Giallo porcino (Sutorius junquilleus)

Sistematici:
  • Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
  • Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Ordine: Boletales (Boletales)
  • Famiglia: Boletaceae (Boletaceae)
  • Genere: Sutorius (Sutorius)
  • Tipo: Sutorius junquilleus (porcino giallo)
  • Bolet giallo chiaro
  • Il dolore è giallo brillante
  • Giallo porcino
  • Porcini di Younkville
  • Boletus junquilleus

Il porcino giallo nella letteratura linguistica si trova a volte sotto il nome di "porcino di Yunkwill". Questo nome però è erroneo, perché l'epiteto specifico in latino deriva dalla parola “junquillo”, cioè “giallo chiaro”, non per conto proprio. Inoltre, il porcino giallo nella letteratura linguistica è spesso chiamato un'altra specie: il fungo semi-bianco (Hemileccinum impolitum). Nella letteratura scientifica si possono trovare anche altri nomi latini di boletus giallo: Dicyopus queletii var.junquilleus, Boletus eruthropus var.junquilleus, Boletus pseudosulphureus.

capo nei porcini gialli è solitamente da 4-5 a 16 cm, ma a volte può raggiungere i 20 cm di diametro. Nei funghi giovani la forma del cappello è più convessa ed emisferica, e con l'età diventa più piatta. La pelle è liscia o leggermente rugosa, di colore giallo-marrone. Con tempo asciutto, così come quando il fungo si asciuga, la superficie del cappello diventa opaca e, in caso di pioggia, diventa mucosa.

Polpa denso, inodore, giallo brillante e diventa rapidamente blu al taglio.

Posare solido spesso, tuberoso, alto 4-12 cm e spesso 2,5-6 cm, giallo-marrone. La superficie del fusto non ha una struttura a maglie, ma può essere ricoperta da piccole squame o granelli marroni.

imenoforo tubolare, libero con intaglio. La lunghezza dei tubi è di 1–2 cm, il colore è giallo brillante e, se premuti, i tubi diventano blu.

Le spore sono lisce e fusiformi, 12-17 x 5-6 micron. Polvere di spore di colore oliva.

C'è un porcino giallo principalmente nei boschi di faggi e querce. L'areale principale di questa specie sono i paesi dell'Europa occidentale; nel nostro Paese, questa specie si trova nella regione di Ussurijsk, nel territorio della Riserva di Suputinsky. Il porcino giallo si raccoglie nel periodo autunno-estate, da luglio a ottobre.

Il porcino giallo è un fungo commestibile che appartiene alla seconda categoria di valore nutritivo. Si consuma sia fresco, in scatola che essiccato.

Lascia un Commento