Alimenti ricchi di alluminio

L'alluminio è il più importante microelemento immunotossico per la salute umana, che è stato possibile isolare nella sua forma pura solo 100 anni dopo la sua scoperta.

L'elevata attività chimica del minerale determina la sua capacità di combinarsi con una varietà di sostanze.

In un adulto, il contenuto di alluminio è di 50 milligrammi.

La concentrazione dell'elemento negli organi interni, microgrammi per grammo:

  • linfonodi – 32,5;
  • polmoni -18,2;
  • fegato – 2,6;
  • tessuti – 0,6;
  • muscoli – 0,5;
  • cervello, testicoli, ovaie – secondo 0,4.

Quando si inala polvere con composti di alluminio, il contenuto dell'elemento nei polmoni può raggiungere i 60 microgrammi per grammo. Con l'età, la sua quantità nel cervello e negli organi respiratori aumenta.

L'alluminio è coinvolto nella formazione dell'epitelio, nella costruzione del tessuto connettivo, osseo, influenza l'attività delle ghiandole alimentari, degli enzimi.

La norma giornaliera per un adulto varia tra 30 e 50 microgrammi. Si ritiene che nella dieta quotidiana siano presenti 100 microgrammi di alluminio. Pertanto, il bisogno del corpo di questo oligoelemento è pienamente soddisfatto attraverso il cibo.

Ricorda, dagli alimenti ricchi di alluminio, solo il 4% del composto viene assorbito: attraverso le vie respiratorie o l'apparato digerente. La sostanza accumulata negli anni viene espulsa nelle urine, nelle feci, quindi nell'aria espirata.

Proprietà utili

Questo elemento della tavola periodica appartiene alla categoria dei composti che svolgono un ruolo fondamentale nel corpo umano.

Caratteristiche dell'alluminio:

  1. Regola, accelera la rigenerazione cellulare, prolungando così la salute e la giovinezza.
  2. Partecipa alla formazione di cartilagine, legamenti, scheletro, muscoli, ossa e tessuti connettivi, favorisce l'epitelizzazione della pelle.
  3. Aumenta l'attività degli enzimi per la digestione e la capacità digestiva del succo gastrico.
  4. È necessario sviluppare e migliorare la percezione del corpo di fosfato, complessi proteici.
  5. Attiva la ghiandola tiroidea.
  6. Rafforza il tessuto osseo.

Inoltre, l'alluminio è contenuto nelle biomolecole, creando un forte legame con gli atomi di azoto e ossigeno. L'oligoelemento è indicato per le persone con fratture ossee e per le persone che soffrono di gastrite iperacida acuta, cronica, ulcera gastrica, osteoporosi.

Mancanza di alluminio

Una carenza di micronutrienti nel corpo è un evento così raro che la probabilità del suo sviluppo è ridotta a zero.

Ogni anno, la quantità di alluminio nella dieta umana aumenta rapidamente.

Il composto viene fornito con cibo, acqua, additivi alimentari (solfati), medicinali e talvolta con aria. Nella pratica medica, nel corso della storia, sono stati registrati diversi casi isolati di carenza di sostanze nel corpo umano. Pertanto, il vero problema del XNUMX ° secolo è piuttosto l'eccessiva saturazione del menu quotidiano con un elemento piuttosto che lo sviluppo della sua insufficienza.

Nonostante ciò, considera le conseguenze di una carenza di alluminio nel corpo.

  1. Debolezza generale, perdita di forza negli arti.
  2. Rallentare la crescita, lo sviluppo di bambini e adolescenti.
  3. Violazione del coordinamento dei movimenti.
  4. La distruzione di cellule, tessuti e la perdita della loro funzionalità.

Queste deviazioni si verificano se una persona non riceve regolarmente una norma giornaliera di alluminio (30-50 microgrammi). Più povera è la dieta e minore è l'assunzione del composto, più intensamente si manifestano i sintomi e le conseguenze della carenza.

Eccesso di offerta

L'elemento traccia in eccesso è tossico.

L'aumento del contenuto di alluminio è pericoloso per la salute umana, poiché l'immunità è ridotta e talvolta si verificano cambiamenti irreversibili nel corpo, che riducono drasticamente l'aspettativa di vita.

Motivi per il superamento della norma ammissibile di micronutrienti

  1. Lavora in una fabbrica dove l'aria è satura di vari composti di alluminio, il che porta ad un acuto avvelenamento da vapore. L'alluminosi è una malattia professionale delle persone che lavorano nella metallurgia.
  2. Vivere in luoghi con un alto contenuto di sostanze nell'aria e nell'ambiente.
  3. L'uso di utensili in alluminio per cucinare e nutrirsi da loro.
  4. Assunzione di farmaci con un alto contenuto di oligoelementi. Questi farmaci includono: antiacidi (phosphalugel, maalox), vaccini (contro l'epatite A, B, virus del papilloma, emofilia, infezione da pneumococco), alcuni antibiotici. Con l'uso prolungato di tali farmaci, i sali di alluminio si accumulano nel corpo, causando un sovradosaggio. Per prevenire questo fenomeno durante la terapia, è necessario utilizzare contemporaneamente coleretici, diuretici e medicinali con magnesio, ioni d'argento, che rimuovono, inibiscono l'azione dell'elemento.
  5. L'uso di cosmetici decorativi e preventivi, che includono alluminio (deodoranti antitraspiranti, rossetto, mascara, creme, salviettine umidificate).
  6. Insufficienza renale acuta e cronica. La malattia contribuisce all'accumulo e impedisce la rimozione di sali di alluminio dal corpo.
  7. Sovrasaturazione della dieta con cibi ricchi di questo oligoelemento. Ricorda, tutti i prodotti alimentari con una lunga durata, confezionati in fogli, lattine di ferro possono accumulare molto alluminio. Tali prodotti dovrebbero essere scartati. Inoltre, oggi sono registrati i seguenti additivi alimentari regolati da standard statali e approvati per l'uso nella produzione: E520, E521, E522 / E523. Questi sono solfati o sali di alluminio. Nonostante vengano assorbiti in modo meno attivo rispetto ai composti forniti con il cibo o le medicine, tali sostanze avvelenano lentamente il nostro corpo. Il loro maggior numero è concentrato nei dolci, nel cibo in scatola.
  8. L'ingresso di ioni di alluminio nel corpo con acqua potabile, che viene ancora trattata in un impianto di trattamento delle acque. Nelle regioni soggette ad abbondanti piogge acide, i corpi idrici lacustri e fluviali sono caratterizzati da un eccesso di concentrazioni di AL rispetto alla norma di decine di volte, che porta alla morte di molluschi, anfibi e pesci.

