Anice parlante (Clitocybe odora)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
- Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordine: Agaricales (agarico o lamellare)
- Famiglia: Tricholomataceae (Tricholomovye o Ryadovkovye)
- Genere: Clitocybe (Clitocybe o Govorushka)
- Tipo: Clitocybe odora (parlante dell'anice)
- parlante odoroso
- Parlatore fragrante
Cappello:
Diametro 3-10 cm, da giovane verde-bluastro, convesso, con bordo arricciato, poi sfumante in giallo-grigio, prostrato, talvolta concavo. La polpa è sottile, grigio chiaro o verde chiaro, con un forte odore di anice e aneto e un sapore tenue.
Records:
Frequente, discendente, verdastro chiaro.
Polvere di spore:
Bianca.
Gamba:
Lunghezza fino a 8 cm, spessore fino a 1 cm, addensato alla base, del colore del cappuccio o più chiaro.
Diffusione:
Cresce da agosto a ottobre nei boschi di conifere e latifoglie.
Specie simili:
Ci sono molte righe e oratori simili; Clitocybe odora si distingue inequivocabilmente per la combinazione di due caratteristiche: un colore caratteristico e un odore di anice. Un solo segno non significa ancora niente.
Commestibilità:
Il fungo è commestibile, anche se il forte odore persiste dopo la cottura. In una parola, per un dilettante.
Video sul parlatore di anice ai funghi: