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Il crespino è una succosa bacca oblunga rosso porpora e scarlatto. Lo conosciamo per l'aroma speziato unico e il gusto piacevolmente agrodolce.
Innanzitutto, il crespino è una pianta arbustiva che cresce principalmente nelle zone montuose. Le persone lo usano ampiamente in cucina. Abbiamo trovato le bacche di crespino una risposta nella medicina popolare, nella cosmetologia, nell'aromaterapia e nella profumeria. Ecco quanto è diffuso l'uso di queste bacche nella vita. Naturalmente, c'è una spiegazione completamente logica per questa richiesta. Pertanto, le proprietà delle bacche di crespino sono molto diverse e per lo più positive.
Bacche di crespino: proprietà
Considera perché il crespino è così attraente per noi. È un arbusto sempreverde con succulente foglie arricciate. Il crespino ha spine protettive sui rami. La pianta fiorisce con fiori gialli, arancioni e rosa brillanti. Emanano un profumo delizioso. Tuttavia, non sono le qualità che apprezziamo e amiamo in un arbusto di crespino. La cosa principale sono le bacche! Il cespuglio di crespino porta frutti con piccole bacche allungate. Di solito, il raccolto è prospero e la pianta è letteralmente ricoperta di succosi frutti rossi. Gli acini sono attaccati principalmente ai grappoli.
Le bacche sono sode con buccia sottile e densa. Inoltre, se rompi una bacca, ne uscirà un succo scarlatto agrodolce e appiccicoso. E l'aroma è semplicemente delizioso! Non per niente le note del barbiere sono incluse in molte profumerie e composizioni medicinali aromatiche. Sicuramente tutti ricordano l'aroma del caramello "Barberry" fin dall'infanzia. È questa dolcezza che contraddistingue le bacche della pianta in questione.
Crespino: proprietà utili e controindicazioni
Il crespino dolce e aromatico ha una composizione ricca. Dopotutto, le vitamine, gli oligoelementi e le sostanze bioattive di queste bacche sono benefiche per il corpo umano.
I seguenti elementi chimici fanno parte del crespino:
- vitamine A, B, K, C;
- carotenoidi;
- pectina;
- tannini;
- acidi organici;
- catrame e cenere;
- fibra alimentare.
Il valore nutritivo delle bacche è il seguente:
- proteine - 0 g;
- grassi - 0 g;
- carboidrati - fino a 8 g;
- acqua - 85%.
- Per 100 grammi di prodotto - 30 Kcal.
Si tratta di bacche veramente dietetiche, in cui non c'è nulla di superfluo ma solo componenti di pregio che nutrono il corpo umano con forza e salute.
I benefici dei frutti di bosco
Le bacche di crespino hanno molte proprietà medicinali e preventive. Questi benefici sono davvero significativi per il corpo umano.
I seguenti effetti positivi si osservano a seguito dell'uso di bacche e succo di crespino:
- rafforzare il sistema immunitario, potenziando le difese dell'organismo contro le infezioni virali, batteriche e fungine;
- aumento della coagulazione del sangue, stabilizzazione del processo di emopoiesi;
- miglioramento dell'appetito, miglioramento del tratto digestivo;
- pulizia del corpo da tossine e tossine;
- migliorare le prestazioni, l'umore;
- aumentare la resistenza del sistema nervoso allo stress;
- dolore attenuante, alleviare lo spasmo.
Queste sono solo le caratteristiche principali, ma non esaustive, dell'azione delle bacche di crespino. Inoltre, i benefici di mangiare i frutti di questa pianta sono versatili, sfaccettati. E il bonus è un gusto e un aroma piacevoli. Tale farmaco è molto più piacevole da usare rispetto alle erbe medicinali, caratterizzate da amarezza, astringenza e aroma troppo originale.
Controindicazioni
Naturalmente, con tutta la varietà di qualità positive, le bacche di crespino non sono impeccabili. Ci sono diverse situazioni in cui i frutti della pianta hanno effetti negativi.
Le seguenti controindicazioni sono considerate condizionali o assolute:
- gravidanza e allattamento;
- malattie dei reni e di altri organi del sistema urinario;
- malattia del calcoli biliari;
- sanguinamento abbondante durante le mestruazioni, menopausa nelle donne;
- grave depressione del sistema nervoso;
- intolleranza individuale al prodotto;
- bambini di età inferiore a 5 anni;
- alcuni tipi di epatite.
Il fatto è che l'uso di bacche di crespino può causare una serie di reazioni negative dal corpo umano:
- vertigini, nausea;
- un forte calo della pressione sanguigna;
- epistassi hanno aumentato il sanguinamento ricorrente nelle donne;
- letargia, letargia, sonnolenza;
- gonfiore, orticaria;
- tono vascolare, tessuto uterino nelle donne in gravidanza;
- convulsioni.
Naturalmente, tali conseguenze indesiderabili sorgono in una combinazione sfavorevole di circostanze e nel caso di un eccesso significativo del consumo di bacche.
Dovresti anche consultare sicuramente uno specialista sull'ammissibilità di mangiare bacche di crespino in caso di malattie croniche.
Se non ci sono controindicazioni, è importante seguire le norme specifiche per l'uso di queste bacche in cucina. E l'uso delle ricette di crespino è importante da coordinare con il medico.
