8 segni che un ristorante italiano è una volgarità

Molte persone amano la cucina italiana: pasta, pizza, risotto, ciabatta e molti altri piatti altrettanto deliziosi. Ma alcuni ristoranti, definendosi rappresentanti della cucina di questo paese, commettono fastidiosi errori che influiscono sul gusto dei piatti italiani.

Atteggiamento frivolo nei confronti dei formaggi

L'Italia è famosa per il suo assortimento di formaggi, ma molto spesso vengono usati in modo improprio nei ristoranti fuori dal paese. Ad esempio, gli stessi italiani non cospargono alcun cibo con parmigiano grattugiato, poiché il formaggio incredibilmente aromatico copre gli altri ingredienti.

 

In Italia, il parmigiano è un prodotto indipendente. Lì viene servito con aceto balsamico o pere e noci.

Combinazioni complesse di ingredienti

Può sembrare che la cucina italiana sia molto intricata e complessa. In effetti, la semplicità è molto apprezzata in questo paese e, soprattutto, l'esatta combinazione di determinati prodotti. Ecco perché, per ripetere il piatto, è meglio seguire la ricetta originale senza deviazioni.

Molti ristoranti servono cucina italiana con salsa balsamica, mentre l'Italia stessa no. Gli chef italiani usano regolarmente aceto acido o olio d'oliva.

Crema alla carbonara

Qualsiasi italiano vi assicurerà che non c'è posto per la crema nella pasta alla carbonara. Questo piatto contiene abbastanza carni grasse, formaggio, tuorli e olio vegetale. Inoltre, questo piatto non dovrebbe contenere aglio e cipolle.

Pizza marinara ai frutti di mare

Nonostante il nome marinaro, nella pizza Marinara non ci sono frutti di mare. Inizialmente, questo era il nome di una salsa a base di pomodori, erbe aromatiche, cipolle e aglio. Marinara è una versione semplificata ed economica della famosa Margarita. Contiene solo pasta e salsa di pomodoro.

Focaccia al posto del pane

Alcuni ristoranti italiani servono la focaccia come pane per i secondi piatti. Storicamente, la focaccia è l'antenata della pizza. È un piatto completo, a sé stante, ripieno di erbe aromatiche, olio d'oliva e sale. In ogni regione d'Italia la focaccia viene preparata in modo diverso, farcita con formaggio, affettati o ripieni dolci.

Cappuccino per i piatti

In Italia il cappuccino viene servito a colazione separatamente dal cibo, non pizza o pasta. Durante il resto della giornata, il caffè viene servito anche separatamente dopo i pasti per assaporare davvero il sapore della bevanda calda e aromatica.

Non quella pasta

Gli italiani usano circa 200 tipi di pasta, e non per varietà nel piatto. Ogni tipo di pasta è abbinato a determinati ingredienti. La pasta corta ha bisogno di più salsa, il formaggio e le salse di verdure sono servite con fusilli e farfalle, e le salse di pomodoro, carne, aglio e persino nocciola sono servite con spaghetti o penne.

Sostituzioni frivole

Nessuno chef italiano che si rispetti sostituirà un tipo di formaggio con un altro, olio d'oliva con olio di semi di girasole, salsa di pomodoro con ketchup e così via. Il successo delle ricette tradizionali risiede proprio nei prodotti in esse indicati.

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