osteoporosi.
- Vitamina E possiede proprietà antiossidanti, è necessario per il funzionamento delle gonadi, del muscolo cardiaco, è uno stabilizzatore universale delle membrane cellulari. Con una carenza di vitamina E, si osservano emolisi degli eritrociti e disturbi neurologici.
- Vitamina K regola la coagulazione del sangue. La mancanza di vitamina K porta ad un aumento del tempo di coagulazione del sangue, un contenuto ridotto di protrombina nel sangue.
- Vitamina PP partecipa alle reazioni redox del metabolismo energetico. L'assunzione insufficiente di vitamine è accompagnata da un'interruzione del normale stato della pelle, del tratto gastrointestinale e del sistema nervoso.
- potassio è il principale ione intracellulare che partecipa alla regolazione dell'equilibrio idrico, acido ed elettrolitico, partecipa ai processi degli impulsi nervosi, regolazione della pressione.
- Calcio è il componente principale delle nostre ossa, funge da regolatore del sistema nervoso, partecipa alla contrazione muscolare. La carenza di calcio porta alla demineralizzazione della colonna vertebrale, delle ossa pelviche e degli arti inferiori, aumenta il rischio di osteoporosi.
- Fosforo partecipa a molti processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte di fosfolipidi, nucleotidi e acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione di ossa e denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
- Ferro è una parte di proteine con varie funzioni, inclusi gli enzimi. Partecipa al trasporto di elettroni, ossigeno, assicura il decorso delle reazioni redox e l'attivazione della perossidazione. Un consumo insufficiente porta ad anemia ipocromica, atonia dei muscoli scheletrici da carenza di mioglobina, aumento della fatica, miocardiopatia, gastrite atrofica.
- Rame è una parte degli enzimi con attività redox e coinvolta nel metabolismo del ferro, stimola l'assorbimento di proteine e carboidrati. Partecipa ai processi di fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo umano. La carenza si manifesta con disturbi nella formazione del sistema cardiovascolare e dello scheletro, lo sviluppo della displasia del tessuto connettivo.
- Selenio - un elemento essenziale del sistema di difesa antiossidante del corpo umano, ha un effetto immunomodulatore, partecipa alla regolazione dell'azione degli ormoni tiroidei. La carenza porta alla malattia di Kashin-Beck (artrosi con deformità multiple delle articolazioni, della colonna vertebrale e delle estremità), malattia di Keshan (miocardiopatia endemica), trombastenia ereditaria.
- Zinco fa parte di oltre 300 enzimi, partecipa ai processi di sintesi e decomposizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici e alla regolazione dell'espressione di numerosi geni. Un consumo insufficiente porta ad anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzione sessuale e malformazioni fetali. Studi recenti hanno rivelato la capacità di alte dosi di zinco di interrompere l'assorbimento del rame e quindi contribuire allo sviluppo dell'anemia.
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2021-02-18