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Descrizione
Benedettino (FR. Benedettino – benedetto) – bevanda alcolica sulla base di una raccolta di circa 27 specie di erbe, miele. La base è un brandy di produzione locale, con una gradazione di circa 40-45. Appartiene alla classe dei liquori.
Questa bevanda apparve per la prima volta nel 1510 in Francia nel monastero di San Benedetto nell'abbazia di Fecamp. Lo ha prodotto il monaco don Bernardo Vincelli. Una parte della nuova bevanda consisteva in circa 75 specie di erbe.
Tuttavia, la ricetta originale dei benedettini è andata perduta. La bevanda ottenne una nuova vita con qualche miglioramento nel 1863 grazie al commerciante di vini Alexander Legrand. Fu lui a iniziare la produzione di massa e la vendita di bevande. Oltre al nome del prodotto sull'etichetta Legrand, come ringraziamento, per la ricetta ha iniziato a stampare il motto dell'ordine monastico di DOM ("Deo Optimo Maximo" traduzione letterale - al Signore il migliore il più grande).
Bevanda moderna
La bevanda moderna può essere prodotta anche a Fecamp in una delle più antiche fabbriche di Francia. La ricetta è un segreto commerciale. Non più di tre persone in fabbrica possono conoscere appieno la ricetta e la tecnologia di produzione. Certo, sappiamo che la bevanda contiene ingredienti come melissa, zafferano, ginepro, tè, coriandolo, timo, chiodi di garofano, vaniglia, limone, scorza d'arancia, cannella e altri. L'azienda tiene davvero al suo nome e impedisce qualsiasi contraffazione della bevanda in tutto il mondo. Per tutto il tempo di esistenza dell'impianto, l'azienda ha vinto più di 900 cause legali relative alla falsificazione della bevanda.
La bevanda pronta ha un colore dorato, un gusto dolce e un ricco aroma di erbe.
Benedettino è ottimo come aperitivo con ghiaccio in forma pura e in vari cocktail.
Benefici benedettini
Stranamente, ma nei paesi europei fino al 1983, a volte per le donne nelle prime fasi della gravidanza i medici prescrivevano il benedettino come mezzo per la nausea.
Le proprietà utili e curative del benedettino determinano la presenza di erbe medicinali in esso. Tuttavia, il loro impatto positivo è possibile con l'uso di Benedictine in piccole dosi, non più di 30 g al giorno o 2-3 cucchiaini nel tè.
L'angelica nella composizione benedettina aiuta con crampi allo stomaco, flatulenza, diarrea e indigestione. Inoltre, l'uso con il miele ha un effetto tonico sul sistema cardiovascolare, aiuta con l'esaurimento nervoso, la depressione o l'isteria e anche con l'ipotensione.
L'angelica ha molte proprietà medicinali. Colpisce positivamente quasi tutti gli organi. In particolare, aiuta bene con malattie respiratorie, bronchiti, laringiti. Bere con l'aggiunta di Benedettino allevia la tosse, la lenisce e ha un'azione espettorante. Quando applicato esternamente, a causa dell'Angelica, Benedettino aiuta con mal di denti, stomatiti e come impacco per i reumatismi.
Lo zafferano in benedettino stimola il metabolismo, ringiovanisce la pelle. Inoltre, aiuta a fermare e ridurre la presenza di sangue nelle donne nei giorni critici, rinnova il sistema circolatorio in generale, regola il fegato e la milza.
Altri componenti del benedettino hanno un effetto simile sul corpo umano.
Il danno dei benedettini e le controindicazioni
Non bere benedettino che desiderano perdere peso. A causa di una grande quantità di zucchero, la bevanda è un prodotto molto nutriente. Dovresti anche considerare attentamente l'uso di Benedictine se sei incline a reazioni allergiche, alcuni componenti a base di erbe della bevanda possono portare ad asma allergico.
Il benedettino è controindicato nelle persone con malattie croniche dei reni e del fegato. Il suo utilizzo può esacerbare la malattia.
È dannoso per le donne in gravidanza e in allattamento e per i bambini.
