Anna

Descrizione

Molte persone evitano questo frutto a causa del suo aspetto insolito, ma nel frattempo l'annona è succosa, dolce - un vero piacere tropicale.

Questo frutto sembra un riccio spinoso verde e molti lo evitano proprio a causa del suo strano aspetto. E invano: l'annona (o guanabana, mela panna acida) è un dolce frutto tropicale a cui sono addirittura attribuite proprietà medicinali.

Esistono più di cento varietà di questa pianta, cresce principalmente in Centro e Sud America, oltre che in Africa. Annona è coltivata anche in Israele e con molto successo.

I frutti dell'annona israeliana sono solitamente verdastri o gialli, la buccia è sottile, la forma è più spesso ovale. Le dimensioni sono diverse: nei negozi il più delle volte con una mela grande, ma nei moshav puoi trovare frutti che pesano diversi chilogrammi.

Annona è composta da lobuli, ciascuno con un grande osso nero non commestibile all'interno. Il frutto è succoso, la polpa è tenera, si consiglia di servirlo freddo.

• Acqua 84.72 g
• Carboidrati 14.83 g
• Fibra alimentare 0.1 g
• Fat 0.17 g
• Proteine ​​0.11 g
• Alcol 0 g
• Colesterolo mg 0
• Cenere 0.08 g

Che aspetto ha

L'albero può raggiungere un'altezza di 6 metri, i suoi rami sono a zigzag e la chioma è sempre aperta. Le foglie hanno una tinta verde opaca, la lunghezza di ciascuna non supera i 15 centimetri. I fiori dell'albero dello zucchero sbocciano lungo i rami. A volte in gruppo, a volte singolarmente. Si distinguono per un centro rosso scuro (meno spesso viola) e petali gialli, che rimangono sempre chiusi anche durante l'impollinazione.

I frutti stessi sono piuttosto grandi e possono pesare oltre 300 grammi. La forma è generalmente rotonda, ma a volte è oblunga e persino conica. Una caratteristica di una mela di zucchero è considerata una pelle bitorzoluta di un colore verde pallido. La polpa del frutto è fibrosa, che ricorda il colore del latte. L'aroma è gradevole e molto brillante, così come il gusto. Ci sono molti semi oblunghi all'interno dell'annona.

Come mangiare Annona

Un amante inesperto dell'esotismo troverà difficile capire come mangiare una mela zuccherata. In realtà è piuttosto semplice. È importante sbucciare i frutti e i semi, poiché non sono commestibili, ma la polpa, che sembra purea, può essere mangiata.

Noina, come viene chiamata in Thailandia, è facile da spezzare e tagliare. Inoltre, nei paesi del sud-est asiatico, a loro piace aggiungerlo a dessert e vari cocktail. Il gusto di una mela zuccherata piacerà sicuramente a chi ha un debole per i dolci, in quanto è molto simile alla crema pasticcera. Inoltre, l'annona è molto utile grazie alla sua ricca composizione chimica.

vantaggio

La composizione di una mela zuccherina contiene una serie di sostanze che aiutano a migliorare le condizioni del corpo. I frutti sono utilizzati anche nella dietetica, in quanto possono ridurre la sensazione di appetito.

L'acido ascorbico è la sostanza più grande nella composizione di noyna in volume. È lei che è necessaria per rafforzare il sistema immunitario, poiché è una fonte di vitamina C.

La composizione contiene anche tiamina (vitamina B1), necessaria per il recupero del corpo dopo una grave malattia. La sostanza promuove l'attività cerebrale, aiuta a sbarazzarsi della depressione, migliora le condizioni dei malati di mente. È B1 di cui ha bisogno chiunque soffra di insonnia.

La mela zuccherina è inoltre ricca di riboflavina (vitamina B2), essenziale per la pelle e per i processi ossidativi. È con il suo aiuto che il nostro corpo svolge il metabolismo. Questa sostanza è importante per le persone emotive.

C'è anche niacina (vitamina B3) nella mela zuccherina, grazie alla quale l'epitelio della pelle viene rinnovato con successo. Questa sostanza è consigliata a tutti i diabetici, nonché a coloro che soffrono di inappetenza. B3 rimuove il colesterolo "cattivo", promuove il metabolismo delle proteine ​​e rafforza il sistema cardiovascolare.

Noina contiene importanti aminoacidi, tra cui la lisina, che influisce sul funzionamento del cervello e dell'intestino. Questa sostanza viene utilizzata per prevenire il cancro, consente al corpo di assorbire il calcio, allevia l'ansia.

