Foto e descrizione dell'appendice del Boletus (Butyriboletus appendiculatus).

Butyriboletus appendiculatus (Butyriboletus appendiculatus)

• porcellino vergine

Descrizione:

Il cappello del porcino annessiale è giallo-bruno, rosso-bruno, bruno-bruno, dapprima vellutato, pubescente e opaco, poi glabro, leggermente fibroso longitudinalmente. Nei giovani corpi fruttiferi è semicircolare, successivamente convesso, 7-20 cm di diametro, con una mollica spessa (fino a 4 cm), la pelle superiore non viene praticamente rimossa.

I pori sono arrotondati, piccoli, giallo oro nei funghi giovani, poi marrone dorato, quando vengono pressati acquisiscono una sfumatura bluastra-verdastra.

Spore 10-15 x 4-6 micron, ellissoide-fusiformi, lisce, giallo miele. Spore in polvere marrone oliva.

La gamba del porcino friabile è reticolata, giallo limone, rosso-bruno sul fondo, cilindrica oa forma di clava, lunga 6-12 cm e spessa 2-3 cm, moderatamente blu al tatto. La base del fusto è conica appuntita, radicata nel terreno. Il motivo a rete scompare con l'età.

La polpa è densa, di colore giallo intenso, brunastro o bruno-rosato alla base del gambo, bluastra nel cappello (soprattutto al di sopra dei tubuli), vira al blu al taglio, di sapore e odore gradevoli.

Diffusione:

Il fungo è raro. Cresce, di regola, in gruppi, da giugno a settembre, principalmente nelle regioni a clima temperato caldo nei boschi di latifoglie e misti, principalmente sotto querce, carpini e faggi, si nota anche in montagna tra gli abeti. Note bibliografiche attaccamento al terreno calcareo.

La somiglianza:

I boletus adnexa sono simili ai commestibili:

Fungo semiporcino (Hemileccinum impolitum)

che si distingue per un cappello ocra chiaro, un gambo nero-bruno nella parte inferiore e un odore fenico.

Boletus subappendiculatus (Boletus subappendiculatus), che è molto raro e cresce nelle foreste di abeti rossi di montagna. La sua carne è bianca.