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Per la prima volta, il mondo ha sentito parlare di Alanin nel 1888. È stato in questo anno che lo scienziato austriaco T. Weil ha lavorato allo studio della struttura delle fibre di seta, che in seguito divenne la fonte primaria di alanina.
Alimenti ricchi di alanina:
Caratteristiche generali dell'alanina
L'alanina è un amminoacido alifatico che fa parte di molte proteine e composti biologicamente attivi. L'alanina appartiene al gruppo degli amminoacidi non essenziali, ed è facilmente sintetizzata da composti chimici privi di azoto, dall'azoto assimilato.
Una volta nel fegato, l'aminoacido viene trasformato in glucosio. Tuttavia, se necessario, è possibile la trasformazione inversa. Questo processo è chiamato glucogenesi e svolge un ruolo molto importante nel metabolismo energetico umano.
L'alanina nel corpo umano esiste in due forme: alfa e beta. L'alfa-alanina è un elemento strutturale delle proteine, la beta-alanina si trova in composti biologici come l'acido pantotenico e molti altri.
Fabbisogno giornaliero di alanina
L'assunzione giornaliera di alanina è di 3 grammi per gli adulti e fino a 2,5 grammi per i bambini in età scolare. Quanto ai bambini della fascia di età più giovane, non devono assumere più di 1,7-1,8 grammi. alanina al giorno.
La necessità di alanina aumenta:
- con elevata attività fisica. L'alanina è in grado di rimuovere i prodotti metabolici (ammoniaca, ecc.) formatisi a seguito di prolungate azioni fisicamente costose;
- con cambiamenti legati all'età, manifestati da una diminuzione della libido;
- con ridotta immunità;
- con apatia e depressione;
- con tono muscolare ridotto;
- con un indebolimento dell'attività cerebrale;
- urolitiasi;
- ipoglicemia.
La necessità di alanina diminuisce:
Con sindrome da stanchezza cronica, spesso indicata in letteratura come CFS.
Digeribilità dell'alanina
Grazie alla capacità dell'alanina di essere convertita in glucosio, che è un prodotto insostituibile del metabolismo energetico, l'alanina viene assorbita rapidamente e completamente.
Proprietà utili dell'alanina e il suo effetto sul corpo
A causa del fatto che l'alanina è coinvolta nella produzione di anticorpi, combatte con successo tutti i tipi di virus, compreso il virus dell'herpes; usato per trattare l'AIDS, usato per trattare altre malattie e disturbi immunitari.
In connessione con la capacità antidepressiva, così come la capacità di ridurre l'ansia e l'irritabilità, l'alanina occupa un posto importante nella pratica psicologica e psichiatrica. Inoltre, l'assunzione di alanina sotto forma di medicinali e integratori alimentari allevia il mal di testa, fino alla loro completa scomparsa.
Interazione con altri elementi:
Come ogni amminoacido, l'alanina interagisce con altri composti biologicamente attivi nel nostro corpo. Allo stesso tempo si formano nuove sostanze utili all'organismo, come il glucosio, l'acido piruvico e la fenilalanina. Inoltre, grazie all'alanina, si formano carnosina, coenzima A, anserina e acido pantotenico.
Segni di eccesso e mancanza di alanina
Segni di alanina in eccesso
La sindrome da stanchezza cronica, che è diventata una delle malattie più comuni del sistema nervoso nella nostra epoca di alte velocità, è il sintomo principale di un eccesso di alanina nel corpo. I sintomi della CFS che sono segni di un eccesso di alanina includono:
- sensazione di stanchezza che non scompare dopo 24 ore di riposo;
- diminuzione della memoria e capacità di concentrazione;
- problemi con il sonno;
- depressione;
- dolore muscolare;
- dolori articolari.
Segni di una carenza di alanina:
- fatica;
- ipoglicemia;
- malattia urolitiasi;
- immunità ridotta;
- nervosismo e depressione;
- diminuzione della libido;
- diminuzione dell'appetito;
- frequenti malattie virali.
Fattori che influenzano il contenuto di alanina nel corpo
Oltre allo stress, che richiede un'enorme quantità di energia per essere represso, il vegetarianismo è anche una causa di carenza di alanina. Dopotutto, l'alanina si trova in grandi quantità nella carne, nei brodi, nelle uova, nel latte, nel formaggio e in altri prodotti animali.
Alanina per la bellezza e la salute
La buona condizione di capelli, pelle e unghie dipende anche da un adeguato apporto di alanina. Dopotutto, l'alanina coordina il lavoro degli organi interni e rafforza le difese del corpo.
L'alanina può essere convertita in glucosio quando necessario. Grazie a questo, una persona che consuma regolarmente alanina non sente fame tra i pasti. E questa proprietà degli amminoacidi viene utilizzata con successo dagli amanti di tutti i tipi di diete.