Cosa sappiamo degli avocado? È perfetto in insalate e frullati, panini e hamburger vegani, un'alternativa più sana al burro e, naturalmente... guacamole cremoso e delizioso! Ricco di vitamine e antiossidanti, fibre e grassi, oggi parleremo di avocado. 1. Anche se spesso indicato come verdura, l'avocado è in realtà un frutto.
2. Il colore della pelle non è il modo migliore per capire se un avocado è maturo. Per capire se il frutto è maturo, è necessario premerlo leggermente. Il frutto finito sarà generalmente sodo, ma cederà anche a una leggera pressione delle dita.
3. Se hai acquistato un avocado acerbo, avvolgilo in un giornale e mettilo in un luogo buio a temperatura ambiente. Puoi anche aggiungere una mela o una banana al giornale, questo accelererà il processo di maturazione.
4. Gli avocado aiutano il corpo ad assorbire i nutrienti liposolubili dagli alimenti. Pertanto, un avocado mangiato con un pomodoro contribuirà all'assorbimento del beta-carotene.
5. L'avocado non contiene colesterolo.
6. 25 g di avocado contengono 20 diverse vitamine, minerali e fitonutrienti.
7. La prima menzione del consumo di avocado risale all'8000 aC.
8. Gli avocado possono rimanere sull'albero fino a 18 mesi! Ma maturano solo dopo essere stati rimossi dall'albero.
9. 25 settembre 1998 l'avocado è stato registrato nel Guinness dei primati come il frutto più nutriente del mondo.
10. La patria dell'avocado è il Messico, anche se attualmente viene coltivato in molti paesi come Brasile, Africa, Israele e Stati Uniti.