Pertanto, nessuno è al sicuro da un eccesso di offerta di alluminio nel corpo.

Segni caratteristici di oligoelemento in eccesso:

  • diminuzione dell'emoglobina;
  • una diminuzione del numero di globuli rossi nel sangue;
  • tosse;
  • perdita di appetito;
  • nervosismo;
  • stipsi;
  • disordini mentali;
  • problemi al tratto digestivo, ai reni;
  • discorso alterato, orientamento nello spazio;
  • annebbiamento della mente;
  • vuoti di memoria;
  • convulsioni.

Conseguenze degli effetti tossici degli oligoelementi:

  1. Lo sviluppo dell'osteomalacia, una malattia associata all'ammorbidimento del tessuto osseo, che interrompe il sistema muscolo-scheletrico, porta a fratture ossee, un aumento delle lesioni.
  2. Danno cerebrale (encefalopatia). Di conseguenza, si sviluppa la malattia di Alzheimer. Questa condizione si manifesta in aumento del nervosismo, apatia per tutto ciò che lo circonda, compromissione della memoria, tendenza a uno stress acuto senza causa, depressione. Nella vecchiaia si verifica la demenza progressiva.
  3. Disfunzione del tratto gastrico, intestino, reni.
  4. Tremore alla testa, crampi agli arti, sviluppo di artrite, anemia, rachitismo.
  5. Inibizione del metabolismo di calcio, fosforo, magnesio, rame, ferro, zinco nel corpo.
  6. Interruzione del sistema nervoso centrale.
  7. Produzione inadeguata di enzimi salivari.
  8. Accorciare la vita di una persona.

Ricorda, l'alluminio appartiene alla categoria dei minerali immunotossici, quindi, per mantenere la salute, è necessario monitorare quotidianamente la quantità di composto in entrata nel corpo.

Fonti naturali di alluminio

L'oligoelemento si trova principalmente negli alimenti vegetali e nei prodotti da forno, a causa della cottura di questi ultimi in utensili di alluminio. Inoltre, coloranti, additivi alimentari sotto il segno di E520-523, lievito, cibo in scatola forniscono regolarmente a questa persona questo composto. Ogni anno, il contenuto di metallo nei prodotti finiti "negozio" cresce rapidamente.

Carne, pesce, latticini, uova sono 50-100 volte più poveri di questo microelemento rispetto a verdure, frutta, bacche.

Tabella n. 1 "Fonti di alluminio"
Nome del prodottoLa quantità di alluminio per 100 grammi di prodotto, microgrammi
Fiocchi d'avena1970
Grani di segale1670
Zlak sorgo1548
Chicchi di grano1520
Fette biscottate, bagel, muffin1500
Pistacchi, Noce Moscata1500
Pasta1500
Farina di grano 1 varietà1400
Farina di grano 2 varietà1220
Piselli1180
Farina1050
Cereali di riso912
Patate860
Kiwi815
Topinambur815
Cime di barbabietola815
Avocado815
cavolo rapa815
Carciofo815
Stridio815
Verza815
Melanzana815
Pesca650
fagioli640
Semolino570
cavolo bianco570
Mais440
cetrioli425
Uva380
Carote323
Lenticchia170
Mele110

Quando mangi cibi ricchi di alluminio, ricorda che il microelemento rallenta l'assorbimento di acido ascorbico, piridossina, ferro, magnesio, calcio, vitamina C e aminoacidi contenenti zolfo. Pertanto, si consiglia di non combinare questi composti o di aumentare l'assunzione di minerali.

Modi per diminuire nel corpo

Rifiuto totale dell'uso di utensili in alluminio (piatti, pentole, padelle, pirofile) e dell'uso di prodotti in scatola. Il cibo caldo a contatto con le pareti del contenitore è saturo dei sali del metallo di cui è composto. Esclusione dalla dieta di alimenti contenenti una grande quantità di questo elemento. Purificazione dell'acqua dai sali di alluminio mediante un filtro.

Sbarazzarsi dei cosmetici, che includono questo oligoelemento. Leggi la composizione del prodotto prima dell'acquisto!

Saturazione della dieta con prodotti contenenti magnesio, ioni d'argento, che neutralizzano l'azione dell'alluminio.

Inoltre, i nutrizionisti raccomandano l'uso di farmaci con idrossido di alluminio (soppressione dell'acidità del succo gastrico, antinfiammatori e antiemorroidari) solo in casi di emergenza.

L'alluminio è quindi l'oligoelemento più importante per la salute umana, che si trova nel cervello, nel fegato, nelle ossa, nei tessuti epiteliali, nei polmoni e con un consumo moderato (50 microgrammi al giorno) migliora la digestione, le condizioni della pelle, le ghiandole paratiroidi ed è coinvolto nella la creazione di complessi proteici e la costruzione di ossa.

Lascia un Commento