La vita esiste solo dove c'è equilibrio e il nostro corpo è completamente regolato dal livello di pH in esso contenuto. L'esistenza umana è possibile solo entro gli stretti limiti dell'equilibrio acido-base, che vanno da 7,35 – 7,45.
Uno studio di sette anni condotto presso l'Università della California su 9000 donne ha rilevato un rischio maggiore di perdita ossea in coloro che soffrono di acidosi cronica (aumento dei livelli di acido nel corpo). Molte fratture dell'anca nelle donne di mezza età sono associate all'acidità causata da diete ricche di proteine animali. Giornale americano di nutrizione clinica
Il dottor Theodore A. Baroody
Il dottor William Lee Cowden
Pelle, capelli e unghie
Pelle secca, unghie fragili e capelli opachi sono sintomi comuni di elevata acidità nel corpo. Tali sintomi sono il risultato di una formazione insufficiente della cheratina proteica del tessuto connettivo. Capelli, unghie e lo strato esterno della pelle sono diversi gusci della stessa proteina. La mineralizzazione è ciò che può riportare la loro forza e luminosità.
Chiarezza mentale e concentrazione
Il declino mentale emotivo è associato all'invecchiamento, ma anche l'acidosi può avere questo effetto, poiché riduce la produzione e la produzione di neurotrasmettitori. Un numero crescente di prove spiega che la causa di alcune malattie neurodegenerative è l'eccesso di acidità nel corpo. Il mantenimento di un pH di 7,4 riduce il rischio di demenza e morbo di Alzheimer.
Maggiore immunità
L'immunità alle malattie è compito del nostro sistema immunitario. I globuli bianchi combattono gli organismi patogeni e le sostanze tossiche in molti modi. Producono anticorpi che inattivano antigeni e proteine microbiche estranee. La funzione immunitaria è migliore possibile solo con un pH equilibrato.
Salute dentale
La sensibilità alle bevande calde e fredde, ulcere alla bocca, denti fragili, gengive doloranti e sanguinanti, infezioni tra cui tonsillite e faringite sono il risultato di un corpo acido.
Per l'alcalinizzazione del corpo, è necessario che la dieta contenga principalmente: cavoli, spinaci, prezzemolo, frullati verdi, broccoli, cavolini di Bruxelles e cavolo bianco, cavolfiore.
– la bevanda più alcalinizzante. Contiene acido citrico, che lo fa sentire acido sulla lingua. Tuttavia, quando i componenti del succo si dissociano, l'alto contenuto di minerali del limone lo rende alcalinizzante.