Ingredienti Marmellata di Sambuco Nero
| Sambuco | 1000.0 (grammo) |
| di zucchero | 1000.0 (grammo) |
| acqua | 2.0 (grano di vetro) |
Metodo di preparazione
Passare le bacche preparate attraverso un tritacarne, aggiungere lo zucchero semolato, l'acqua e cuocere fino alla densità desiderata.
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 189 kCal | 1684 kCal | 11.2% | 5.9% | 891 g |
| carboidrati | 50.4 g | 219 g | 23% | 12.2% | 435 g |
| Water | 19.3 g | 2273 g | 0.8% | 0.4% | 11777 g |
| Vitamine | |||||
| Vitamina C, ascorbico | 4.8 mg | 90 mg | 5.3% | 2.8% | 1875 g |
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 1.5 mg | 2500 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Calcio, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Sodio, Na | 0.5 mg | 1300 mg | 260000 g | ||
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.6% | 9000 g |
Il valore energetico è di 189 kcal.
Contenuto calorico E COMPOSIZIONE CHIMICA DELLA RICETTA INGREDIENTI Confettura di Sambuco Nero PER 100 g
- 73 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
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