Controindicazioni annona

Le controindicazioni all'uso di Annona sono piuttosto specifiche. Il fatto è che i frutti contengono un gran numero di semi, sostanze in cui possono causare avvelenamento. Va notato che il succo di mela zuccherato è pericoloso se entra negli occhi e può persino causare cecità a breve termine.

Pertanto, i medici raccomandano di non consumare più di 2 frutti al giorno. È meglio per le donne incinte astenersi dal mangiare un frutto esotico, poiché contiene molto calcio.

Come scegliere Annona

Scegliere una buona mela zuccherina è facile se la tocchi correttamente. I frutti maturi sono sempre morbidi e hanno un peso significativo. Devono certamente essere di colore verde chiaro, e tra i segmenti dell'annona matura si nota la polpa. Nei frutti maturi, la buccia è sottile e si danneggia facilmente.

Conservare Annona

Noina può essere conservata in frigorifero, ma è importante ricordare che la sua buccia diventa rapidamente nera. Tuttavia, la perdita dell'aspetto estetico non influisce affatto sul gusto. I frutti mantengono bene le loro proprietà benefiche per una settimana e rimangono assolutamente commestibili. È interessante notare che i frutti acerbi vengono solitamente scelti per la vendita, perché matureranno ancora dopo un po '.

Crescita

Gli appassionati preferiscono coltivare una mela zuccherata a casa. Se sei uno di quelli, ricorda alcune condizioni importanti:

• poiché la noina non è un albero sempreverde, ha bisogno di perdere le foglie in inverno;
• i semi delle piante vengono seminati in inverno o già all'inizio della primavera;
• per un albero è necessario limitare l'irrigazione nel momento in cui ha già lasciato cadere alcune foglie, e quando se ne sbarazza completamente, l'irrigazione deve essere abbandonata;
• conservare i semi in un luogo fresco e buio;
• regime di temperatura confortevole - 25-30 gradi, quindi si consiglia di coltivarlo direttamente sul davanzale della finestra;
• dal momento di piantare i semi al periodo di fruttificazione, dovrai attendere circa 3 anni;
• la mela zuccherina ha bisogno di impollinazione, quindi assicurati di scuoterla via il polline in un piccolo sacchetto al mattino, e all'ora di pranzo, usa un pennello sottile per applicare lo stesso polline ai pistilli;
• L'annona può crescere in condizioni aride e su terreni alcalini poveri. Predilige la luce diffusa;
• le specie migliori per la coltivazione in casa sono Muricata e Squamosa, con la prima considerata del tutto senza pretese.

Curiosità

1. Prima di tutto, la mela zuccherina è ampiamente utilizzata in medicina nei paesi del sud-est asiatico e in India.
2. I medici indiani raccomandano di applicare la polpa sulle ferite, che riduce l'infiammazione e ha un effetto curativo.
3. La polpa aiuta anche con le ustioni.
4. In Sud America, la mela zuccherina viene utilizzata per ridurre gli effetti nocivi della malaria sul corpo. Ne viene ricavato un decotto speciale che riduce gli effetti nocivi della febbre.
5. Le foglie della pianta possono essere utilizzate per fare una tintura che viene strofinata sulla pelle per prevenire lo sviluppo di reumatismi.
6. Noina ha trovato applicazione anche in altri ambiti. Ad esempio, i suoi semi sono usati per fare il sapone, che è dovuto all'alto contenuto di oli (fino al 50% del peso totale del frutto).
7. L'olio può essere utilizzato anche per cucinare.
8. I frutti più grandi crescono sull'isola di Lanta.
9. Diverse varietà di mele zuccherate sono spesso coinvolte in vari studi alla ricerca di una cura per malattie come il cancro e la sindrome di Parkinson.

L'annona è un frutto straordinario, le cui proprietà non sono state ancora del tutto comprese. Il suo gusto è spesso difficile da descrivere, ma possiamo dire con certezza che dopo aver assaggiato una volta una tale prelibatezza, non puoi mai dimenticare questo momento.

Tè lenitivo a base di foglie di annona murikat.

Ingredienti:

• Foglie di Annona Muricata
• Zucchero
• Acqua

Metodo di cottura:

1. Porta l'acqua a ebollizione.
2. Sciacquare accuratamente le foglie di annona muricata e metterle in una teiera o tazza pulita.
3. Versare acqua bollente sulle foglie, utilizzando circa 3 foglie per tazza.
4. Chiudi il bollitore e lascia fermentare per 5-10 minuti.
5. Rimuovi le foglie.
6. Aggiungere lo zucchero e la fetta di limone a piacere.
   Questo tè è una piacevole bevanda calmante che aiuterà i tuoi bambini a dormire sonni tranquilli. Può essere usato come sedativo e ha anche un effetto rinfrescante.