Crespino: applicazione
Il crespino è una pianta dalle molte proprietà benefiche. Naturalmente, date così tante proprietà positive, è difficile ignorare la possibilità di utilizzare i frutti del crespino in vari ambiti della vita umana moderna. E, naturalmente, le bacche di crespino vengono utilizzate in più di una o anche due direzioni. Diamo uno sguardo ad alcuni degli usi dei frutti di bosco fragranti e gustosi.
Cucina
Forse, in cucina, le persone usano le bacche di crespino più attivamente e in vari modi. Aggiungono bacche o succhi a una varietà di piatti. Ad esempio, il crespino essiccato è un ottimo condimento per riso e piatti a base di riso. La bacca si sposa bene con miscele di verdure e insalate. È buono aggiungere il crespino nei brodi, nelle zuppe. L'aroma del crespino ha un'intensa nota dolciastra. Dona ai piatti una speziatura e crea una magica combinazione di acidità, dolcezza, rinfrescante aroma fruttato.
E come le bacche di crespino sono richieste nell'industria dolciaria! È una dolcezza e un aroma insostituibili che completeranno perfettamente il gusto di composte, succhi, marmellate, confetture, pastiglie e altre dolci invenzioni culinarie. Tradizionalmente, le persone fanno le caramelle lecca-lecca con il succo di crespino. Questo componente funge da ottima aggiunta ai biscotti e ad altri tipi di basi per la realizzazione di pasticcini e torte. Il succo di crespino è buono da usare in creme e fondenti. Spesso le persone fanno marmellate, gelatine, marshmallow a base di questa bacca.
Molto spesso, puoi trovare bevande che contengono frutti di bosco o succo di crespino. Tutti i tipi di limonate, succhi di frutta, tè freddo, ecc., contengono parti di questa bacca. Infine, gustosa e salutare è la tisana riscaldante con l'aggiunta di bacche di crespino essiccate.
Ricette
Succo di crespino
Le bacche mature del crespino dovrebbero passare attraverso l'ebollizione in acqua e la pressatura. Il succo risultante viene sterilizzato in piccole bottiglie (0.25, 0.5 l). Le persone usano il succo di crespino invece dell'aceto nella preparazione di gelatine e salse.
Succo di crespino per gelato
Macinare le bacche di crespino in una tazza di pietra, metterle in un barattolo grande per 2 giorni, quindi filtrare il succo attraverso una flanella senza spremere le bacche. Versare il succo risultante in bottiglie, tappare, macinare. Conservare in un luogo fresco, in inverno - in un seminterrato asciutto, ribaltando le bottiglie con il collo nella sabbia asciutta. In inverno, questo succo è ottimo per preparare sciroppi, kvas, gelatine e servirlo con il gelato.
Etnoscienza
Puoi trovare spesso le bacche di questa pianta come parte di ricette fatte in casa per preparare rimedi per varie malattie. Ad esempio, è utile per la prevenzione e il trattamento dei processi infiammatori. A volte le persone usano questo prodotto per curare malattie delle vie biliari e del fegato. In alcuni casi, il succo di crespino aiuta a far fronte al raffreddore. Aiuta anche a risolvere il problema della coagulazione del sangue. Questo prodotto è buono per stabilizzare la pressione sanguigna. La bacca ha un effetto benefico sullo smalto dei denti e protegge le gengive. I prodotti che contengono prodotti al crespino migliorano il lavoro del muscolo cardiaco e rafforzano i vasi sanguigni. Usando il succo di crespino naturale, puoi preparare un agente antipiretico. Infine, con questo prodotto, puoi ridurre il livello di dolore, eliminare debolezza e nausea.
Tuttavia, l'intero elenco positivo è giusto e giustificato solo quando le ricette della medicina tradizionale vengono utilizzate su raccomandazione e sotto stretta supervisione. Non è sicuro auto-medicare e prescrivere in modo indipendente farmaci basati su questo componente a base di erbe!
Cosmetologia
I cosmetologi apprezzano da tempo le proprietà benefiche di questa pianta. Le persone aggiungono Bbarberry ei suoi succhi, estratti, estratti a varie creme ed elisir per la cura. Come additivo, alcuni elementi della pianta agiscono come componenti nei cosmetici decorativi. Anche i cosmetici antietà e detergenti possono contenere componenti della pianta. Abbastanza spesso, il crespino è presente nei cosmetici per capelli. L'aroma e il contenuto di vitamine di questo prodotto sono preziosi. Pertanto, i cosmetici con crespino nella composizione sono piacevoli da usare ed efficaci.
Profumeria e aromaterapia
Molte donne adorano i sentori di crespino nel profumo. Questo è ben noto ai maestri degli aromi! Questo è il motivo per cui questo delizioso profumo fruttato dolce si trova in un'ampia varietà di composizioni di profumeria.
L'aroma del crespino ha un effetto positivo sul corpo umano. Lo stress è alleviato, il sistema nervoso si rilassa, la produzione dell'ormone della gioia è migliorata. Tuttavia, l'aroma del crespino è un profumo dell'infanzia! Così fresca, speziata, dolce e "caramella"! Questo odore migliorerà sicuramente il tuo umore, stuzzicherà l'appetito e formerà uno sfondo energetico positivo per il resto della giornata. Infine, ecco perché la nota di crespino è apprezzata e utilizzata attivamente dagli aromaterapisti.
Guarda questo video con ulteriori vantaggi dei crespini:
