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La carenza di ferro può essere pericolosa per il nostro organismo. Come riconoscere la carenza di questo importante elemento e quali alimenti aumentare il livello di emoglobina?
Il ferro è un elemento vitale che è responsabile di molte funzioni primarie del nostro organismo. Produce e sintetizza l'emoglobina, partecipa ai processi metabolici che forniscono energia alla mente e al corpo.
Quando una forte perdita di sangue, specialmente nelle donne, la quantità di ferro nel sangue diminuisce porta a molti problemi di salute. Questo può essere visto su alcuni segni:
- diminuzione dell'immunità: raffreddori frequenti, soprattutto in primavera, sullo sfondo dell'assunzione di vitamina C, possono parlare della mancanza di ferro nella dieta
- stanchezza cronica: l'ossigeno cattivo viaggia dai polmoni a tutte le cellule, quindi di vertigini, mal di testa e affaticamento,
- pallore: il livello dei globuli rossi è ridotto e la pelle assume una malsana tonalità di bianco,
- capelli opachi e deboli, unghie, pelle danneggiata a causa della carenza di ferro possono apparire ferite agli angoli della bocca, desquamazione e secchezza della pelle, unghie fragili e diradate, forte perdita di capelli,
- la mancanza di progressi nell'allenamento - effetto del ferro sulla resistenza e se i tuoi allenamenti sono lenti, ti stanchi rapidamente e non sei in grado di far fronte allo stress, può anche indicare una carenza di ferro,
- Se c'è una carenza di ferro nel corpo, il dolore muscolare inizia ad estrarlo dal fegato, dal midollo osseo e dal tessuto muscolare, dopo una giornata caratterizzata da dolori muscolari, stanchezza.
Alcuni alimenti aiuteranno a compensare la mancanza di ferro nel corpo?
Barbabietole
Tra tutte le verdure, la barbabietola è uno dei posti di primo piano. Questo è il prodotto numero uno per combattere la mancanza di ferro nel corpo. Puoi preparare succhi, frullati, dolci, insalate e primi piatti – zuppe, contorni o al forno con erbe e condimenti di barbabietola.
Legumi
Tra i cibi vegetali, i legumi – uno dei più utili. Oltre a una grande quantità di proteine, è sufficiente il ferro. Quindi è meglio digerito, dovresti combinare i fagioli con verdure ed erbe, ricche di vitamina C. Insalate e zuppe a base di fagioli, cipolla e finocchio perfettamente saturano e aumentano il livello di emoglobina.
La carne
Chi preferisce le fonti di ferro di carne può servire carne rossa, soprattutto manzo. Il ferro viene digerito rapidamente e facilmente in un breve periodo di tempo. E se unisci la vitamina a sughi di carne con arancia o olive, usala sarà il massimo.
Fegato
Il fegato è una ricca fonte di ferro e più comunemente prescritto dai medici per combattere l'anemia da carenza di ferro. È ben assorbito dal corpo ma a basso contenuto di calorie. Il fegato contiene anche molte altre vitamine, amminoacidi e oligoelementi.
Grano saraceno
Grano saraceno — prodotto dietetico a basso contenuto di carboidrati, che contiene aminoacidi utili, vitamine e minerali, compreso il ferro. Il grano saraceno stimola il sangue, migliora l'immunità e la resistenza. La groppa si abbina al meglio con le verdure, ricche anche di ferro e vitamina C.
Granato
Dopo aver donato il sangue, i donatori preferiscono bere un bicchiere di succo di melograno per ripristinare la perdita di sangue. Il numero di proprietà utili del succo di melograno è superiore all'altro: aumenta il livello di ferro nel sangue senza aumentare lo zucchero. Il succo di melograno rafforza il sistema immunitario, migliora la coagulazione del sangue e aiuta il sistema cardiovascolare.