Preparazione:
Aggiungere 2-3 cucchiai di salamoia spremuta dai funghi nell'acqua,
far bollire, aggiungere la gelatina imbevuta di acqua, scioglierla e
filtrare il liquido. Versare un sottile strato di gelatina negli stampini, dopo
si indurirà, metterà funghi tritati finemente, tazze in senso figurato
tagliare le carote e versare la gelatina. Dopo che la gelatina si è indurita,
adagiatela su un piatto, intorno ai cui bordi mettete un contorno e cospargete
verdi.
Buon appetito!